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El crepitar de los fogones

512 ideas publicadas y 2.361 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chus Iglesias Pita

(España)

Recetas fáciles y sencillas adecuadas para todas las ocasiones. Platos caseros muy saludables elaborados, a fuego lento, con mucha paciencia y un enorme cariño.

https://www.elcrepitardelosfogones.com/

El crepitar de los fogones

PESCADOS / MARISCOS almejas con fideos como hacer almejas con fideos ...

Fideuá de chirlas

¿Te apetece un plato con pescado fácil de preparar y repleto de sabor? Continua leyendo hasta el final porque tengo lo que necesitas, fideuá de chirlas, una receta marinera verdaderamente irresistible. El pescado es un alimento suave, tierno, muy fácil de digerir e imprescindible para nuestro organismo. Admite numerosas formas de preparación y podemos acompañarlo de lo que más nos guste; verduras, ...

pan / empanadas / masas como hacer pan de nueces y pasas como hacer pan en casa ...

Pan de nueces y pasas

Durante estos días he hecho un poco de todo además de las comidas y cenas diarias; magdalenas, galletas, bizcochos, torrijas, y un pan de nueces y pasas del que ya no queda ni rastro. ¡Me encanta hacer pan casero! Amasarlo, hornearlo, y compartirlo con los míos es una tarea muy gratificante y satisfactoria. Siempre paso muchas horas en la cocina, a decir verdad casi todas las que mi trabajo me per ...

COCINER@S NACIONALES E INTERNACIONALES POSTRES (TARTAS PASTELES ...

TORTITAS DE MANZANA

Desayunar algo rico y saludable está al alcance de todos, para hacer unas tortitas de manzana no necesitas ser un/a cociner@ muy experimentad@, resulta bastante improbable fracasar porque es una de las recetas más fáciles que existe. Hay multitud de versiones, todas ellas riquísimas, pero estas de manzana son una fantástica alternativa porque incorporan fruta. Las tortitas americanas, también llam ...

RECETAS MUY RECOMENDABLES como hacer postres para el día del padre dulces caseros para el día del padre ...

12 POSTRES PARA EL DÍA DEL PADRE

En la cocina los minutos pasan volando por eso, dada la situación que sufrimos, vamos a distraernos preparando deliciosos postres para el día del padre ¿Estáis dispuest@s a meteros entre fogones conmigo? Sé que estamos pasando un periodo difícil, es ahora cuando debemos estar unidos y superar juntos esta mala racha. Estar en casa una temporada tampoco es una tragedia, creo que hay cosas peores en ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS berenjenas rellenas berenjenas rellenas de queso ...

BERENJENAS CON CREMA DE QUESO Y VEGETALES

¿Siempre rellenas las berenjenas de carne o bonito? Tengo una nueva idea para ti, berenjenas con crema de queso y hortalizas, una receta con productos de la huerta que te conquistará por muchas razones; es súper fácil, rápida, muy asequible para tu bolsillo y está buenísima. La berenjena es una hortaliza muy agradecida porque admite infinidad de ingredientes en su interior; carne, pescado, o verdu ...

PESCADOS / MARISCOS choupas en salsa con guisantes como hacer guiso de potas ...

Guiso de potas con patatas y guisantes

Si te gusta mojar mucho pan en las salsas no puedes perderte el guiso de potas con patatas y guisantes que tenemos hoy, te pondrás las botas, no lo dudes ni un instante. Dependiendo del lugar se conoce por uno u otro nombre, en Galicia además de pota también se llama choupa o lura. Calamar volador es otro de los nombres que tiene este cefalópodo, es de la familia del calamar pero su carne es más d ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Flan de café con leche condensada y queso crema

No encontrarás un postre más fácil que este flan de café con leche condensada, podría hacerlo incluso un niño, a nada que te lo propongas disfrutarás saboreando un flan casero en cualquier momento del día. Su textura cremosa y aterciopelada lo convierten en un bocado irresistible, incluso para los paladares más exigentes. El flan de café es un clásico, en esta ocasión lo enriquecemos añadiendo cre ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS coliflor con bechamel y queso como hacer coliflor gratinada con bechamel ...

