Receta de Scaccia Siciliana, un clásico de Ragusa que se disfruta en cada bocado!! Esta receta es un clásico de mi abuela o la “nonna” Nunziata. Mis abuelos, Juan y Nunziata, nacieron y vivieron en Ragusa, Sicilia, una ciudad del sur de Italia. Luego vinieron a Argentina y con ellos se trajeron todas sus costumbres, desde las recetas típicas de la familia hasta tener su propia huerta y ...
Receta de Donas Caseras, paso a paso cómo obtener una masa suave y deliciosa! Hoy mostramos cómo hacer Donas, Rosquillas, Donuts o Doughnuts… no importa el nombre, lo que importa es que quedan deliciosas!! Una receta simple, detallada paso a paso para que logres una masa suave y esponjosa, con el sabor justo para poder cubrirla con 2 versiones de Glaseado, uno bien fácil de Chocolate y clási ...
Tortilla de Fideos, una receta simple y rápida para disfrutar la pasta de otra manera. Una receta muy típica en Italia, básicamente es una Tortilla hecha a base de fideos o Spaghetti llamada “Fritatta di Spaghetti”. Al ser una receta muy familiar (no es del tipo de platos que se sirve en un restaurante) suele tener infinidad de variantes además de que se le suele poner “lo que ha ...
Hacer Berlinesas en casa es muy simple y además quedan deliciosas, te mostramos paso a paso cómo prepararlas! La receta de hoy es un clásico Alemán pero que se prepara en casi todo el mundo, su nombre es “Berliner Pfannkuchen” pero son conocidas generalmente como “Berlinesas”, aunque recibe infinidad de nombres. En Argentina además de Berlinesas las llamamos “Bolas d ...
Repollitos de Bruselas o “Coles de Bruselas”, salteados con panceta y cebolla. receta simple y realmente deliciosa! Hoy mostramos una manera simple y deliciosa de disfrutar los “Repollitos de Bruselas” o “Coles de Bruselas”. Una receta simple que consta de una pre-cocción de los repollitos y luego son salteados en una sartén con panceta y cebolla… un palto ...
Miguelitos o Pan de Leche relleno con Dulce de Leche, la compañía ideal para la merienda. La receta de hoy es un clásico de las panaderías Argentinas y se lo conoce como “Miguelito” o “Miguelitos”. Una de las tantas “facturas” que tenemos para elegir cuando entramos en una pandería. Básicamente es un Pan de Leche, bien suave y esponjoso, relleno con Dulce de Lec ...
Vacío al Horno, una receta simple para disfrutar de una carne bien tierna y jugosa! Hoy mostramos cómo preparar un Vacío al Horno, una manera muy simple para tener una carne al horno bien jugosa y sabrosa. Este corte de Carne “Vacío”, es un corte de carne de vaca muy típico en Argentina y recibe diferentes nombres en cada país, por ejemplo en España se lo conoce como “Falda” ...
Hacer Cremona Casera es más simple de lo que parece y te lo mostramos paso a paso en esta receta!! Receta de Cremona Casera, un clásico de las panaderías Argentinas. Un pan rústico y hojaldrado, con una forma muy particular. El nombre que lleva se debe a cómo la bautizó un panadero Italiano que creó esta delicia, en honor a su ciudad natal “Cremona” en Italia. Es un pan que se compone ...
Malfatti, una manera simple y deliciosa de disfrutar de un plato de pasta casera! El Malfatti es una pasta casera y muy tradicional italiana. Básicamente es un ñoqui irregular o “mal hecho” (malfatti) que se prepara a base de ricotta y espinaca, con huevo y harina para dar cuerpo, junto con un poco de queso parmesano y condimentos para dar sabor. Tradicionalmente se lo sirve con Mantec ...
Medialunas de Manteca Caseras, receta paso a paso y con todos los detalles para preparar las más ricas medialunas en casa!! Hacer Medialunas de Manteca Caseras es laborioso pero su resultado vale cada minuto invertido. Es de esas preparaciones que se disfrutan muchísimo cuando se comen bien frescas, prácticamente recién salidas del horno, y ni hablar del aroma que queda en casa. Hoy queremos anima ...
Receta de Pastel de Papas Casero, paso a paso, para lograr el pastel de papa más rico! Hoy el Pastel de Papa es el “Pastel de Papá”, con acento, porque estamos en visperas del Día del Padre y le pedimos a Fernando (papá de Marina) que nos prepare y comparta la receta de su clásico Pastel de Papa con Carne. Un Pastel de Papas con todos los sabores que le gustan a él, con pasas de uva y ...
Tortitas Negras, una de las facturas mas simples y ricas. Te mostramos cómo prepararlas! Entre toda la variedad de delicias que uno puede encontrar al entrar en una panadería o confitería Argentina, están las “facturas”. Una variedad de masas dulces, rellenas, cubiertas, hojaldradas… la variedad es inmensa! Se suelen comprar por docena y elegir a gusto, ya que generalmente es muy ...
Receta de Mac and Cheese, una receta simple, rápida y rica para salir del apuro! Hoy compartimos cómo hacer los clásicos Macarrones con Queso o Mac and Cheese, uno de los platos más típicos de la gastronomía de Estados Unidos. Una receta simple pero que tomó mucha importancia por ser económica y rendir varias porciones. Su nombre deriva de las palabras Macarrones y Queso que en inglés se escribe & ...
Receta de Budín de Coco cubierto con Crumble, rico y muy fácil! Una receta fácil, rápida y deliciosa para preparar un Budín de Coco en minutos y disfrutarlo en una merienda o desayuno. En esta ocasión mostramos cómo prepara un Budin de Coco sin manteca (o mantequilla) a base de aceite y harina leudante, pero en detalle de la receta explicamos cómo reemplazar ambos ingredientes para adaptarla sin p ...
Receta de la clásica Salsa Bechamel, una salsa blanca ideal para acompañar tus comidas! Preparar una Salsa Bechamel o Salsa Blanca, es muy fácil y lo mostramos en esta nueva receta. Sólo hay que tener en cuenta algunos pasos para lograr una salsa bechamel sin grumos y obtener un salsa deliciosa para disfrutar en todas tus comidas! Esta salsa también llamada en Italia “Besciamella” (deb ...
