dulcesfrivolidades

162 ideas publicadas y 813 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dulces Frivolidades

(España)

Repostería, tartas y dulces sencillos

Dulce, tartas y repostería sencilla para todos los días

https://dulcesfrivolidades.wordpress.com/

dulcesfrivolidades

Chocolate

Galletas de Nueces

Hoy desayunamos y merendamos galletas de nueces. Van a gustar a toda la familia y puedes cambiar las nueces por almendras, avellanas, pistachos… A mi me gusta que se noten los trocitos de los frutos secos al morder y por eso los troceo a mano con un cuchillo afilado. Pero también puedes molerlos mas fino con el molinillo o en el vaso de la batidora. En este caso pon parte del azúcar blanco ...

Galletas dátiles galletas ...

Ma´amoul de Nueces y Dátiles

Estas galletas rellenas son muy populares en países como Palestina, Siria, Israel, Líbano y otros países de Arabia. Son unas galletas de mantequilla, sin huevo y cuyo relleno varía utilizándose distintos frutos secos al gusto. Para formarlas es necesario comprar un molde especial para este tipo de galletas normalmente de madera que sirven también para otro tipo de pasteles y también como molde par ...

buñuelos fritos sin gluten ...

Buñuelos de calabaza sin gluten

Si hay un dulce valenciano imprescindible, estos son sin duda, los Buñuelos de Calabaza con el permiso de los Fartons y la Coca Boba. Hoy los preparamos sin gluten para que podamos disfrutarlos todos. Debido a la gran cantidad de Calabaza, estos buñuelos no son de los que quedan huecos por dentro sino que tienen mucha “miga” ——————– Ingrediente ...

Galletas galletas Queso ...

Galletas de Ricotta

Esta receta es una pequeña variación de las Galletas Philadelphia utilizando otro queso que también queda fantástico en los dulces como es el Ricotta. Y dejamos abierto el uso a otras variedades de queso con las que podemos probar. Yo ahora mismo estoy pensando en unas de aperitivo con queso Roquefort o un queso azul asturiano ¿Qué te parece? También cambiamos su presentación quedando algo más r ...

buñuelos fritos

Buñuelos de Nueva Orleans

Los famosos Buñuelos o Beignets de Nueva Orleans que conocemos a través de la televisión ó la famosa película de Walt Disney: Tiana y el Sapo Son típicos de Carnaval aunque practicamente se pueden disfrutar a diario en las cafeterías de Louisina y son particularmente famosos los del Café du monde Parecen ser originalmente franceses, llegando a Estados Unidos durante la colonización francesa. Aquí ...

buñuelos fritos nata

Buñuelos rellenos de Nata

Si no tienes suficiente con los buñuelos de siempre, ¿Por qué no pruebas a rellenarlos? Los haces bien grandes y elijes el relleno a tu gusto: Crema pastelera, trufa, crema de café ó Nata Montada. A esta hora aún te da tiempo a prepararlos! ————- Ingredientes 250/300 grs. de Nata para Montar fría Azúcar Glass ———– 225 grs. de leche 1 cucharada de z ...

Chocolate

Gofres belgas de Lieja

Me han regalado una gofrera !!! Qué contenta me he puesto, pero tendríais que ver a los demás!! Ya estaban todos imaginando gofres con chocolate y nata todas las tardes para merendar! Para probarla he ido sobre seguro con la receta de los verdaderos Gofres de Lieja y salen tan buenos que no voy a buscar otra receta Aun así también he probado con la receta base que adjunta el libro de instrucciones ...

Roscos de la Abuela

Esta semana hemos probado los roscos fritos de la Abuela Mercedes del blog Julia y sus recetas y qué ricos!! Ya vamos camino de la Semana Santa y no hay nada más típico que comenzar a preparar esos roscos tan españoles ——————— Ingredientes 4 Huevos M 8 cucharadas soperas de azúcar 8 cucharadas soperas de leche 8 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cuc ...

Donas al horno

No sabía muy bien cómo llamar hoy a esta receta de rosquillas tiernas al horno Porque aunque lo parezcan no son Donuts ya que ni los vamos a hacer fritos ni se parecen en nada a su sabor. Son mas bien roscos de pan algo dulces horneados Pero no son muy dulces, por lo que a los mas golosos de la casa de los he bañado en chocolate con leche. ———————R ...

Hornear roscos anís ...

Aguardentados

Este tipo de dulce al horno es típico de varias regiones de España y son asociados a las fechas navideñas. Son del tipo de textura arenosa que se deshace en la boca, ideales para tomar con el café de la tarde. ¿Pero no crees que es una pena limitarlos solo a unas pocos días al año? ————– Ingredientes para hacer 40 aprox. 200 grs. de Manteca de Cerdo 100 grs. de Aceite ...

Pastelitos de crema de vainilla

Qué te parecen? Están tan buenos como parece y son sencillos y bastante rápidos de preparar. Lo único a tener en cuenta es preparar con antelación la crema de vainilla para que esté fría —————— Ingredientes para hacer 25 aprox 125 grs. de mantequilla blandita en pomada 100 grs. de azúcar 1 pizca de sal 1 huevo M 250 grs. de Harina ———— C ...

Galletas anís canela ...

Galletas de miel, canela y anís

Una receta muy sencilla de galletas que harás en un momento! —————– Ingredientes 50 grs. de azúcar moreno 55 grs. de Mantequilla en pomada 50 grs. de Miel 15 grs. de Nata 1/2 cucharadita de Bicarbonato 1/4 cucharadita de Sal 1 pizca de clavo en polvo 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de anís en grano pulverizado 180 grs.de Harina + 20 grs aprox — ...

Magdalenas Sin Gluten

Creo que lo mas difícil de hacer repostería sin gluten es conseguir que el resultado final no se desmorone como un castillo de arena. La harina de trigo no solo da un sabor distinto, sino que además nos da una textura que dificilmente obtenemos con otras harinas sin gluten, nos falta consistencia y firmeza lo que origina que al final se desmenuce sin apenas tocarlo. Estas magdalenas son sencill ...

Galletas Navidad galletas ...

Galletas Navideñas Muñecos de Nieve

Cerramos también este año con una última receta navideña que hemos hecho mi hija pequeña y yo. Muy sencillas y sin complicaciones, la típica galleta de mantequilla pero añadiendo colorante. Hemos utilizado dos tapones de plástico de distinto tamaño para la forma del muñeco, y todo lo demás haciendo pequeñas bolitas y un cuchillo para los sombreros. ———— Ingredientes   250 ...

bollería Navidad almendras ...

Tortas de Pascua Murcianas

El torta de pascua es una torta típica de la Región de Murcia de origen morisco que se consume como dulce casero tradicional en Navidad. Entre sus ingredientes destacan los frutos secos como almendras, avellanas y piñones, aunque las que os muestro hoy solo llevan almendras ——————- Ingredientes 400 grs. de Harina 25 grs. de levadura fresca (1 Cubito levital) 3 ...