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Bon Appetit Mama

269 ideas publicadas y 1.669 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lina Arena

(España)

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

https://bonappetitmama.com/
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Bon Appetit Mama

Dulces con horno Navidad Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, ¿Nunca habéis comido un pastel que literalmente se funde en la boca? Pues ya lo habéis encontrado. Súper ligero, con tan pocos ingredientes y tan sencillo de preparar que seguro lo haréis más de una vez. Una vez con sabor a limón, otra con sabor a naranja etc El truco radica en una masa bien aireada y en el horneado. Pero siguiendo mis instrucciones os saldrá seguro de maravill ...

Dulces sin horno Italia Mis recetas familiares italianas ...

Bon appétit amig@s, Como ya sabéis, mis orígenes están en Sicilia. Tierra de muchas tradiciones culinarias que he tenido la suerte de disfrutar desde mi infancia. En casa eran famosos todos los platos elaborados por mi abuela Lila. Recetario que he podido recuperar y guardar con especial cariño. Eran famosos sus buñuelos (Sfinci)que hacía muy a menudo y no para una ocasión especial. Simplemente d ...

Dulces con horno Postres y dulces Recetas intolerancias ...

Bon appétit amig@s, Sabores mediterráneos por excelencia, aromas de limón, anís, aceite, almendra tostada que nos invitan a soñar y nos enamoran envolviendo en puro placer todos nuestros sentidos. Todas esta sensaciones son las que me envuelven cuando preparo esta torta de aceite y anís. Ni falta decir que hay que utilizar un buen aceite de oliva virgen extra (AOVE) que tan buenos tenemos aquí en ...

Dulces con horno Halloween Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Octubre ya esta terminando y es hora de preparar esta riquísima y famosísima tarta Americana que no puede faltar en ningún hogar para el día de Acción de Gracias (Thanksgiving). Una comida familiar entrañable donde abunda la comida y postres como esta tarta. Hay muchas recetas pero la que hoy os enseño es la que más me gusta. Suave y cremosa por dentro con una masa base crujien ...

Dulces con horno Postres y dulces azúcar ...

Bon appétit amig@s, Capas y capas de manzana, nunca una tarta es así de sencilla y sabrosa. La verdad es que no sabía que hacer el otro día. Tenía invitados en casa y muy pocos ingredientes en mi despensa para hacer un postre rico y deprisa a última hora jaja. Así que metí manos a la obra y saqué esta tarta super sencilla y rapída de hacer. Realmente es una receta que cualquier persona puede hacer ...

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Tenía muchísimas ganas de preparar estos pastelitos inconfundibles tan típicos de Málaga. La de veces que los he comido en mi infancia, adolescencia y de adulta, es que me encantan. Siempre me he preguntado por el origen de estos famosísimos pastelitos tan bien conocidos en Málaga. Lo cierto que he buscado en internet y no encontré gran cosa. Sólo que su nombre podría referirse ...

Sin categoría aperitivo crujiente ...

Bon appétit amig@s, Simplemente me encantan, cada vez que los veo en una carta de restaurante los pido. ¿Y porqué no hacerlos en casa? He visto multitud de recetas distintas de masa para hacer estos deditos de queso tan típicos de Venezuela y Colombia sobretodo. Pero me quedo con la que os enseño a continuación. Una masa crujiente, deliciosa y con un sabor increíble. No es nada complicada de prepa ...

Dulces con horno Postres y dulces bizcocho suave ...

Bon appétit amig@s, Digo bien fácil aunque tendría que decir facilísimo, realmente este bizcocho es para que cualquier principiante amante de la repostería queda hacerlo sin problema alguno. Un bizcocho tremendamente rico que nos puede servir también para rellenar con nata, mermelada , crema pastelera etc aunque a mi me gusta hacerlo así de simple y solo le añado un poco de azúcar glas por encima. ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Bon appétit amig@s, Si todavía no los habéis probado ni oído hablar de ellos, os los recomiendo encarecidamente. Estos Lemonies ó tambien llamados brownies de limón, en realidad ni son marrones ni tienen chocolate entre sus ingredientes. Supongo que realmente los llaman así porque es un bizcocho denso y ligeramente masticable como un buen brownie pero lleno de dulce con sabor a limón. Es un bizcoc ...

Carnes Entrantes con carne RECETAS CON POLLO ...

Bon appétit amigos, Fáciles, super crujientes y fáciles de congelar. Estos nuggets crocantes de pollo tierno son infinitamente mejores y más saludables que los comprados en tiendas. Comida irresistible para niños y adultos, en mi casa nos encantan a todos. De pocos ingredientes , se hacen muy facilmente y como salen una buena cantidad de ellos, aprovecho para congelarlos en crudo una vez rebozados ...

Dulces con horno Postres y dulces Tartas y pasteles ...

Bon appétit amig@s, Así se llama este tipo de tarta que parece que se caen los caramelitos, en este caso Lacasitos o M&M sobre el pastel. Es muy original y seguro les encantará a los niños. ¿Algún cumpleaños a la vista o fiesta infantil? No solo devorarán esta tarta con los ojos sino también con el estómago ya que esta buenísima. Un bizcocho genovés suave y una crema de chocolate a base de ganache ...

Dulces sin horno Postres y dulces sin gluten ...

Bon appétit amig@s, Es sin duda la tarta helada más conocida (junto a la famosa tarta helada al wisky que haré en otra ocasión ya que también me encanta) que venimos disfrutando en nuestros hogares desde que la marca de helados FRIGO la hiciera popular en los años 80. ¿Quién no la ha comprado y comido en su casa para cualquier celebración o simplemente para tomar un riquisimo postre bien fresquit ...

Dulces con horno Postres y dulces Recetas intolerancias ...

Bon appétit amig@s, Esta tarta es simplemente espectacular. La combinación del sabor de la almendra y la naranja junto al chocolate es genial. Una tarta apta para las personas que no pueden tolerar el gluten ya que aquí utilizamos maicena en vez de harina de trigo. Si hay que objetarle algo a esta tarta es que es bastante calórica pero, bueno con reducir las porciones conseguimos reducir algo Los ...

Dulces con horno Postres y dulces crema pastelera ...

Bon appétit amig@s, Bueno, se me ha ocurrido llamarla así por su forma, originalidad y su excelente sabor. Una delicia que se prepara en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes. No dudéis en hacerla, seguro que lo haréis en más de una ocasión. Ingredientes : 1 masa de hojaldre redonda 4 Huevos 110 gramos de azúcar 8 gramos de azúcar vainilla ó 1 cucharadita de extracto de vainilla 40 gramos d ...

Dulces con horno Postres y dulces sin gluten ...

Bon appétit amig@s, Esta tarta es una de mis favoritas, no me cansaré de comerla y prepararla. Es muy muy fácil, tiene pocos ingredientes y además esta mejor de un día para otro si la queréis bien hecha como es mi caso. Así que es una tarta fija en mi repertorio cuando tengo que preparar postres con antelación. Digo bien Tipo La Viña ya que no vivo en San Sebastián y obviamente no dispongo de las ...