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Cocina con Amarilis

91 ideas publicadas y 228 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

COCINA CON AMARILIS

(España)

Recetas tradicionales,

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Cocina con Amarilis

Pescados y mariscos

Para los amantes de la cocina Japonesa. Al decir SASHIMI nos transporta directamente a JAPÓN de allí su origen. El Sashimi es principalmente pescados y mariscos crudos que destaca mucho su corte tan fino, aunque no tanto como el Carpaccio. También es muy importante sus acompañamientos como la salsa de Soja que le da el sabor salado; el Wasabi que le da el toque picante y el Rábano. INGREDIENTES:( ...

Pescados y mariscos

TODO EL SABOR DEL MAR CREPES DE MARISCO Con esta sencilla receta transportaras a tus invitados a la orilla del mar, un placer para sus sentidos. INGREDIENTES: para cuatro personas Para rellenar los crepes vamos a necesitar: 25 gr de mantequilla 1 cucharada de harina 4 cucharadas soperas de vino blanco 1 ...

Postres

La pasión que despierta el chocolate Como todos sabemos que el chocolate despierta mucha pasión en nuestros paladares solamente al escuchar chocolate y ya se nos hace la boca agua. También sabemos que el chocolate es muy agradecido ya que combina con muchos otros ingredientes por su agradable sabor; como por ejemplo con los cítricos y muchas otras frutas, y con frutos secos, en nuestro caso vamos ...

Ensaladas

COMO MARINAR UN LOMO DE SALMÓN FRESCO? Para hacer esta ensalada de salmón, primero vamos a marinar el salmón que lo tenemos que marinarlo 3 o 4 días de antelación. Aparte tengo que decirles que el Salmón es el pescado con más Omega 3 por eso no va muy bien para nuestro organismo, el ácido graso que posee impide la acumulacion de colesterol malo, y reduce los niveles de los trigliceridos y la ten ...

carnes

Hoy hemos elegido un buen chuletón de buey. Para asar carne a la brasa lo primero que tenemos que hacer es elegir una buena leña, como por ejemplo el olivo o cedro para obtener una buena brasa para que dé tiempo a que se haga bien el chuletón. Y si tenéis oportunidad de conseguir sarmiento, que las hojas secas de la mata de uva; agregarle un poco de esto, les aseguro que notaran el sabor ah ...

Postres

Un postre de ensueño realmente irresistible !! Actos para paladares golosos. Los crepes; son unos discos hechos con harina, leche y huevos que admiten cualquier relleno. La receta de hoy vamos hacer unos crepes rellenos de mucha energía, que nadie se puede negar a comerlo sobre todo a los más goloso. INGREDIENTES ( para el relleno de los crepes ) 1 bote de dulce de leche nata y cerezas para decor ...

mariscos pescados

RECETA RÁPIDA. Esta receta de Langostinos con champiñones, es un salteado que se hace en un plis plas y con muy pocos ingredientes tenemos un plato excelente; que lo puedes tomar como entrante o como plato único. INGREDIENTES: 1 kilo de langostinos crudos 500 g de champiñones enteros y frescos 1/2 cebolla 3 dientes de ajos aceite de oliva un chorrito de vino blanco 1/2 cucharadita de vino blan ...

Postres

La receta... Los crepes, son una especie de tortitas muy finas, elaborada fundamentalmente de harina de trigo, utilizándose en platos tanto salados como dulces. Los CREPES es una base muy versátil, que además admiten toda clase de relleno; para hacernos una idea te doy varias opciones de rellenos por ejemplo de pollo, marisco, jamón y queso, verduras, de chocolate, frutas y nata, dulce leche, mer ...

Pastas y Arroces

PAELLA PARA VEGETARIANOS. La Paella de verduras o paella vegana, es una variante más de las conocidas paella de Marisco o paella mixta con carnes. En la paella de verduras solo vamos a utilizar una gran variedad de Verduras como judías planas, alubias blancas y muy importante que utilicemos alcachofas porque le da un sabor único y para potenciar más el sabor utilizaremos caldo de verduras ( sól ...

pescados

RECETA DE SALSA DE MARISCO. Dar un buen toque de sabor extra a tus platos de: Pescados y mariscos, con esta deliciosa salsa. La Salsa de Marisco es ideal para acompañar todo los tipos de pescados incluso fritos, mariscos como calamares,langostinos,langostas ect... Está elaborada especialmente con mejillones y gambas ..... INGREDIENTES: 1 k de mejillones 500 g de gambas 25 g de mantequilla 25 g ha ...

carnes

COMO PREPARAR UNA PECHUGA DE PAVO SUAVE Y JUGOSA. Generalmente la carne de pavo es una de las más recomendada por los nutricionistas para las personas diabéticas e hipertensas; por su bajo contenido en calorías, grasas y sodio. Es muy rica en vitamina B, Magnesio,Potasio, Zinc y Selenio. por todas estas garantías es bueno consumir este tipo de carne, aunque al prepararla se suele quedar muy se ...

Ensaladas entrantes

Una ensalada ligera para incluirla en tu dieta para adelgazar. Esta ensalada es muy ligera que podemos tomarla como un entrante o para la cena. Las judías verdes como aportan tan pocas calorías, pueden formar parte de dietas para adelgazar. Su fibras nos ayudan a bajar el colesterol,el azúcar y a regular la digestión. Sus antioxidantes nos ayudara a prevenir todo tipo de enfermedades; ademas es m ...

carnes

RECETA FÁCIL DE PREPARAR Y CON MUCHO SABOR. Las chuletas de cerdo en salsa de cebolla, es una receta tan sencilla pero tan sabrosa que está para chuparse los dedos y para mojar pan, arroz o patatas fritas, lo que le pongas a lado le queda perfecto. De esta receta puede haber muchas variaciones en su preparación, pero todas, todas estan de lujo para prepararla en nuestro menú de cualquier día de ...

entrantes

EL ALIÑO PERFECTO PARA TODAS TUS COMIDAS El Aliño de ajo; es un preparado de ajo, cebolla ya sea blanca o roja, especias y sal que servirá para conservar la preparación. Esta opción es realmente muy buena para sazonar todas las comidas que lleven ajo, a las carnes le va de maravilla y si las dejas macerando mucho mejor. Además este aliño te da muchas opciones, `porque si te gusta dorar el ajo com ...

Postres

RECETA DE COMPOTA DE MANZANA CON PERAS AL VINO TINTO. Un gran postre, compota de manzana, aromatizada con canela, pasas, orejones y esencia de vainilla y para darle otro toque de realce y dulzura la acompañamos con peras al vino tinto. La compota de manzana también la podemos hacer solo con azúcar y una gotas de limón que nos servirá como acompañamiento de numerosos platos de sal, como de carnes ...