dulcesfrivolidades

134 ideas publicadas y 494 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dulces Frivolidades

(España)

Repostería, tartas y dulces sencillos

Dulce, tartas y repostería sencilla para todos los días

https://dulcesfrivolidades.wordpress.com/

dulcesfrivolidades

bizcocho sin huevo anís ...

Torta malagueña de Anís

La receta de este bizcocho malagueño con un toque de anís es muy sencilla. Además no hay huevo entre sus ingredientes por lo que es muy interesante tenerla a mano en caso de necesitarla! ——————– Ingredientes para un molde de 20×30 200 grs. de azúcar 10 grs. de anís verde en grano 170 grs. de aceite de oliva suave 230 grs. de leche 16 grs. de levadur ...

bizcocho sin gluten sin lactosa ...

Bizcocho de plátano y almendra sin gluten y sin lácteos

No se si bizcocho es la palabra exacta para definir esta receta ya que la textura no es la típica que esperamos. Claro que tampoco vamos a utilizar harinas, levaduras, ni lácteos, ni azúcar refinado! Solo 4 ingredientes, lo pruebas? La receta es de  Roberto @chefbosquet y el único cambio que he hecho ha sido poner la almendra cruda con piel. Podéis ver el vídeo de preparación en su canal de youtu ...

hojaldre crema pastelera Hojaldre

Miguelitos

Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glasé. Tan sencillos y tan ricos! ——————— Ingredientes 1 plancha de hojaldre rectangular Crema pastelera: 1/2 L de leche 6 cucharadas de azúcar 1 chorrito de vainilla líquida 40 grs. de Maizena 1 ye ...

buñuelos fritos miel ...

Buñuelos rellenos de queso y miel

 Una receta sencilla de la que siempre podemos echar mano si queremos comer algo dulce sin tener que encender el horno En la receta de hoy, además del queso y la miel, hemos aromatizado con ralladura de naranja y zumo. Siempre podéis suprimirlos o bien cambiarlos por limón, lima, etc.. Dependiendo de la acidez del queso crema que utilicemos podemos reducir el azúcar del relleno, ir probando para d ...

Galletas ajonjoli galletas ...

Galletas de Miel y Sésamo

Otra receta de galletas que tienes que probar, crujientes, con miel y rebozadas en semillas de sésamo o ajonjolí Son solo un cuarto de hora de horno! Y puedes combinar distintas clases de semillas ————– Ingredientes para hacer 30 aprox 225 grs. de mantequilla en pomada 150 grs. de azúcar moreno 1 huevo M 100 grs. de Miel 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita ...

Chocolate Galletas avena ...

Galletas de avena y coco

Una de las galletas que nos llaman mas la atención son las de avena, que parece que son mas sanas y tenemos menos remordimientos, no? Lo que sí podemos afirmar es que la textura crocante es única y que admiten la combinación de otros ingredientes que nos encantan: pasas, naranja confitada, miel, chocolate… Hoy añadimos coco y para rematar un poco de chocolate, no vas a poder resistirte! &# ...

Galletas almendra anís ...

Cortadillos de Anís

La receta de hoy proviene del libro Los Dulces del Convento. Una receta antigua y tradicional que hay que probar! Notas Para mi gusto les falta sabor a anís y recomendaría añadir a la masa unos granos triturados para acentuarlo. La manteca de cerdo les da textura hojaldrada pero se podría sustituir por mantequilla en caso de no querer utilizarla ————- Ingredientes 3 huevo ...

Galletas almendra dátiles ...

Galletas de Dátiles

Esta semana desayunamos con estas ricas galletas de dátiles y almendra He utilizado los dátiles deshuesados de Casa Pons del Mercadona que están muy buenos y jugosos ————— Ingredientes 200 grs. de dátiles 50 grs. de almendras 1 chorrito de vainilla líquida 2 cucharadas de agua Corteza de naranja —– 220 grs. de azúcar moreno 100 grs. de mantequilla en poma ...

galletas anís árabe ...

Tortas resobadas

Ya hace años que vi esta receta oriunda de Bolullos Par del Condado en Huelva en el blog Molinillos de Viento Se hacen en vísperas de Semana Santa y son de procedencia árabe. He hecho unos pequeños cambios que espero no ofenda a nadie y que ahora os indico: La receta no lleva en la masa azúcar, yo he añadido 150 grs. La almendra molida me parecía poca (solo 50 grs. para 1/2 k de Harina). He puesto ...

Galletas galletas manteca ...

Coquetes de Sagí

Coquetes de Sagí ó Pastas de manteca de cerdo, un dulce de la gastronomía valenciana muy fáciles de preparar. El sagí que es como se llama a la manteca de cerdo en la Comunidad Valenciana, puede ser blanco o anaranjado también llamada manteca colorá. En esta receta hemos utilizado la blanca que es la mas común. ———————– Ingredientes para 30 aprox. ...

Galletas albaricoques almendra ...

Scones de Albaricoque y Almendra

Los Scones son unos panecillos individuales originarios de Escocia y tradicionalmente redondos, aunque también se pueden encontrar cuadrados o triangulares. Una vez horneados se sirven calientes, se cortan por la mitad y se comen untados con mantequilla o mermelada en el desayuno o merienda. Además por la red podemos encontrar los llamados Scones dulces a los que se añade entre sus componentes tr ...

bollería horno patata ...

Croissants de patata

Los croissants de hoy no son muy dulces, mas bien son neutros para rellenar luego al gusto. Mi marido dice que son sosos, pero claro, ¡para él lo son todos los que no van rellenos de chocolate! No son hojaldrados ni se rompen en trocitos al partirlos, pero son muy muy tiernos al tener en sus ingredientes patata. He utilizado los copos de puré instantáneos pero también puede usarse el puré de pata ...

Galletas Asturias avellanas ...

Carajitos del Profesor

Nos vamos hasta Asturias para conocer unos dulces de la ciudad de Salas que haremos con tan solo tres ingredientes y además son sin gluten La historia de esta receta comienza en su elaboración en un café bar de la localidad llamado Casa del Profesor y cómo un cliente los pedía diciendo : ¡Dame un Carajo de esos!, quedándose finalmente con el nombre mas suavizado de Carajitos El ingrediente que le ...

bollería bollo coca ...

Coca valenciana de pasas y nueces

Esta coca es típica de la Comunidad Valenciana similar al Pan Quemao, la Toña de Patata ó las Monas de Pascua Es un dulce al que se añade pasas maceradas y nueces a la masa Receta de amasar, dejar levar, volver a amasar, formar y vuelta al reposo, pero con un resultado de lujo que hay que probar ——————– Ingredientes para hacer 2 cocas 100 grs. de Pasas si ...

Galletas canela galletas ...

Canelas de Pamplona

Hace pocos días estuve de viaje por España visitando varias ciudades. Sobretodo era una ruta de Castillos, pero en cada parada me iba fijando en los escaparates de las confiterías y hornos artesanales para ver los dulces expuestos. Las Canelas las vi en dos tiendas de la famosa calle Estafeta de Pamplona perteneciente a las famosas carreras de los Encierros de los San Fermines. Por supuesto la rec ...