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Coquetes de Sagí ó Pastas de manteca de cerdo, un dulce de la gastronomía valenciana muy fáciles de preparar. El sagí que es como se llama a la manteca de cerdo en la Comunidad Valenciana, puede ser blanco o anaranjado también llamada manteca colorá. En esta receta hemos utilizado la blanca que es la mas común. ———————– Ingredientes para 30 aprox. ...

Los Scones son unos panecillos individuales originarios de Escocia y tradicionalmente redondos, aunque también se pueden encontrar cuadrados o triangulares. Una vez horneados se sirven calientes, se cortan por la mitad y se comen untados con mantequilla o mermelada en el desayuno o merienda. Además por la red podemos encontrar los llamados Scones dulces a los que se añade entre sus componentes tr ...

Los croissants de hoy no son muy dulces, mas bien son neutros para rellenar luego al gusto. Mi marido dice que son sosos, pero claro, ¡para él lo son todos los que no van rellenos de chocolate! No son hojaldrados ni se rompen en trocitos al partirlos, pero son muy muy tiernos al tener en sus ingredientes patata. He utilizado los copos de puré instantáneos pero también puede usarse el puré de pata ...

Nos vamos hasta Asturias para conocer unos dulces de la ciudad de Salas que haremos con tan solo tres ingredientes y además son sin gluten La historia de esta receta comienza en su elaboración en un café bar de la localidad llamado Casa del Profesor y cómo un cliente los pedía diciendo : ¡Dame un Carajo de esos!, quedándose finalmente con el nombre mas suavizado de Carajitos El ingrediente que le ...

Esta coca es típica de la Comunidad Valenciana similar al Pan Quemao, la Toña de Patata ó las Monas de Pascua Es un dulce al que se añade pasas maceradas y nueces a la masa Receta de amasar, dejar levar, volver a amasar, formar y vuelta al reposo, pero con un resultado de lujo que hay que probar ——————– Ingredientes para hacer 2 cocas 100 grs. de Pasas si ...

Hace pocos días estuve de viaje por España visitando varias ciudades. Sobretodo era una ruta de Castillos, pero en cada parada me iba fijando en los escaparates de las confiterías y hornos artesanales para ver los dulces expuestos. Las Canelas las vi en dos tiendas de la famosa calle Estafeta de Pamplona perteneciente a las famosas carreras de los Encierros de los San Fermines. Por supuesto la rec ...

Hoy hemos probado estos excelentes almendrados que hemos cogido prestados del blog de José Manuel : Asopaipas , siendo una receta tradicional en su pueblo y rescatado la receta de su Bisabuela. En otras zonas de España se les llama : Soplillos ó Suspiros Por mi parte conocía los almendrados mas tipo pastas/galletas con almendras y a este tipo de preparación como Merengue con almendras La receta ...

Hace tiempo os enseñé cómo hacer Flores Extremeñas, una receta dulce frita tradicional en Semana Santa. Ya veis que son muy vistosas además de ricas! Hoy las hemos hecho aún mas apetitosas bañándolas en chocolate con leche ———— Ingredientes 250 grs. de Harina 1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de anís en grano 1 pellizco de ...

Hoy tenemos unas cookies super chocolateadas! con dos texturas distintas que nos dan los chips de chocolate que quedan duritos al enfriar y la crema de chocolate Nocilla que queda untuosa y blandita Son fáciles y rápidas de hacer, mira cómo se hacen! ——————- Ingredientes para aprox 20 Cookies rellenas grandes 120 grs. de mantequilla en pomada 150 grs. de azúca ...

Aunque las tortitas en las que solemos pensar se hacen en la sartén y se hacen con una masa bastante líquida, estas tortitas galesas que se hacen para la hora del té, te van a sorprender porque antes de cocinarlas son mas bien como galletas antes de hornear. Una vez cocinadas si que adquieren la textura esponjosa y blandita de las tortitas a las que estamos habituados. La receta se hace con una m ...

Hoy tenemos unas Bombas rellenas de Nutella deliciosas y adictivas En la foto no puedes apreciar su tamaño, pero las he hecho pequeñas de dos bocaditos, aprox. como el tamaño de un huevo. Así si nos comemos una no es tanto el remordimiento! Pero en casa las podéis hacer del tamaño que mas os guste y rellenarlas o no, porque solas saben parecido a las bambas y están también muy ricas. Como os reco ...

Se las vi el otro día a Olga del Blog Mi mejor hornada y me apetecieron un montón. Es raro pero no tenía publicada ninguna receta de magdalenas de avena a pesar de tener tantas galletas y algún bizcocho. He añadido algún ingrediente mas como la ralladura de naranja para dar mas sabor y la zanahoria para darle jugosidad. La receta original no lleva levadura pero yo si les he puesto y …no han ...

Mira que es bonito este Brioche trenzado de origen nórdico que aún no habíamos probado. Es un dulce sencillo que necesita  tiempo de amasado, fermentación y levado, pero que podemos hacer facilmente la noche anterior. Podemos variar el sabor rellenando con ingredientes distintos y añadiendo frutos secos ó fruta escarchada haciéndolo más festivo. Por contra es un dulce que no aguanta nada el paso ...

Hoy haremos unas crujientes galletas de muesli y avena que igual nos valen para desayunar, merendar o para llevar en la mochila como tentempié Para los mas golosos las bañaremos un poco con chocolate con leche Se conservan en perfecto estado dentro de una lata de galletas o en un recipiente bien cerrado ————— Ingredientes para 20 galletas 200 grs. de copos de avena ...

Hoy han entrado en el horno estos bollos con los que nos hemos puesto las botas. Tienen Dulce de leche y chips de chocolate pero sin abusar, quedando suaves sin ser empalagosos Como siempre, amasamos por la tarde, dejamos fermentar toda la noche dentro del frigorífico, formamos al levantarnos y horneamos! ——————– Ingredientes para hacer 24 bollos 600 gr ...