431 ideas publicadas y 256 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy es día de orgullo. Me ha salido un helado de chocolate sin azúcar… ¡para chuparse los dedos! Sin heladera, ni máquinas raras, y con una textura súper cremosa. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Sigue leyendo… Con el calorcito apetecen los helados, eso es así. Y si además los podemos hacer caseros, riquísimos y sabiendo qué nos estamos comiendo, ¡mucho mejor! Normalmente cuando hago hela ...
El postre de hoy es súper fácil de preparar: unos deliciosos triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel, recubiertos de almendras troceadas. Si ya empiezas a salivar, ¡sigue leyendo! Me encantan los postres así que se hacen en un momentito, porque son ideales para esos días en los que estás sin ideas pero quieres comerte algo rico. Además, me encanta el cabello de ángel, así que estos en ...
La receta de hoy es una base que se usa en muchas tartas y postres: la masa quebrada. Veremos la receta tradicional, aunque la adaptaremos un poquito para hacerla integral, algo más saludable que la normal. La masa quebrada o pasta brisa es un tipo de masa bastante quebradiza, que se rompe con facilidad. Tiene un punto crujiente que se pierde si se trabaja demasiado la masa, con lo que hay que man ...
Hoy vamos a ver cómo preparar unas deliciosas galletas de avena y plátano saludables. Son súper fáciles de hacer y el resultado es delicioso. La base de un buen desayuno, saludable y equilibrado, son los cereales y la fruta. Estas galletas nos aportan estos dos ingredientes, al estar hechas principalmente con avena y plátano. Junto con un vaso de leche vegetal (de soja o almendras, por ejemplo), s ...
La receta de hoy es un clásico de mi tierra y está deliciosa: coca de hojaldre rellena de chocolate, cubierta de piñones y almendras, y sin azúcar. Si no la habéis probado nunca, ¡seguid leyendo! Y si la has probado… seguro que lo haces Esta coca de chocolate y hojaldre, al igual que cualquier coca, es muy típica por la verbena San Juan (23 abril) en Cataluña y otras zonas. Yo ya os lo he d ...
Cuando llega la Semana Santa, no hay nada como disfrutar de unos buñuelos de viento bien ricos. Si te encantan, sigue leyendo porque hoy vamos a ver cómo hacer unos buñuelos de viento sin azúcar y sin frituras. Los buñuelos de viento son unas bolitas de masa que se hacen a partir de harina, mantequilla y huevos. En su receta de toda la vida, se frien en aceite muy caliente con lo que se hinchan y ...
En la receta de hoy vamos a ver cómo hacer naranjas confitadas con chocolate y sin azúcar. En realidad, es el mismo proceso para hacer cualquier fruta confitada con chocolate. Por eso, aunque yo he usado naranjas, se puede hacer con la fruta que queráis (solo hay que confitarla bien). He probado a hacerlo con cerezas y también quedan riquísimas! Algunas frutas que podéis usar: Cerezas Ciruelas* Me ...
¿Puede un diabético consumir avena? En el artículo de hoy vamos a resolver dudas sobre avena y diabetes, veremos sus propiedades y beneficios para la salud. Propiedades de la avena La avena es un cereal muy nutritivo, económico y fácil de encontrar, ya que cada vez se vende en más supermercados y no hace falta ir a ningún sitio especializado para comprarla. Normalmente se vende en copos o en salva ...
Hoy vamos a ver cómo preparar unas deliciosas galletas de avena y chocolate sin azúcar ni harina. Riquísimas, aptas para diabéticos y muy facilitas de hacer. La verdad es que me encanta intentar hacer galletas sin harina (como mis ya famosas florentinas o las galletas de almendras) porque eliminamos bastantes hidratos de carbono, que, aunque usemos harinas integrales, siempre es mejor no usar hari ...
La coca de cabello de ángel sin azúcar que vamos a ver hoy es toda una delicia, ¡y súper fácil de preparar! Este tipo de cocas son típicas de Cataluña y se comen en la verbena de San Juan, el 23 de junio, aunque cada vez se preparan en más sitios – y sabiendo lo facilitas que son de hacer, dan ganas de hacerlas todo el año, ¿no? Aunque, cierto es, que estas cosas son como los turrones, que ...
La receta de hoy es un delicioso postre de mango y yogur sin azúcar, presentado en vasitos para comer más cómodamente. Súper rico, ligero, light y bajo en calorías. Ahora están muy de moda los postres en vaso o copa, porque son bonitos, fáciles de preparar, no hace falta ningún molde… Con cualquier vaso quedan bien, y además al ser un recipiente transparente nos queda un postre mucho más vis ...
Los lazos de hojaldre y cabello de ángel sin azúcar que vamos a ver hoy son de esas recetas facilísimas que tanto nos gustan. Si los mini croissants ya se hacen rápido, ¡esto ni os cuento! El procedimiento es súper fácil, y lo bueno es que podéis hacer los lazos de hojaldre de lo que queráis. Es decir, que yo los he rellenado de cabello de ángel – parto de que ya lo tenéis (mirad nuestra re ...
Conocer cuáles son las mejores frutas para diabéticos es muy importante a la hora de decidir nuestra dieta o ponernos a hacer recetas. Hoy veremos precisamente cuáles son las más beneficiosas y las más perjudiciales. ¿Sabéis qué? Me encanta la fruta. Cuando a los niños de mi clase les costaba comerlas, yo me hinchaba a fruta. Mi familia estaba muy contenta por esto, porque las frutas son sanas y e ...
La fruta confitada sin azúcar es un recurso muy útil para decorar postres y dulces, pero es difícil encontrarla en los supermercados. Por eso, hoy vamos a ver cómo hacerla de manera casera y fácil La fruta confitada o escarchada es la fruta que se deshidrata y se reduce cocinándose en agua, en un almíbar, de hecho. Normalmente lleva un montón de azúcar (lo mismo de fruta que de azúcar), pero ya o ...
A petición de muchos de vosotros, hoy empezamos a ver los rellenos sin azúcar para pasteles y tartas. El de hoy es una ganache de chocolate sin azúcar que viene muy bien tanto para rellenos como para coberturas. Rellenos de chocolate sin azúcar Para rellenar nuestras tartas, tortas, bizcochos, magdalenas, o lo que sea que queramos rellenar, el relleno ideal es una ganache de chocolate sin azúcar. ...