El crepitar de los fogones

Por su escasa dificultad la receta de hoy es perfecta para todos aquellos que están comenzando a dar los primeros pasos en el mundo culinario, tan fácil es que incluso un niño podría hacerla sin ningún problema. Se trata de la quiche Lorraine, una tarta salada, típica de la cocina francesa, que posiblemente conozcas y hayas comido cientos de veces y que de no ser así debes probarla inmediatamente ...

En cuanto veas este bizcocho de yogur natural y queso crema te darás cuenta inmediatamente de que está muy tierno y esponjoso, dos cualidades que lo convertirán en uno de tus bizcochos caseros favoritos a partir de ahora. Este bizcocho de yogur con queso mascarpone lo tiene todo por lo que te sugiero guardarlo en tu recetario personal, es fantástico para tomar a la hora del desayuno, como postre o ...

Aunque parezca lo contrario se necesitan pocos ingredientes, y unos mínimos conocimientos culinarios, para hacer un plato suculento y nutritivo, un claro ejemplo es la receta que tenemos hoy en el blog, arroz con jamón, pimientos y queso parmesano. Se trata de una receta tan fácil como exquisita de la que, te aseguro por experiencia propia, no quedará ni un solo grano. Esta receta con arroz es ráp ...

Te invito a unas riquísimas alitas de pollo con patatas, si estás pensando en decir que no las quieres porque es una fritura estás muy equivocad@, sigue leyendo y comprobarás que las alitas de pollo con patatas que te propongo son una comida ligera aunque cueste un poquito creérselo. Durante el fin de semana tendemos a pasarnos un poco con las comidas, ya sea porque celebramos algo, hacemos reunio ...

Si estás pensando en hacer un postre casero para celebrar el día de la madre te propongo una tarta de pera y chocolate facilísima y deliciosa, presta mucha atención y no pierdas ni un solo detalle porque te va a gustar tanto como a mi. La pera es una fruta jugosa, dulce y muy versátil, que podemos comprar durante todo el año a buen precio. Además no engorda, su sabor es agradable y contiene mucha ...

No he podido resistirme y lo he vuelto a hacer, un pastel salado de jamón serrano que tiene un sabor espectacular, tanto que en anteriores ocasiones ni tiempo tuve de sacar una fotografía porque desapareció literalmente en cuanto lo saqué del horno. Después de 5 días de trabajo intenso lo que menos nos apetece es pasar un montón de horas en la cocina durante el fin de semana por eso hoy te propong ...

Comenzamos nueva semana con una receta sencilla y a la vez tremendamente apetitosa, creo que no me equivoco al decir que te va a encantar, se trata de unos ricos pimientos rojos confitados, sin complicaciones de elaboración y con un gran sabor. Son súper fáciles de preparar y muy socorridos, una guarnición magnífica porque van bien con cualquier cosa, lo mismo acompañas una carne que un pescado o ...

Hoy tenemos un riquísimo salmón asado con salsa de miel y mostaza, una receta de cocina tan sencilla y rápida que te parecerá increíble. Un cuarto de hora, e incluso un poquito menos, será suficiente para tener este plato con pescado listo, es perfecto para esos días cuando tenemos que preparar algo que llevarnos a la boca y vamos muy justos de tiempo. Para elaborar este salmón al horno con miel y ...

Bizcocho marmolado de naranja y chocolate aromatizado con vainilla, una receta dulce riquísima, magnífica para desayunos, postres y meriendas. Es un pastel bastante húmedo, esto hace que se conserve tierno y jugoso durante varios días. Si lo cubrimos con film transparente todavía lo mantendremos, en su punto, más tiempo. Todo ello, claro está, si no nos lo comemos antes. Además de ser estupendo po ...

La de hoy es una receta sencilla, como la mayoría de las que tengo publicadas, y sobre todo tradicional. Se trata de unas riquísimas croquetas de lacón con las que disfrutarás de lo lindo saboreándolas sol@ o en compañía. He utilizado lacón cocido que me sobró del lacón con grelos que hice para la comida del domingo, los que me visitáis con frecuencia sabéis que odio desperdiciar alimentos y que p ...

La Semana Santa, al igual que sucede en Navidad y carnavales, tiene sus propios postres que año tras año hacemos en casa. Torrijas, buñuelos, leche frita y un montón de recetas dulces típicas de estas fechas ponen el broche de oro a comidas y cenas. Si eres de los que no conciben un menú sin postre no te puedes perder esta golosa selección, son dulces tradicionales que habrás comido cientos de vec ...

¿Necesitas un postre fácil, rápido y rico para el fin de semana? No busques más porque lo has encontrado, un flan de queso crema en freidora de aire que es una verdadera golosina. Su textura cremosa y su sabor te cautivarán desde el primer bocado, te sugiero que lo pruebes lo antes posible. Hacerlo es muy fácil y te aseguro que el resultado es de diez. En casa nos gustan muchísimo los flanes, prue ...

Hoy vamos a comer bien trabajando muy poquito, aunque parezca increíble esto se puede lograr si nos decantamos por una receta sencilla, rápida y de fácil elaboración como un hojaldre relleno de puerros y pimientos. A mi me parece una propuesta muy interesante porque es magnífico para tomar en cualquier momento: a la hora del aperitivo, como entrante o primer plato e incluso para cenar. Un pastel d ...

Terminamos la semana con una receta de cocina irresistible para la mayoría de los humanos, pasta con lomo y bacon ahumado, un plato con mucho sabor perfecto para compartir con los tuyos cualquier día de la semana. Simple, rápida y muy apetitosa, así es mi propuesta de hoy. Esta receta con pasta es muy sencilla de preparar y podrás ponerla encima de la mesa en poco más de 30 minutos. Lo que más tie ...

Un acontecimiento especial debe celebrarse por todo lo alto y nada mejor para poner el broche de oro a tu menú que estos dulces caseros con manzana, 7 recetas de postres suculentas para lucirte y quedar de lujo ante tus comensales. Aunque a decir verdad no es necesaria una gran celebración para saborear estos postres, cualquier excusa es buena para regalarte un pequeño capricho. Conozco a pocas pe ...