Estamos en la recta final del verano, empiezan las clases y parece que todo vuelve a la normalidad, una normalidad para algunos con nostalgia por dejar atrás las vacaciones, la playa, los días largos de sol y calor (esto sigue siendo igual, por lo menos por aquí), para convertirse en una rutina de trabajo, jornadas estresantes con los niños de aquí para allá, toda a contrarreloj, y con los días m ...
Adoro la cocina oriental, y especialmente la tailandesa, ¡bueno! Quizá la japonesa es la que más, pero cualquier plato asiático, siempre que no sean cosas raras que se comen por ahí, me refiero a lo que podemos comer por aquí, me apasiona y lo disfruto muchísimo es una mezcla de sabores exóticos, ácidos, picantes, dulces, cítricos, etc. y una cantidad de colorido que hace que cualquier plato parez ...
Todavía nos queda verano y apetece comer fresquito y ligero más que nada para poder combatir las altas temperaturas que seguimos teniendo por lo menos por aquí, siempre dicen que van a bajar pero bajas o altas nos achicharramos de calor y para pasar estos días que mejor que comer cosas que nos refrescan y nos hacen sentir más ligeritos que cualquier comida copiosa que no apetece nada. La receta ...
Los "raons" para mucha gente desconocidos, es un pez no solo bellísimo por sus colores y por su peculiar forma, es un pescado que cuando de pequeña los conocí por primera vez concretamente en el mercado de mi ciudad, El Olivar, me los presentaron como "caprichos de mujer", supongo que por la delicadeza de su carne. El raon o raor, es el pez estrella de pesca recreativa, y tie ...
En muchas ocasiones cuando tenemos invitados o simplemente cuando hemos de preparar comida para nuestra familia, sea para un día cualquiera o para celebrar alguna fecha o sobre todo cuando nos reunimos en grupo con amigos y familia para ver un buen partido de fútbol o una peli, una de las opciones es la famosa pizza. Pues bien, sin menospreciar a la maravillosa pizza que está de muerte, porque no ...
Si os gusta el yogurt, este es vuestro pastel! Tierno, cremoso y muy suave, como tomar un tocinillo de cielo de yogur. Esta receta la he sacado de un libro que tengo en casa de uno de los grandes de la cocina internacional y de los cocineros mas mediáticos que tenemos en el panorama gastronómico él es Gordon Ramsay y debo confesar que soy una gran seguidora suya y de sus recetas de los programas d ...
Este es un post muy especial que va dedicado a mi amiga Nati, una gran persona y una gran diseñadora, que le apasionan las gyozas y que hace mucho tiempo me había pedido la receta. Os tengo que decir que si queréis lucir un tocado espectacular no dudéis en visitar su facebook, La Tita by Natividad Castillo y podréis verlos en persona en la exclusiva tienda de alta costura de Tania Presa. Adoro ...
A veces cuando tenemos que cocinar para cada día se nos presentan las dudas de que preparar que sea fácil, barato, rápido y sobre todo, muy rico, pues un producto que es económico, que le suele gustar a todos, es rápido de cocinar y con un poco de gusto e imaginación está buenísimo es el pollo. El pollo es una carne blanca muy proteica, ideal para las dietas de adelgazamiento, con muy poca grasa ( ...
Que sería del verano si en las terrazas de los bares sobre todo de las zonas turísticas no pudiésemos tomar una piña colada. Pues la piña colada es una de las bebidas que yo personalmente suelo tomar en las coctelerías esas en donde entras y te ponen un collar hawaiano y hay un loro que de vez en cuando te dice algo pero que no se mueve de su columpio, ¡gracias a Dios!, esos bares que cuando lleg ...
Son muchos y variados los significados de algunas frases que decimos, a veces incluso tenemos nuestras dudas de saber cuando las oímos de boca de alguien por qué motivo la está diciendo. Eso ocurre con el título de hoy de este nuevo post de mi blog que se ha tomado unas larguitas vacaciones pero que ya volvemos a estar aquí. Como iba diciendo la frase del título dice mucho según cuando se diga, po ...
Últimamente estoy muy viajera, ya veis, de Italia a Perú sin moverme del lugar y es que lo bueno de la gastronomía es que puedes viajar a través del mundo sin salir de casa y sin hacer equipaje y esto no está nada mal, porque los sabores de la comida te pueden trasladar a cualquier lugar, y eso es lo que hemos hecho en esta receta, irnos a tierras peruanas con un sabor que identifica a este país e ...
De viaje por Italia con una de sus recetas mas internacionalmente conocida y como no podía ser de otra manera cuando hablamos de cocina italiana, ¡deliciosa! No puede faltar en ningún recetario de cocina una receta que todos conocemos y que siempre suele caer en casa algún día sobre todo si hay niños, los famosos espaguetis a la boloñesa, que también podemos hacer con todo tipo de pasta pero quizá ...
El sushi es uno de mis manjares preferidos, cuando digo sushi me refiero a todas las maravillosas piezas de todas las formas posibles con los que los japoneses nos han enamorado gastronómicamente hablando, sea sushi, maki, sashimi, etc. y todos esos nombres que son tan complicados de aprenderse pero que por su aspecto los diferenciamos a la perfección. ¡Bueno! Antes de empezar con este post que ...
Mi blog ya ha cumplido su primer añito de vida, un año con el que he disfrutado mucho dedicándole un poco de mi tiempo a él. Gracias a todos por leerlo. Un placer......... Os dejo el resultado del sorteo del libro "Deja sitio para el postre", con un poco de retarso. Sorry, sorry. Felicidades Yolanda!!!!
Quizá me atrevería a decir que uno de los dulces que mas me gustan mallorquines son los cremadillos, una especie de empanadilla por decir algo, de masa de hojaldre rellena de crema pastelera o de otras cosas pero los de crema son los mejores, se pone azúcar por encima y al horno. El resultado unos crujientes y delicados cremadillos un poco caramelizados por encima que se comen sin sentir y que se ...
