Cocina con Oberon

89 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Recetas saludables, cocina rápida, postres, dulces, cócteles, Mood Food, hamburguesas, galletas, cupcakes, Thermomix, MyCook, etc. ¡Una selección de recetas estupendas!

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Cocina con Oberon

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HELADOS PETIT FIT PARA ESTE VERANO

Se acerca el verano, el calor empieza a ser el protagonista y, ¿eres de esos golosos que no pueden resistirse a un helado? Pues quédate a leer nuestro blog de hoy porque te vamos a sorprender con una receta refrescante, divertida y que hará transportarte a tu infancia. Cristina Fernández, más conocida como Petit Fit, nos enseña a hacer 100 de sus mejores recetas dulces en su nuevo ...

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DIME CÓMO ES TU MADRE Y OBERON TE RECOMIENDA EL LIBRO PERFECTO PARA REGALARLE

¿Qué significa para ti tu madre? Seguro que sin pensarlo mucho, todos tendréis una buena respuesta a esa pregunta. Y, seguro también que también respuestas muy diversas, pues cada madre es un mundo, pero todos coincidiremos en una cosa: ¡nuestra madre se merece todo y más! Este año, el Día de la Madre va a ser diferente, muchos estaréis lejos de ella, otros tendréis la suerte de e ...

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7 LIBROS PARA COCINAR EN CASA EL DÍA DEL LIBRO

El confinamiento está sacando a la luz las dotes culinarias que muchos teníamos ocultas. Eso está más que claro. Y es que, cocinar entretiene, relaja y te permite experimentar con mil ingredientes diferentes. Además, ahora que ya no queda levadura en ningún sitio tendremos que buscar un nuevo ingrediente indispensable en nuestras casas. La verdad es que, para muchos, la cocina es ...

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POSTRES DIVERTIDOS Y SIN LEVADURA PARA HACER EN LA CUARENTENA

La falta de levadura en los supermercados es una realidad en estos últimos días, por eso Pamela Sánchez, autora del libro Postres divertidos, y creadora del popular canal de Youtube Quiero Cupcakes que alcanza más de 2 millones de seguidores, ofrece muchas opciones de recetas, en su libro y en sus vídeos de Youtube, en las que no es necesario utilizar el ingrediente más buscado por todos, la levad ...

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COMIENZA LA REVOLUCIÓN DE LA LIMPIEZA: CÓMO HACER JABÓN DE MANOS EN CASA

Rosa Garalva, autora del reciente libro La revolución de la limpieza y creadora del exitoso canal de Youtube donde a diario explica su método para que limpieza del hogar sea fácil y eficaz, nos enseña cómo hacer jabón de manos Si algo hemos aprendido estos días es que para poder deshacernos del virus que tiene confinado a todo el mundo es fundamental lavarse las manos y así evitar ...

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RECETAS DULCES PARA "PECAR" DURANTE LA CUARENTENA

¿Quién dice que no se puede disfrutar de un buen dulce de forma saludable? Cristina Fernández, más conocida como Petit Fit, nos enseña a hacer 100 de sus mejores recetas en su nuevo libro Pecar nunca fue tan saludable (Oberon). Su misión es desmentir que la comida saludable sea sosa y aburrida, y demostrar que los alimentos reales están incluso más buenos que los famosos ultra procesados. ...

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COCINA ZERO WASTE EN TIEMPOS DE CUARENTENA

El confinamiento es una oportunidad para generar impacto social gracias al movimiento Zero Waste. Dale la vuelta a la tortilla y haz del confinamiento algo positivo. Piensa en las posibles consecuencias que tendrá en la sociedad y en el medio ambiente. La cuarentena ha ralentizado nuestro vertiginoso estilo de vida, ahora disponemos de mucho tiempo para pensar y reflexionar sobre ello. ...

