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Para muchas personas, el 21 de marzo es un día más. Dos días después del día del padre, o el inicio de la primavera; tal vez el día de rememorar a San Filemón de Roma. Pero para muchos otros, el 21/3 es una fecha muy señalada, porque hoy celebramos el Día Mundial del síndrome de Down. Yo soy una de esas personas. El síndrome de Down, la trisomía 21, viene a ser lo siguiente: cada persona tiene una ...

Para muchas personas, el 21 de marzo es un día más. Dos días después del día del padre, o el inicio de la primavera; tal vez el día de rememorar a San Filemón de Roma. Pero para muchos otros, el 21/3 es una fecha muy señalada, porque hoy celebramos el Día Mundial del síndrome de Down. Yo soy una de esas personas. El síndrome de Down, la trisomía 21, viene a ser lo siguiente: cada persona tiene una ...

Llevaba tiempo viendo que algunas galleteras utilizaban para sus obras de arte unos botecitos de pintura color metalizado y tengo que reconocer que estaba loca por probarlos. Finalmente me animé a comprar varios tonos de pintura metálica y la experiencia me ha dejado más que satisfecha. Así que, aunque en esta ocasión van a ser sólo cuatro palabras, tengo que escribirlas: ¡me encantan los Metallic ...

Aunque llevo muchos años dando tumbos por el mundo y la vida me ha hecho bastante desarraigada, si me preguntan de dónde soy tengo pocas dudas: soy de Graná. De Granada, Andalucía, España. Lo digo con muchísimo orgullo. Aunque es una ciudad mundialmente famosa por su belleza, cada vez que voy vuelvo a enamorarme. No sé si es la luz, el aire o qué tiene Granada que me alegra el alma. Tal vez sea si ...

Aunque llevo muchos años dando tumbos por el mundo y la vida me ha hecho bastante desarraigada, si me preguntan de dónde soy tengo pocas dudas: soy de Graná. De Granada, Andalucía, España. Lo digo con muchísimo orgullo. Aunque es una ciudad mundialmente famosa por su belleza, cada vez que voy vuelvo a enamorarme. No sé si es la luz, el aire o qué tiene Granada que me alegra el alma. Tal vez sea si ...

Dicen que los borrachos y los niños dicen siempre la verdad. Yo por eso temo a los niños cuando se trata de opinar sobre unas galletas. Un Spiderman mal hecho o una princesa Disney rarilla podrían engañar a mi abuela, pero desde luego a un niño no. Así que con estas galletas de dinosaurios sufrí verdadero pánico escénico hasta que la mamá me dijo que a mi pequeño cliente le habían gustado mucho. P ...

He aquí un pequeño juego galletero que hice el otro día. Tenía que hacer unas galletas muy coloridas para un cumpleaños, así que se me ocurrió experimentar con el fondo o background antes de decorar las galletas con el dibujo de una tarta. Me propuse utilizar tres colores de icing -frambuesa, turquesa y amarillo-, mezclarlos con un poco de vodka y aplicarlos de formas diferentes a ver qué pasaba. ...

Suelo pasar ratos buceando por la red buscando cositas para mis galletas, y aunque me gusta comprar en tiendas buenas -y si son españolas aún mejor- la verdad es que en eBay o Aliexpress encuentro bastantes artículos made in China, a veces de mala calidad, pero tan baratos que los acabo comprando para probar y experimentar. Esta vez me topé con un molde de silicona de Han Solo atrapado dentro de l ...

Cuando era pequeña, no sé si por tener muchos hermanos varones o por ser la segunda de tantos, pasé una época en la que las cosas de chica me molestaban. Me repelían el rosa y las princesas, y odiaba que se esperase de mí un rol femenino; cada vez que me preguntaban si de mayor quería ser enfermera yo respondía que iba a ser militar. Guardia Civil nada menos. Ahora sé que la disciplina militar no ...

Cuando hablo con mis amigos y conocidos sobre galletas, muchos me preguntan cual es el secreto de las galletas decoradas. Yo les explico que no hay una fórmula mágica, más que apasionarte por lo que haces y cuidar al máximo cada uno de los pasos necesarios para lograr unas cookies bien bonitas. Lo que tengo muy claro es que para decorar galletas hay que ir sobrado de un ingrediente totalmente impr ...

Desde hace un par de meses tengo una nueva hermana. Es tranquila y afectuosa, montañera, bastante asustadiza y muy simpática. Se llama Ory, y mi padre la adoptó de la perrera municipal, donde estuvo viviendo más de un año. Como mis hijas se han vuelto locas con Ory, insisto a mi padre en que venga a visitarnos a Varsovia. Él, que es un padre muy responsable, dice que vendrá cuando su perrita no se ...

Aunque decorar galletas sea todo un placer, en ocasiones necesitamos hacer unas a toda velocidad, pero queremos que nos queden tan bonitas como siempre. Así que os presento uno de esos ejemplos de una galleta hecha en un ratito que puede darnos grandes satisfacciones, porque es preciosa a la vez que sencillísima de lograr. He de reconocer que en realidad el título tiene trampa, porque ninguna gall ...

La galleta que no parece una galleta sino otra comida es todo un género en el gremio galletero. Galletas que parecen fresas, donuts, rodajas de limón, huevos fritos… Me han parecido siempre cookies simpáticas que dan mucho juego y son, además, divertidísimas de hacer. La petición de una amiga de la embajada italiana me dio la ocasión de hacer estas galletas, que acabé in extremis por culpa de una ...

Cuando uno es médico, la gente le habla con total confianza de casi cualquier cuestión escabrosa. Mientras te sientas en la silla de un banquete de boda te cuentan el dolor de espalda, los dos legrados uterinos y los terribles espasmos antes de la operación de apéndice. Por alguna extraña razón, algunos consideran que los médicos no sienten asco, y son capaces de narrar sus más míseras miserias en ...

Hace unas semanas, la plataforma educativa EduTraining Mexico me pidió, a través de mi amiga galletera Yuri O. Villela, una colaboración para dar una sorpresa en Navidad a todos sus seguidores. Se trataba de hacer unas galletas de Navidad, basadas en los juguetes o dulces propios de esta época, para las que debíamos emplear sólo cortadores rectangulares o redondos. Los motivos navideños son variad ...