Cocina con Oberon

82 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Oberon libros

(España)

Recetas saludables, cocina rápida, postres, dulces, cócteles, Mood Food, hamburguesas, galletas, cupcakes, Thermomix, MyCook, etc. ¡Una selección de recetas estupendas!

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Cocina con Oberon

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10 RAZONES PARA ENAMORARSE DE UN COCINERO o COCINERA

¿Alguna vez has soñado con despertarte y que te traigan el desayuno a la cama? Unas tostadas de aguacate con fruta y un buen café recién hecho ¿Quién se resiste a eso? Y si encima ese desayuno te lo trae el amor de tu vida, ¿qué más se puede pedir? Comer es uno de los mayores placeres que existen, ¡imagínate probar cosas nuevas y originales cada día! Eso solo se puede alcanzar si te ena ...

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LLEGA LA COCINA ZERO WASTE

¿Te suena el movimiento Zero Waste? En un mundo donde las consecuencias de usar plástico cada vez son más dramáticas, hay que buscar alternativas para deshacernos de ellos para siempre. Esta nueva forma de vida busca cómo reutilizar los productos para no generar basura. Sebastian Simon, chef y fundador del blog gastronómico Gourmet Like Me, nos enseña cómo hacerlo en Cocina Zero Waste, editado por ...

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10 TIPS PARA DEJAR DE COMER CARNE

¿Por qué dejar de comer carne? Cada vez hay más personas a lo largo y ancho del mundo que han optado por una alimentación basada en plantas. Ya no solo por cuestiones éticas hacia los animales, sino por mejorar la salud y por respetar el medio ambiente. Ser vegetariano, vegano o llevar una dieta baja en carne se ha convertido en un movimiento que va ganando popularidad a medida que va p ...

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¿EXISTEN QUESOS VEGANOS?

¿En qué piensas si escuchas queso vegetal? Seguramente dirás que, si no está hecho de leche, no es queso. ¿Y si te digo lo contrario? ¿Y si te digo que el queso vegetal artesano y fermentado es un producto más saludable y sustentable que los de origen animal? Así lo afirma Maxime Boniface, cocinero y fundador de Väcka, en su libro Quesos veganos, recientemente publicado por Oberon. Maxi ...

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SORPRENDE A TUS INVITADOS EN ESTAS FIESTAS CON EL POSTRE MÁS NAVIDEÑO

Ya está aquí la Navidad, y con ella las comidas, las cenas, los desayunos cualquier momento es bueno para compartirlo con los tuyos. Hoy te traemos una receta de un postre que te hará sorprender a la familia estas Navidades. Patricia Arribálzaga, respostera y autora de uno de nuestros últimos libros de este 2019, Pastelería fácil y chic nos enseña en esta receta, muy apropiada para estas Navidade ...

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8 LIBROS PARA REGALAR A UN FOODIE ESTA NAVIDAD

Qué difícil es hacer regalos y, sobre todo, en Navidad ¿Qué gustará? ¿Qué no? ¿Cuál es el regalo perfecto? Deja de comerte la cabeza que tenemos el regalo perfecto el foodie de la familia o del grupo de amigos. Prepara el cuchillo y el tenedor porque te traemos ocho libros que comerte este próximo 2020. 1. Para los más organizados La Agenda gourmet 2020 del cocinero Sebastian Simon e ...

RECETAS DE COCINA VEGETARIANAS Y SIN GLUTEN

¿Quién dice que no se puede disfrutar de la comida si eres celiaco? ¿O si, por alguna razón, no quieres comer gluten? ¿Y si además eres vegetariano? Mateo Sierra Ballarín, cocinero y concursante del programa de televisión MasterChef, acaba de juntar en un libro las mejores recetas para vegetarianos y celiacos, Cocina Vegetariana Sin Gluten, recientemente publicado por Oberon, será tu libro de coci ...

