Dieta Coherente

Las úlceras bucales son llagas que se forman en la superficie del revestimiento de la boca. Podemos diferenciarlas por su color, en el centro suelen ser blancas y con un contorno rojo intenso y por su dolor punzante característico. Descubre en este post cómo prevenirlas a través de la alimentación y qué alimentos debes evitar. Qué debes saber de las llagas en la boca Las llagas se pueden encontrar ...

Las frutas, los vegetales, la leche o los huevos aportan importantes nutrientes a nuestro organismo. A veces, por falta de tiempo u otros motivos, no nos alimentamos correctamente y dejamos de tomar todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En este contexto los alimentos funcionales, tratan de suplir estas deficiencias. Qué son los alimentos funcionales Los alimentos funcionales son aquell ...

Solemos olvidarnos de nuestro escote hasta que descubrimos algunas manchitas, arrugas, papada o líneas en el cuello y es que el escote produce poca melanina, por lo que se trata de una zona propensa a las quemaduras solares y, por consiguiente, a sufrir más que otras zonas del cuerpo las consecuencias del paso de los años. Por eso hoy te daremos algunos consejos para cuidar tu escote, que luzca sa ...

Dejamos atrás los meses de frío y lluvia y empiezan a apetecerte cada vez más las ensaladas, las frutas y el agua bien fría. Por eso hoy vamos a mostrarte 10 frutas exóticas que seguramente desconocías y que puedes añadir a tu dieta diaria. 10 frutas exóticas 1 – Bayas de Goji Provenientes de Asia, tienen gran poder antioxidante y además son ricos en fibra. Nos pueden recordar a las uvas pasas, pe ...

Con el ritmo de vida que llevamos, es difícil encontrar un hueco cada día para cocinar de forma saludable, por eso quiero mostrarte dos conceptos que están revolucionando la forma de cocinar en el hogar: batch cooking y meal prep. Batch Cooking Batch cooking es cocinar por lotes. Se trata de dejar los alimentos listos para ser consumidos y almacenarlos de forma individual en tuppers, por ejemplo: ...

Actualmente está extendida la idea de que los alimentos procesados son poco recomendables y que se debe consumir solo alimentos reales o frescos. En nuestro post 500 quiero mostrarte nuestra postura sobre este tema. Actualmente son pocos los alimentos que no sufren algún tipo de procesamiento o tratamiento para mejorar su transporte y conservación. De los pocos alimentos que son poco procesados po ...

El almidón es la sustancia mediante la cual las plantas almacenan su alimento. Cuando cocinamos arroz o patatas, ese almidón se transforma y se hace biodisponible para los humanos, nuestras enzimas lo digieren fácilmente pues se trata de hidratos de carbono de rápida absorción, con un elevado índice glucémico. Cuando metemos en la nevera estos alimentos, se modifica su estructura, se reduce su índ ...

Cuando disminuyen la elastina, encargada de proporcionar elasticidad a nuestra piel y el colágeno, encargado de aportarle resistencia, se produce flacidez corporal. Nuestra piel y tejido muscular pierden tono y firmeza. La buena noticia es que existen diferentes métodos para combatir la flacidez y lo ideal es prevenirla desde dentro hacia fuera con alimentos que ayudan a prevenir o retardar esta s ...

El regaliz es una planta que puede alcanzar hasta metro y medio de altura. Sus hojas son pegajosas y muy aromáticas, mientras que su flor se dispone en racimos y puede mostrar variedad de colores, desde azulados a púrpura o amarillos. Descubre en este post todas sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Origen del regaliz La planta de regaliz es originaria de Asia y Europa. Es una planta que ...

El calabacín es una hortaliza de color y forma variables. En España consumimos sobre todo el calabacín verde oscuro o negro y de forma cilíndrica pero existen multitud de variedades, como la variedad sofía y la samara. Descubre en este post todos sus beneficios y cómo cocinarlos. Origen del calabacín Algunos autores señalan el origen del calabacín en Asia Meridional mientras que otros defienden su ...

En este artículo te proponemos el reto de Reducir el Sobreenvasado. Consiste en intentar comprar alimentos a granel o que no vengan envueltos en plástico de forma innecesaria, para generar menos residuos y hacer la compra teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. Es conveniente tomar conciencia de nuestros gestos que, a diario contaminan el planeta, intentando minimizar l ...

En las últimas semanas la cadena de sucesos relacionados con el coronavirus (covid-19) han llevado a la humanidad a vivir una situación histórica. El confinamiento que sufrimos es una situación de la que saldremos tarde o temprano y tenemos que procurar que sea de la mejor forma posible. Me gustaría empezar con una frase que va en la línea de todo lo que te quiero transmitir: “La vida no consiste ...

Hace dos semanas nuestras rutinas sufrieron un duro golpe debido a la cuarentena a la que tuvimos que someternos por la pandemia del coronavirus Covid-19. En este post queremos ayudarte con tu despensa, descubre qué debes tener en casa, cómo almacenar los alimentos y cómo reducir al mínimo los residuos, siguiendo una alimentación saludable. Despensa saludable Los productos secos, como legumbres, c ...

Incorpora sin miedo los productos ultracongelados en tu dieta diaria. Al igual que el pescado, las verduras una vez recolectadas, seleccionadas y limpias, se abaten hasta una temperatura de -18 grados. Para evitar cambios organolépticos, suelen escaldarse previamente. Falsos mitos sobre las verduras ultracongeladas Quizás el mito más extendido de las verduras congeladas es que TIENEN MENOS NUTRIEN ...

La producción ecológica es un sistema de gestión sostenible que se basa en una serie de principios generales entre los que destacan: 1. Respeto de los sistemas y los ciclos naturales y mantenimiento y mejora del estado del suelo, el agua y el aire, la salud de las plantas y los animales, y el equilibrio entre ellos 2. Utilización responsable de la energía y de recursos naturales tales como el agua ...