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Counting Sugar

30 ideas publicadas y 243 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas para personas con diabetes, contando hidratos de carbono

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Counting Sugar

Dulce fresas frutas ...

Tarta mousse de fresas

Ultimamente publico poco en el blog , porque tengo poco tiempo, hago la receta y no apunto los cambios (si los hay de la receta original) o cómo lo he hecho( si me lo he inventado o adaptado de otra), luego me da rabia cuando intento repetirla y no me acuerdo de dónde la saqué… así que en este caso me he decidido a publicarla. Mi blog es como “mi recetario de cocina”, esa libreti ...

Salado Thermomix espárragos ...

Sopa de espárragos y huevos

!!Dios!! hace siglos que no vengo por aquí, que no me acordaba ni cómo se hacían las fotos (así me han salido.. tengo que volver a practicar) Desde agosto no publicaba .. y parece que fue ayer !! Después de meses de obra, !!mi casa ha vuelto a parecer una casa!! … y por fin también vuelvo a tener cocina.. así que aprovechando que estoy de vacaciones ( del año anterior, que no me las cogí), h ...

Dulce Sin categoría cerezas ...

Bizcocho de requesón y cerezas con Streusel (Buckle de Anna Olson)

Desde hace años soy adicta al @canalcocina y sobre todo a los programas de  Anna Olson. Sus dulces parecen tan fáciles de hacer que no hay modo de resistirse…:-) Además todos las recetas están en la web de Canal Cocina, así que puedes echar un vistazo. En este caso he hecho este bizcocho que ella llama Buckle, un cake o bizcocho con frutas y una capa de Streusel sobre ella. Como lleva queso ...

Sin categoría

Tartaletas de Té Matcha

La moda no sólo está en la ropa, también en lo que comemos o dejamos de comer. …Cada vez es más fácil encontrar productos de otros países o regiones y hacer combinaciones mezclando recetas tradicionales con ingredientes que no lo son, o por lo menos en tu cocina o en la mía… Entre esos nuevos productos está el Té Matcha, un té japonés, al que se le atribuyen muchas propiedades benefici ...

Dulce Thermomix frutas ...

Tarta mousse de cerezas

Cuando ves en la red tartas tan Bonitas como ésta que hizo Bake-Street y luego repitió aquí el blog Un pedacito de Cielo, sólo te queda una opción y es intentar hacerla… He esperado a que llegara la temporada de cerezas, ahora que hay tantas hay que aprovechar y hacer pasteles con ellas, además de tomarlas al natural, claro. Además con el calor apetecen más tartas más ligeras y refrescantes. ...

Dulce Thermomix chocolate ...

Mini tartas de mousse de chocolate

Soy de Ciencias (aunque en bachillerato estudié letras…) y  lo de escribir no se me da muy bien… , nunca me gustó la lengua ni la literatura, a pesar de que me encanta leer… por eso, cuando publico una receta, me cuesta mucho  saber cómo empezar el post y redactar el paso a paso para que otro (o yo misma la próxima vez que la haga) sepa cómo hacerla… A esto se suma que teng ...

recetas dulces dulce sin categoría ...

Minis bundt cake de claras con vainilla y limón

Acabo de comprar un nuevo horno en Ikea y me ha dado por probar las recetas que trae programadas. Así que hice un pastel de frutos secos que usaba 6 yemas y me quedaron 6 claras que tenía que aprovechar. Busqué entonces algún bizcocho en mi perfil de Pinterest y encontré este tan fácil y rico de MisThermorecetas. Lo adapté un poco y lo hice sin azúcar, !son muy ligeros y poco calóricos! Ingredie ...

Dulce rosquillos

Rosquillas de limón fritas

Esta receta es de las primeras que aprendí de mi madre, la tengo apuntada en una libretita desde hace más de 20 años y la hemos hecho muchas veces, es fácil, aunque algo entretenida, pero  es perfecta  para hacer con niños en una tarde de fin de semana, sobre todo estos días  que el tiempo hace que apetezca quedarse en casa. En esta ocasión, la hemos hecho con Azúcar de abedul, pero la receta es l ...

Dulce manzanas tarta

Tartaletas de manzana (estilo americano)

Este tipo de tartas siempre me han gustado y tenía muchas ganas de hacerla, así que cuando la ví el otro día en  el Instagram de Cau de Sucre me decidí ya. He hecho dos versiones, en mini tartaletas sin azúcar añadido y una tarta grande con azúcar moreno. Me he guiado por esta receta, del Blog Cau de Sucre, aunque el relleno lo he modificado algo por las cantidades. La he hecho con manzanas golden ...

Dulce queso zanahorias

Carrot Cake sin azúcar

El otro día  leí un artículo sobre si las recetas tienen derecho de autor o no… Decía que no.. pero que lo ” educado ” es indicar la fuente de donde has sacado la receta, si es que no te la has inventado, claro, pero inventarse una receta dulce es algo complicado, casi siempre se basa en alguna receta anterior… Para hacer el Carrot Cake  investigué un poco, y casi todas son ...

Dulce chocolate

Madeleines de limón con chocolate

Estas Madeleines(o magdalenas de concha) son muy fáciles de hacer, y cuando ves cómo lo hacen en el vídeo más fácil todavía.. Nosotras lo encontramos en INSTAGRAM, en la cuenta  @videosglam y lo hemos adaptado un poquito… Ingredientes: 100 gramos de mantequilla sin sal 2 huevos y una yema Ralladura de medio limón Dos cucharaditas de zumo de limón 100 gramos de azúcar de abedul o Xilitol : 5 ...

recetas dulces dulce chocolate

Phoskitos caseros

Reconozco que soy golosa y sobre todo que me encanta el chocolate, y como no, los Phoskitos, Tigretones y la Pantera Rosa que nos tomábamos de pequeños ( bueno, y de adultos también) , y eso que a mí no me gusta especialmente la nata.. sólo si es con fresas o con nueces y miel.. soy así de rara.. . Realmente, estos pastelitos son unos rollitos de bizcochos rellenos de nata o crema y cubiertos ...

Dulce Thermomix

Mierensinas o pastelitos de manzana y avellanas

Este postre fue creado para un concurso en el Ayuntamiento de Mieres, Asturias, y  desde 2005 es considerado un postre típico de allí. Aunque he estado varias veces en Asturias no los había probado nunca.. ni había oído hablar de ellos, pero al verlos en el libro de recetas Repostería y Pastelería I de Thermomix, nos apeteció mucho hacerlos. No se si son como los de Mieres, pero están muy  buenos ...

Salado Thermomix

Empanadillas árabes a mi manera…

Esta vez nos animamos con una receta salada… No había probado nunca estas empanadillas, pero cuando las vi en Pinterest, guardé la receta para hacerlas, tienen una pinta buenísima y lo están aún más… por lo menos nuestra versión!!! La receta original es de esta web. La adaptación la ha hecho Ana, así que intentaré recordar cómo las hizo… Estos son los ingredientes: Para la  masa: ...

Sin categoría chocolate Dulce ...

Minimagdalenas con trocitos de chocolate

Si te gusta acompañar el café o la merienda con un pequeño antojo, estas magdalenas son perfectas, no tienen azúcar, sino edulcorante, pero están igual de buenas, tienen pocas calorías y al ser pequeñas entran de dos en dos. La receta está basada en esta web, pero hemos cambiado un poco la cantidad del edulcorante. Ingredientes: -Un yogur natural cremoso edulcorado( puede ser cualquier yogur nat ...