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LA COCINA ORIENTAL ESTÁ DE MODA. CONVIÉRTETE EN UN EXPERTO JUNTO AL CHEF JAPONÉS HUNG FAI

¿Por qué está tan de moda la cocina oriental? ¿Quizá por sus productos? ¿La combinación de ingredientes? ¿La mezcla de sabores y texturas que te hacen alcanzar el Umami? ¿Y qué es el Umami? Es una palabra japonesa, comprobado científicamente, es una sensación agradable y placentera que se puede asemejar a algo así como Delicioso. Digamos que la cocina oriental es una eclosión de sabores que ...

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APRENDE A COMER DE MANERA VEG&SANA CON LA NUTRICIONISTA CRISTINA SANTIAGO

Párate un segundo a pensar: ¿Te alimentas de forma saludable? ¿Planificas bien las comidas que haces? ¿Consideras que tienes información suficiente acerca de los alimentos que consumes? Probablemente tu respuesta sea, “sí, yo como de todo”, pero ¿hasta qué punto es sano ese comer de todo? Practiques la dieta que practiques (mediterránea, vegetariana, vegana, crudivegana, etc.), seguro que cu ...

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366 DÍAS PARA COMERTE EL MUNDO CON LA NUEVA AGENDA GOURMET 2020

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la Agenda Gourmet 2020 en colaboración con grandes chefs como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero, que dan su apoyo a la iniciativa solidaria que promueve la agenda. Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con al ...

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3 DESAYUNOS REFRESCANTES Y SALUDABLES PARA PREPARAR EN VERANO

Si eres un amante de los desayunos pero estás cansado de las típicas tostadas con mantequilla o del bol de cereales con leche y no quieres ni oír hablar de las galletas y los bollos ultraprocesados estás en el sitio perfecto porque hoy en el blog ‘Cocina con Oberon’, con la ayuda de Sandra Santacana, autora del libro ¿Qué desayuno hoy?, vamos a enseñarte tres recetas saludables y ...

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3 recetas para celebrar el Día Mundial de la Cerveza

El primer viernes de agosto tiene lugar una celebración muy especial y que queremos compartir en nuestro blog de Cocina con Oberon. Sí, cocinillas, es el Día Mundial de la Cerveza y no se nos ocurre mejor manera que seleccionar 3 recetas de nuestros libros de cocina en las que el ingrediente principal es la cerveza. ¡Atento, porque te proponemos un menú muy especial! Propiciar un reencuentro en ...

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3 RECETAS PERFECTAS PARA UN DÍA DE PISCINA

¿Mañana has quedado con tu grupo de amigos para ir a la piscina? ¿No sabes qué cocinar? ¿Quieres algo rico y fresquito para saborear después de pasar todo el día disfrutando de la piscina? ¿No te apetece pasarte la tarde encerrado en la cocina preparando la típica tortilla de patatas? No busques más y sigue leyendo porque te vamos a proponer las tres recetas perfectas para preparar en un mom ...

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3 HELADOS CASEROS PARA SABOREAR EL VERANO

El verano es tiempo de disfrutar, de descansar, de pasear cerca del mar, de vacaciones y descanso, pero también es sinónimo de calor y ¿qué es lo mejor para combatir el calor? Pues saborear un delicioso helado y refrescarte cuando el sol está en su máximo esplendor. El libro, ‘Helados caseros’, de Verónica Losada ofrece 30 recetas para hacer tus propios helados. Todos sabemos que su a ...

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3 RECETAS DE PAN PARA NO PARAR DE MOJAR

El libro Toma pan y moja se adentra en la historia de la panadería y ofrece una treintena de recetas y un montón de técnicas para la elaboración de pan en casa. Silene Carvalho y Nuria Escarpa Torre-Marín, las panaderas al frente del obrador AMASA y autoras de este libro, presentan aquí su mundo, el del pan, desde varios puntos de vista. ¡Sigue leyendo! El pan es el protagonista de este cuento re ...