!, ya es primavera en Quely!. Ya llegó la primavera y todo se llena de colores, ¡¡¡¡Como me gusta esta estación!!!!, si no fuese por mi alergia al polen sería perfecta, un poco de frío, un poco de calor, un poco de lluvia, un poco de sol y un poco de todo lo que mas nos apetezca y que tengamos disponible, por supuesto. Yo opto por un poco de solecito (aunque no soy de tomar sol), un buen libro, c ...
¡Como nos íbamos a olvidar de los niños! Y es que tenemos increíbles recetas para hacer a los más pequeños, y a los que no son tan pequeños también, una muy buena merienda o desayuno hecho con una de las cremas de chocolate más conocidas y me atrevo a decir que una de las más ricas: La Nutella, prima hermana de la española Nocilla, que tampoco está nada mal. La receta de hoy va de Nutella y de un ...
No quería tardar mucho en publicar esta receta porque es uno de esos clásicos que no deben perderse nunca, ¡qué bueno está este bacalao!!!!. Qué curioso el nombre que tiene y como suena de raro, pil-pil, y la verdad es que supongo que viene por lo de mover la cazuelita pero en realidad el ruido que hace es algo así como chuf, chuf, chuf, y si encima se te sale de la cazuela, es más bien chafffff ...
Ya tenemos ganador, en este caso ganadora de la corbata de la marca italiana Canali por gentileza de Boutique Sinatra de Palma de Mallorca, en Jaime III, 12. CASY GÓMEZ, enhorabuena!!!!!!!!!!, disculpas por no publicarlo en el día de ayer como había dicho, tuve algunos imprevistos pero ya tenemos el ganador. Gracias. Bsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss.
Como diría Antonio Recio (mayorista que no limpia pescado). SI QUIERE UNA CENA ELEGANTE COMPRE UN BOGAVANTE PARA UNA CENA FINA COMPRE UNA LUBINA. Hoy en casa me he decantado por hacer una cena fina y he comprado una lubina. Las hay salvajes y de piscifactoría, se diferencia en la textura pero están muy ricas las dos. Hay muchas formas de cocinar una lubina pero como más me gusta es a la sal. Esper ...
Llego el mes de marzo y con el llega una de las estaciones del año más bonita, la primavera, una época de flores, días de sol, también de lluvia, color y por supuesto el polen, un polvo amarillo que nos trae por la amargura a todos los que somos alérgicos y a los que no también, estornudos, picor de nariz, ojos llorosos, sarpullidos por la piel, etc, etc. y una gran variedad de síntomas de lo más ...
Ya se va acercando la primavera y por aquí tenemos algún que otro día soleado aunque un poco de frío todavía, esto quiere decir que empieza a apetecer comidas más ligeras y con mas colorido y más frescas. La de hoy es una receta súper súper fácil que reúne el frescor de las hojas de ensalada, un punto dulce de la remolacha, un toque salado del queso feta, el ácido de la lima y el crujiente de ...
Para el desayuno de hoy ya no sirve porque me he despistado un poco pero para mañana por la mañana después de una buena noche con una buena cena que ya puse en el blog el menú de San Valentín elegido, un buen desayuno para poner la guinda al pastel. La idea de hoy es salada,( la fuente de inspiración es de Martha Stewart una de mis referencias y una mujer a la que admiro profundamente), para los ...
Ayer en el blog puse una propuesta para celebrar este viernes el día de los enamorados, más bien una cena, pienso que la noche es mejor para este tipo de celebraciones, pero el día empieza por la mañana y ¡por que no levantarnos y sorprender a nuestro enamorado-a con un suculento desayuno de lo más romántico! Para este desayuno tan cargado de amor que mejor que presentarlo en forma de corazón, ...
Llegan esos días en los que vas por la calle y toda la ciudad se viste de rojo con corazones, flores y bombones. Floristerías a rebosar de ramos preparados y ositos de peluche con mensajes como I LOVE YOU, TE AMO, TE QUIERO, PARA SIEMPRE ETC. ETC., pastelerías con un surtido enorme de bombones, casi siempre de la caja roja de Nestlé, que aprovechan para sacar todas las versiones posibles en formas ...
Este arroz es una receta que se hace con un producto un tanto particular y que podemos encontrar, no siempre, en nuestros mercados y a un precio muy muy asequible. La cranca de la que hablamos y la que hemos utilizado en este maravilloso arroz es una especie familia o por lo menos parecida a la cranca o centolla que conocemos mas, es una cranca de profundidad con unas patas más largas de lo normal ...
Digamos que las gírgolas son uno de los hongos menos valorados, pero no por ello menos buenos. Las gírgolas son setas de cultivo y de un precio bastante asequible para todos los bolsillos que disponemos de ellas todo el año y que se pueden hacer muy buenos platos. Se me ocurren muchas recetas con gírgolas y las iré publicando a medida que las vaya haciendo, pero una de las recetas estrella con est ...
¡Qué ilusión!, tengo un nuevo ayudante en mi cocina. ¡Si, si! Como leéis, me he comprado un súper ayudante para mi cocina de casa, no es ni alto, ni rubio ni guapo ni feo es más bien pequeño, un poco morado y sabe hacer un montón de cosas, se llama procesador de alimentos y es de BOSCH. Os quiero presentar mi última adquisición, un pequeño electrodoméstico multiusos que te hace la vida en la co ...
El chimichurri es una aderezo muy empleado por los argentinos y uruguayos para sus famosos asados, es una salsa de consistencia líquida que ayuda a dar un muy buen sabor a las carnes para las barbacoas pero también se puede utilizar con el pescado y con las ensaladas y verduras. Se cree que es originario de los países que antes hemos nombrado y lo que si realmente es cierto es que ha contribuido a ...
Los mejillones son uno de los productos del mar de lo más asequibles para todos los bolsillos, además son una gran fuente de nutrientes y muy sanos para nuestra salud. Estos moluscos de los que ya hablamos en una anterior receta que preparamos de mejillones rellenos, tienen muchísimas formas de cocinarse y creo que cuando son súper frescos, de muy buena calidad y cuando están en su época mejor, la ...
