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Bon Appetit Mama

285 ideas publicadas y 1.710 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lina Arena

(España)

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

https://bonappetitmama.com/
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Bon Appetit Mama

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Este super conocido bizcocho de limón de Starbucks llamado “Iced Lemon Loaf Cake” es simplemente maravilloso, húmedo y con un sabor a limón bestial. Un éxito asegurado facilísimo de preparar que encantará a todos. Aquí una receta muy bien conseguida con sus trucos para prepararlo en casa. Ingredientes : 200 gramos de Harina de repostería 200 gramos de azúcar 3 Huevos tamaño L 9 ...

Dulces con horno Postres y dulces cake ...

Bon appétit amig@s, La mejor tarta del mundo mundial jaja!! Desde luego sí que es un clásico de la repostería Americana y una tarta sumamente deliciosa.A mi me encanta, la combinación de sabores (canela, clavo,nuez moscada, jengibre) así como las texturas (zanahoria, nueces, pasas) es suprema. Me gusta rallar las zanahorias un poco gruesas así las notaremos en cada mordisco que demos a la tarta. D ...

Dulces con horno Postres y dulces bizcocho suave ...

Bon appétit amig@s, Os aseguro amig@s que este es uno de los bizcochos más ricos que he preparado jamás. Solo comentaros que cada 2 por 3 me lo piden en casa y en cualquier ocasión que se preste, apuesto por hacerlo ya que sé de antemano que es un éxito asegurado. Fácil de hacer cuya unica dificultad podría ser la preparación del caramelo (cuidado con no quemarse). Por lo demás fácil, hasta se pue ...

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Un bizcocho ideal para estas tardes de invierno lluviosas y frías para tomar con un cafelito ó té. Aunque también es ideal para el desayuno en cualquier época del año. Un bizcocho para tener anotado en nuestro recetario, Seguro que lo váis a hacer muchas veces. Ingredientes: 200 gramos de Harina (de repostería mejor) 10 gramos de Levadura en polvo (polvo de hornear) 4 Huevos (L ...

Dulces con horno pascua Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Época de gran tradición en nuestra casa. Comidas y dulces característicos de Pascua que pasan de generación en generación y que siempre gustan. Pues esta receta no es del reperterio familiar sino ideada por mí para variar y enfocada más a los niños por el sabor a chocolate del bizcocho adornados de los huevecitos. Un pastel fácil de elaborar que se puede (y recomiendo) hacerlo ...

Ensaladas y entrantes Entrantes vegetarianos Italia ...

Bon appétit amig@s, Hoy toca una receta salada en Bon appétit mama. No es lo habitual ya que solemos publicar casi un 80% de recetas dulces pero también de vez en cuanto nos acordamos de recetas buenísimas que marcaron de alguna forma nuestra vida. Ya que estamos en plena época de alcachofas, preparamos una receta muy conocida en Sicilia (mi ascendencia familiar) . La hemos comido en casa desde si ...

Dulces con horno Postres y dulces Tartas y pasteles ...

Bon appétit amig@s, Una tarta para chuparse los dedos, sencilla de preparar y muy golosa. La combinación de sabores es sinónimo de éxito. Aunque hoy en día tenemos naranjas todo el año, es en invierno cuando están en todo su esplendor de sabor y jugosidad. Así que aprovechemos de ello, siempre es mejor utilizar productos de temporada. Esta tarta es ideal para poner el broche de oro a una comida ó ...

Dulces sin horno Postres y dulces delicia ...

Bon appétit amig@s, Esta tarta es toda una delicia. Fácil de hacer, sin horno y tan buena que volará jaja. ¿A quién no le gusta las fresas? Solo necesitaremos uno poco más de tiempo ya que tiene que cuajar un mínimo de 4 horas ó hacerla el día anterior. Ingredientes: 400 gramos de Fresas 80 gramos de Azúcar 300 ml de Nata para montar (mín. 35%) 4 Hojas de gelatina (8 gramos en polvo) 200 gramos de ...

Dulces con horno Postres y dulces bizcocho suave ...

Bon appétit amig@s, Estamos en invierno (bueno en verano en muchos otros países) y siempre apetece un estupendo bizcocho para tomar el café ó té en la merienda. Este sencillo y riquísimo bizcocho esta al alcance de todos. ¿Quién no tiene una zanahoria, una manzana, una naranja, huevos, 1 yogur, aceite, harina en su casa? Ingredientes que todos tenemos en casa y listos para ser utilizados en esta ...

Italia Mis recetas familiares italianas RECETAS CON POLLO ...

Bon appétit amig@s, Me parece que ya conté en alguna ocasión que toda mi familia tanto de parte de padre como de parte de madre son oriondos de Sicilia. Así que mis raíces más profundas tienen una influencia muy notoria en mi forma de cocinar y hacer repostería. La receta de hoy es un claro ejemplo que resume sabores mediterráneos por excelencia de diversas culturas que colonizaron la isla y dejar ...

Postres y dulces san valentin bonappetitmama ...

Bon appétit amig@s, Una genial idea para regalar y de paso deleitarnos con unas estupendas galletas muy sabrosas y muy fáciles de hacer. La masa de estas galletas es una masa muy agradecida que se maneja con suma facilidad, de cocción en horno muy breve y es ideal para hacer volar nuestra imaginación para decorarlas como más nos guste. He utilizado por vez primera polvos de té machta (que encontré ...

Dulces con horno Postres y dulces san valentin ...

Bon appétit amig@s, Ya estamos a las puertas de San Valentín y toca reinventarse para sorprender  con un postre especial . Tengo ya publicado varias recetas al respecto en el blog y este año quería hacer algo que todo el mundo pudiera preparar en su casa sin mucha dificultad y que a la vez sea bonito, barato y sabroso. Y como a mi me encanta el hojaldre pues en esta receta no podía faltar. El rest ...

Dulces con horno Postres y dulces Sin categoría ...

Bon appétit amig@s, Hoy nos vamos a Inglaterra y vamos a preparar nada menos que sus famosísimos Scones.Unos panecillos típicos que suelen comer sobretodo en la merienda, en el “Tea time” pero también en el desayuno así como en los conocidos Brunch. Son muy sencillos de hacer, se trata de una masa elaborada con harina, mantequilla, buttermilk y algo de levadura. Lo mejor es que los podemos rellena ...

Dulces con horno Postres y dulces barquillos ...

Bon appétit amig@s, Todos los años me pasa lo mismo, hago tal cantidad de dulces para Navidad que los turrones, mantecados etc quedan casi sin consumir y luego nos queda todo el mes de Enero y más para acabarlos. Pues se acabó, aprovecho los restos del turrón blando sobretodo para preparar esta sencilla pero riquísima crema de turrón. Es toda una delicia y resulta bastante menos dulce de lo que  n ...

Dulces con horno Navidad Postres para Navidad ...

Bon appétit amig@s, ¿Que no tenéis tiempo? ¿Que os parece difícil y laborioso preparar el tradicional roscón de reyes? Pues todo tiene solución. Os traigo una propuesta estupenda para hacer en casa el Roscón para el día de reyes sin que tengáis que pasar mucho tiempo en la cocina (solo una media hora) ni amasando ni esperar a que fermente. Y además es económico y está tremendamente delicioso. Rell ...