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10 RAZONES PARA ENAMORARSE DE UN COCINERO o COCINERA

¿Alguna vez has soñado con despertarte y que te traigan el desayuno a la cama? Unas tostadas de aguacate con fruta y un buen café recién hecho ¿Quién se resiste a eso? Y si encima ese desayuno te lo trae el amor de tu vida, ¿qué más se puede pedir? Comer es uno de los mayores placeres que existen, ¡imagínate probar cosas nuevas y originales cada día! Eso solo se puede alcanzar si te ena ...

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LLEGA LA COCINA ZERO WASTE

¿Te suena el movimiento Zero Waste? En un mundo donde las consecuencias de usar plástico cada vez son más dramáticas, hay que buscar alternativas para deshacernos de ellos para siempre. Esta nueva forma de vida busca cómo reutilizar los productos para no generar basura. Sebastian Simon, chef y fundador del blog gastronómico Gourmet Like Me, nos enseña cómo hacerlo en Cocina Zero Waste, editado por ...

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10 TIPS PARA DEJAR DE COMER CARNE

¿Por qué dejar de comer carne? Cada vez hay más personas a lo largo y ancho del mundo que han optado por una alimentación basada en plantas. Ya no solo por cuestiones éticas hacia los animales, sino por mejorar la salud y por respetar el medio ambiente. Ser vegetariano, vegano o llevar una dieta baja en carne se ha convertido en un movimiento que va ganando popularidad a medida que va p ...

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¿EXISTEN QUESOS VEGANOS?

¿En qué piensas si escuchas queso vegetal? Seguramente dirás que, si no está hecho de leche, no es queso. ¿Y si te digo lo contrario? ¿Y si te digo que el queso vegetal artesano y fermentado es un producto más saludable y sustentable que los de origen animal? Así lo afirma Maxime Boniface, cocinero y fundador de Väcka, en su libro Quesos veganos, recientemente publicado por Oberon. Maxi ...

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SORPRENDE A TUS INVITADOS EN ESTAS FIESTAS CON EL POSTRE MÁS NAVIDEÑO

Ya está aquí la Navidad, y con ella las comidas, las cenas, los desayunos cualquier momento es bueno para compartirlo con los tuyos. Hoy te traemos una receta de un postre que te hará sorprender a la familia estas Navidades. Patricia Arribálzaga, respostera y autora de uno de nuestros últimos libros de este 2019, Pastelería fácil y chic nos enseña en esta receta, muy apropiada para estas Navidade ...

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8 LIBROS PARA REGALAR A UN FOODIE ESTA NAVIDAD

Qué difícil es hacer regalos y, sobre todo, en Navidad ¿Qué gustará? ¿Qué no? ¿Cuál es el regalo perfecto? Deja de comerte la cabeza que tenemos el regalo perfecto el foodie de la familia o del grupo de amigos. Prepara el cuchillo y el tenedor porque te traemos ocho libros que comerte este próximo 2020. 1. Para los más organizados La Agenda gourmet 2020 del cocinero Sebastian Simon e ...

RECETAS DE COCINA VEGETARIANAS Y SIN GLUTEN

¿Quién dice que no se puede disfrutar de la comida si eres celiaco? ¿O si, por alguna razón, no quieres comer gluten? ¿Y si además eres vegetariano? Mateo Sierra Ballarín, cocinero y concursante del programa de televisión MasterChef, acaba de juntar en un libro las mejores recetas para vegetarianos y celiacos, Cocina Vegetariana Sin Gluten, recientemente publicado por Oberon, será tu libro de coci ...

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LA COCINA ORIENTAL ESTÁ DE MODA. CONVIÉRTETE EN UN EXPERTO JUNTO AL CHEF JAPONÉS HUNG FAI

¿Por qué está tan de moda la cocina oriental? ¿Quizá por sus productos? ¿La combinación de ingredientes? ¿La mezcla de sabores y texturas que te hacen alcanzar el Umami? ¿Y qué es el Umami? Es una palabra japonesa, comprobado científicamente, es una sensación agradable y placentera que se puede asemejar a algo así como Delicioso. Digamos que la cocina oriental es una eclosión de sabores que ...