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Bon Appetit Mama

319 ideas publicadas y 1.785 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lina Arena

(España)

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

Bon appétit chic@s, Mama LinaOs voy a ser sincera, no me gusta cocinar, eso si, me encanta comer, sobretodo si es muy dulce!!! Si, no estoy loca, simplemente tengo una hija Sofía, de 21 años, que no consigue hacer un huevo frito y quiero que aprenda por fin a cocinar. Así que espero que con videos de 1minuto y con explicaciones claras se convierta en una gran chef, y con ellas todos vosotros. Ah por cierto, me llamo Lina y tengo 54 años todo lo que he aprendido en mi vida ha sido lo que he visto hacer en mi casa a mi abuela y madre (grandes cocineras ambas) y tengo la suerte de haber recibido influencias españolas (llevo 40 años en Málaga), italianas (toda mi familia lo es), francesa y marroquí por haber pasado mi niñez en Casablanca. Estudie turismo y he dirigido un hotel durante 20 años, por lo que viaje y sobretodo comí mucho por todo el mundo. Espero que este sea un sitio en el que disfrutéis y os entretengáis tanto como yo y de paso, si eso, aprended algo! Bon Appétit,

https://bonappetitmama.com/

Bon Appetit Mama

Dulces sin horno Postres y dulces almendras crocanti ...

Bon appétit amig@s, Esta receta de bizcochitos son ideales para cuando no tenemos mucho tiempo y/o no queremos utilizar el horno. Con rellenos y coberturas de 2 tipos diferentes, son una delicia que gustan a todos . Ponerlos en un buffet, para la merienda ó como un postre original muy socorrido que podemos hacer con antelación y quedar muy bien. Ingredientes  para 12 unidades: 250 gramos de Bizcoc ...

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Incorporar pistachos a nuestros dulces es una opción muy saludable. Por algo son uno de los frutos secos más apreciados debido a su alto contenido en nutrientes y proteínas vegetales. Digestivos, ricos en grasas saludables y bajos en carbohidratos. Contienen también mucha fibra, vitaminas y minerales como el magnesio, potasio y fósforo. En resumen una joya de fruto seco que ade ...

Dulces con horno Postres y dulces Recetas intolerancias ...

Bon appétit amig@s, Sabores tradicionales de siempre que hacían nuestras abuelas, tatarabuelas . Recetas familiares que pasan de abuelas a  madres, hijas y que forman un tesoro culinario en nuestro libro de recetas. Esta torta en concreto es tan fácil de hacer que hasta un niño sería capaz de hacerlo y además ni siquiera necesitamos de batidora eléctrica.Con solo unas varillas manuales o un simple ...

Dulces con horno Postres y dulces avellanas ...

Bon appétit amig@s, Si os gustan los plátanos, éste es vuestro bizcocho. Lo tiene todo, sabor, dulzor, miga tierna, crocante por las avellanas que contiene Admito que es una bomba calórica pero un trocito de vez en cuanto no hace daño a nadie, y lo que disfrutamos jaja. Solo hay que tener un poquito de cuidado al hacer el caramelo, por lo demás es coser y cantar. Ingredientes  : Para el caramelo ( ...

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Otro bizcocho casero de estos que hay que guardar en nuestro recetario. Tan fácil, tan sencillo e incorporando una fruta cuyo apogeo es en otoño e invierno: las mandarinas. La miga de este bizcocho es tan tierna que se come sola. Dependiendo si utilizáis mandarinas más ó menos ácidas la cantidad de azúcar del bizcocho será distinta. En mi caso al ser mandarinas bastante dulces, ...

Dulces con horno Postres y dulces Almendras ...

Bon appétit amig@s, Estas rosquillas son un éxito seguro y además están de “muerte”. Sencillas de hacer, con una crema mezcla de queso mascarpone, nata muy poco azucarada así como un toque final de almendras fileteadas tostadas que le dan el toque crujiente extra y para rematar una nuez de crema de cacao con avellanas (tipo Nocilla ó Nutella). Una delicia que sorprenderá y os aseguro “volarán” Ing ...

Dulces con horno Postres y dulces aceite ...