Coliflor gratinada con bechamel de queso y manzana

¿Quieres hacer una receta de coliflor gratinada distinta y sorprendente? Sigue leyendo hasta el final y en pocos minutos tendrás sobre la mesa una guarnición, fácil y sabrosa, con la que conquistarás a niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un algo que conocemos desde niños, una receta tradicional a la que hoy vamos a darle un toque diferente para renovarla y transformar un plato c ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS POSTRES (TARTAS PASTELES ...

PASTEL DE PERA, ALMENDRA Y CHOCOLATE

Las tartas de frutas son realmente exquisitas, hoy disfrutaremos a lo grande con un buen trozo del pastel de pera con almendra y chocolate que haremos a continuación. Siempre hay un motivo para hacer felices a los más golosos con un postre casero como este ¿No crees? Si te preguntas como hacer un pastel de pera jugoso y esponjoso yo te doy la respuesta con esta receta dulce, no tengas miedo, es mu ...

bizcochos / magdalenas / galletas bizcocho de chocolate bizcocho de chocolate casero ...

Bizcocho de yogur de chocolate con melocotones en almíbar

Disfrutarás de lo lindo con la receta dulce de hoy, bizcocho de yogur de chocolate con melocotones en almíbar, te aseguro que es un auténtico vicio. Este bizcocho está basado en el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, simplemente debemos cambiar el yogur natural por uno de chocolate, el resultado es impresionante. Hay bizcochos de muchos tipos con miles de ingredientes, son tan versátiles qu ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS como hacer revuelto de acelgas huevos revueltos con acelgas ...

REVUELTO DE ACELGAS CON QUESO RALLADO Y JAMÓN COCIDO

Preparar un revuelto de acelgas con queso y jamón no puede ser más sencillo y rápido, quiero animarte a que lo pruebes porque está buenísimo. Un plato de verduras no tiene porque ser soso y aburrido, estos huevos revueltos con acelgas, jamón cocido, y queso rallado dan fe de ello. Seguro que necesitas comidas fáciles y nutritivas con frecuencia, toma nota de esta receta con huevos y verdura, es sa ...

pasta / pizzas / arroz arroz con pollo receta arroz con pollo y verduras ...

Arroz con pollo y hortalizas

El arroz con pollo es un plato tradicional, sencillo y saludable, que nunca pasa de moda y gusta a la mayoría de los mortales. Platos con arroz hay tantos que sería misión imposible enumerarlos todos, hoy hemos decidido hacer muslos de pollo con arroz y hortalizas, una receta con arroz súper fácil y completa gracias a la combinación de verduras, cereales y carne. Los ingredientes que la componen l ...

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer quiche de espinacas y atún pasteles salados con masa brisa ...

Quiche de espinacas y atún

Hoy tenemos otro pastel salado para disfrutar comiendo productos de la huerta, quiche de espinacas y atún. De nuevo haremos una receta, con verdura camuflada, ideal para aquell@s que no les entusiasman demasiado. Las quiches están en mi lista de recetas fáciles y rápidas, no tienen complicación alguna y en pocos minutos tengo preparado algo rico para comer. Hago quiches muy diferentes porque admit ...

cociner@s nacionales e internacionales postres (tartas pasteles ...

Tejas de almendra y naranja

¿Te apetece pecar este fin de semana? Estoy segura de que caerás en la tentación de comer dos o tres tejas de almendra y naranja que vamos a preparar esta mañana. Para hacer tejas de almendra caseras solamente es necesario tener los ingredientes, un horno y ganas de meterse entre fogones un rato. Las tejas son unas galletas muy finas y crujientes, un dulce exquisito que gusta a todo el mundo. Su e ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

COPAS BOMBÓN

¿Sabes como hacer copas bombón? Seguro que si porque no tienen misterio alguno, simplemente son natillas de chocolate y vainilla acompañadas de chantilly. A pesar de que su elaboración es tremendamente sencilla el resultado final es buenísimo, si eres adict@ al chocolate no dejes de hacerlas o te arrepentirás. No puede haber mejor punto y final para cualquier menú que unas copas de chocolate y nat ...