55 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¿No te gusta cocinar? Aquí encontrarás recetas muy fáciles y rápidas para tu día a día. Ya no hay excusa para comer mal.
https://cocinaconkitana.blogspot.com/Esta receta es un clásico en la cocina española. ¿Os apetecen unos deliciosos champiñones al ajillo? Son muy fáciles de hacer y muy nutritivos, necesitarás muy pocos ingredientes. ¿Te animas? ¡Vamos! Ingredientes: Champiñones. Yo los compro en el Mercadona ya laminados. 2 o 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino Montilla Moriles, o blanco. AOVE Perejil fresco Sal y pimienta Taquitos de jamónElaboración ...
La escalivada es un plato tradicional de la zona del levante español, consta de verduras asadas como pimiento, berenjena, cebolla, etc., regados con AOVE. En esta receta he hecho una versión más andaluza, sólo con pimientos de diferentes colores. Es una receta muy fácil, casi se hace sola, sólo necesitas un poco de tiempo y buenos ingredientes. ¿Te apetece? ¡Vamos allá! Ingredientes: 3 pimientos ...
Hoy os traigo un aperitivo que hará las delicias de cualquier comensal: Pimientos del Padrón al microondas. Es una receta muy fácil y económica, y lo bueno de hacerlo en el microondas es que no manchas nada, ni salpicaduras ni nada y sólo en 5 minutos. Los pimientos del Padrón tienen denominación de origen, son unos pimientos pequeños típicos de la zona de Galicia en España. Hay un dicho que dice: ...
Hoy os traigo una ensalada que es una de mis preferidas. Esta riquísima y es una forma sana y saludable de cuidarse. ¿Os apetece? ¡Vamos allá! Ingredientes: Mezcla de lechugas, yo he puesto una mezcla de escarola lisa, escarola rizada y achicoria. 1 manzana pequeña, puede ser Granny Smith o Royal AOVE Aceitunas negras Queso curado, no mucho para no añadir muchas calorías Un poquito de cebolla Sal ...
¿Quieres comer quinoa y no sabes cómo cocinarla? Esta receta es muy fácil de hacer, comer quinoa es muy sano porque contiene muchísimos nutrientes, además de ser rica en fibra. ¿Os apetece? Vamos allá! Ingredientes: Quinoa, unos 60 gr por persona. No son los vasitos. Verduras: yo he utilizado una bolsa donde ya viene preparado brócoli, coliflor y zanahoria Cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel ...
Hoy os traigo un dulce típico del que me enamoré por mis viajes por el norte de España: Quesada Pasiega. Hay multitud de recetas por internet, pero esta es la que a mí me gusta, queda riquísima y permite varias variantes. Es muy fácil de hacer, si queréis hacer un postre rico y tradicional, esta es vuestra receta. Lo he hecho con ingredientes 0% para no contar demasiadas calorías ¿Os apetece? ¡Vam ...
Hoy os traigo una receta super fácil que encantará tanto a niños como mayores: Panini de jamón y queso. Es ideal para una cena rápida y sin complicaciones. ¿Os apetece? ¡Vamos allá! Ingredientes: Un bollito de pan de centeno. En realidad puede ser el pan que mas os guste: pan de barra, viena, etc. Unas lonchas de jamón cocido Queso rallado, yo he escogido queso curado AOVE Sal Ajo molido (opcional ...
Hoy os traigo una receta del país vecino: Portugal. Esta receta es muy típica de Lisboa, aunque también se come mucho en Córdoba y Extremadura. Va dedicada a mi hermana, que nos ponemos las dos con un Verdejo en la mano y el bacalao dorado y nos encanta :-) Está riquísimo, tiene muy pocos ingredientes y es super sano. Se hace muy rápido y es un plato espectacular. ¿os animáis? ¡Allá vamos! Ingred ...
Esta receta de remojón andaluz o ensalada de naranja es una receta típica de Andalucía, sobre todo de la parte de Jaén, Granada y Almería, aunque aquí en Córdoba también puedes encontrarla. Es una ensalada es muy fácil de hacer y sus ingredientes son muy sencillos de conseguir. ¿Te animas? ¡Vamos! Ingredientes: 1 naranja Migas de bacalao salado o bacalao ahumado (si no te gusta mucho el salado). ...
Hoy os traigo una receta que es la reina de la gastronomía española: la tortilla de patatas o tortilla española. Es muy fácil de hacer y queda super buena. Si la acompañamos de un salmorejo, os quedará una cena o almuerzo de escándalo. En este caso, lo vamos a hacer en el microondas para ahorrar tiempo y que las patatas queden más sanas, con menos aceite. Aunque os recomiendo que también la hagá ...
Hoy toca día de postre. Os traigo una receta super sencilla y que está deliciosa. No lleva mucho tiempo pero hay que estar muy pendiente de que la masa quede muy integrada. Esta tarta de manzana cremosa es ideal para desayuno o merienda. Espero que os guste. Ingredientes: 4 manzanas pequeñas. Yo he escogido tipo golden. 3 huevos. 1 taza de leche 1 taza de harina 1/2 taza de azúcar 1 pizca de sal 1 ...
El salmorejo es un plato típico de la cocina cordobesa, es una crema fría de tomate con guarnición de jamón y huevo duro. En esta receta, he prescindido del pan y lo he sustituido por calabacín. Este salmorejo de calabacín es apto para celíacos, ya que no contiene pan. Además, es muy ligero y fácil de hacer, sólo necesitas una batidora y buenos ingredientes. Yo he hecho bastante cantidad para guar ...
Hoy os traigo una receta riquísima que podéis hacer en un plis plas y gustará tanto a niños como mayores. Macarrones con chorizo ibérico. Todavía tenía unos chorizos de navidad y no me he podido resistir. ¿Os apetece? ¡Allá vamos! Ingredientes: Macarrones: yo he utilizado unos 60 gr de macarrones integrales. Tomate frito: Buscad en el super un tomate frito sin azúcares añadidos. Yo he utilizado el ...
Hoy os traigo una receta super sana y con pocas calorías. Es una de mis ensaladas favoritas de invierno, ya que se puede comer tanto fría como templada. Se puede comer como plato único porque lleva tanto hidratos, como proteína y verduras, aunque está muchísimo más buena si la dejamos unas horas para que coja todos los sabores y, si sobra, aguanta en el frigorífico de un día para otro sin problema ...
Esta receta de picadillo de lentejas es ideal como plato único, tiene todo lo que necesitáis, está buenísimo. Es una receta típica veraniega, pero puede funcionar en cualquier época del año. Ideal para llevarla en tupper a la oficina y además tiene muy pocas calorías. Es un chute de energía, ¿te animas? ¡Alla vamos! Ingredientes: 2 tomates maduros 1/2 pimiento 1 rodaja de cebolla Un puñado de lent ...