Bon appétit amig@s, Un bizcocho casero de toda la vida con ingredientes tan sencillos que nos recuerda al que nos hacía nuestras abuelas. En este caso con simples zanahorias en puré, un yogur, unos huevos, un poco de aceite, harina y el toque especial y particular de @bonappetitmama : la canela y la ralladura de limón. Resultado: un bizcocho ideal para la merienda, el desayuno con un cafelito ó té ...

Dulces con horno Postres y dulces Bizcocho ...

Bon appétit amig@s, Simplemente el mejor bizcocho de chocolate del mundo mundial jaja. Jugoso, húmedo, lleno de chocolate y una ezquisitez para el paladar, hará disfrutar como nunca a los amantes-adictos de este fantástico ingrediente. Receta muy sencilla, con ingredientes nada complicados de tener en casa y muy rápida de hacer.. Ingredientes  : 3 Huevos 150 gramos de Azúcar 1 sobre de azúcar vai ...

Dulces con horno Postres y dulces bicolor ...

Bon appétit amig@s, Una sencilla receta perfecta rescatada del recetario de la abuela. Un pastel distinto pero con ingredientes muy simples y perfecta para los que se inician en el fantástico mundo de la repostería. Una lata de melocotones en almíbar, huevos, harina y poco más para conseguir un delicioso bizcocho en capas, muy vistoso y sobretodo ligero. Ingredientes  : Para la masa blanca: 4 clar ...

san valentin avellanas bizcocho suave ...

Bon appétit amig@s, Esta torta ó bizcocho es una version mejorada del famoso bizcocho marmolado. Y lo digo en el sentido de que aparte que es muy suave, es super crujiente. Las avellanas casan de maravilla con el chocolate y la combinación extra de la vainilla lo hace mega delicioso. Si os gusta la crema de chocolate con avellanas tipo Nocilla, esta tarta os la recordará. Una receta sencilla pero ...

Dulces con horno Mis recetas familiares italianas Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Creo que llevo hacienda esta tarta toda la vida jaja. Es rara la semana que no la hago y es que nos encanta jaja. Simplemente con 3 ingredientes que casi siempre tengo en casa- hojaldre, manzanas y mermelada- se consigue la que llamo yo la tarta de manzana más rica, fácil y crujiente que se puede hacer. De hecho es una receta (por decirlo así) para principiantes por lo fácil qu ...

Carnes Ensaladas y entrantes Entrantes con carne ...

Bon appétit amig@s, Hoy toca ver una peli en casa y me encanta preparar unas tapitas de esas que se comen de un solo bocado, que sean ricas y sobretodo nutritivas y sanotas. Estas palomitas de pollo lo reúnen todo: ricas a no poder más, fácil de preparar con un rebozado sin gluten y son como comer pipas, pruebas una y no puedes parar jaja. ¡¡En casa nos chiflan!! Ingredientes : 2 pechugas de Pol ...

Dulces con horno Postres para Navidad Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Este bizcocho es toda una institución en mi casa. Es época de recibir amigos y familiares durante estos días tan entrañables de la Navidad y tomar un cafelito ó té u incluso un buen vino caliente espaciado alrededor de una chimenea ó al calor acompañado ,como no, de este riquísimo bizcocho. Recuerdos que perduran en la memoria y aromas que no se olvidan Un bizcocho no muy compl ...

Dulces con horno Mis recetas familiares italianas Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Muchas veces los bizcochos más simples y fáciles de preparar con ingredientes que todos tenemos en nuestra despensa, son los más ricos y los que más exitos tienen en nuestra casa. Este bizcocho es un claro ejemplo de ello. La repostería casera no tiene porqué ser complicada ni my laboriosa ni con ingredientes super sotifsticados sino algo simple y fácil de preparar sin que deje ...

Dulces con horno Francia Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Si hay un dulce que me recuerda mi infancia son estas pequeñas magdalenas francesas en forma de concha, con copete, sabor a mantequilla y vainilla. Una delicia que no hay que abusar como todos los dulces jaja. Son todo un vicio, quedan muy esponjosas y aromáticas ( en vez de vainilla se pueden hacer con una ralladura de limón ó naranja .) . De bocado sencillo, es difícil comers ...