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El crepitar de los fogones

689 ideas publicadas y 2.798 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chus Iglesias Pita

(España)

Recetas fáciles y sencillas adecuadas para todas las ocasiones. Platos caseros muy saludables elaborados, a fuego lento, con mucha paciencia y un enorme cariño.

https://www.elcrepitardelosfogones.com/
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El crepitar de los fogones

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CREMAS CALDOS...) ...

Hoy tenemos un plato de cuchara muy apetitoso, garbanzos con bacalao, una receta exquisita que nunca defrauda y con la que el éxito está más que garantizado. Para hacer este potaje casero necesitamos garbanzos, bacalao y hortalizas. La mezcla de estos ingredientes da como resultado un plato equilibrado y nutritivo ideal para el público en general sea cual sea su edad. Ya metidos de lleno en el oto ...

PESCADOS / MARISCOS calamares en salsa calamares guisados con salsa de tomate ...

Seguro que has comido calamares en su tinta un montón de veces, si no es así debes hacerlo inmediatamente porque están buenísimos. Hoy es un día perfecto para probarlos y si me permites un consejo te diré que compres una buena hogaza de pan para acompañarlos ¡la salsa es irresistible!. Hacer calamares en su tinta no es complicado, es una comida tradicional fácil para la que cada cual utiliza su mé ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

La tarta de coco y chocolate que tenemos hoy es un bocado dulce extraordinario que no debes perderte por nada del mundo. Además de estar buenísima su elaboración no tiene complicaciones y se prepara en cuestión de minutos, en definitiva, este pastel fácil no puede faltar en tu recetario. El coco y el chocolate unidos forman una pareja perfecta, he de decir que estos dos ingredientes son mis favori ...

PAN / BOLLERÍA / MASAS / EMPANADAS como hacer pan de plátano como hacer pan tierno casero ...

Ayer tenía unas ganas locas de meter las manos en la masa y se me ocurrió hacer un pan de plátano con dos piezas maduras que estaban en el frutero. Te diré que la idea fue fantástica, me ha salido un pan súper tierno, no demasiado dulce pero con un sabor espectacular. Al hablar de un pan de plátano se nos viene a la mente el bizcocho de plátano típico de Estados Unidos, también llamado banana brea ...

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer tarta salada de pollo pastel de pollo con masa brisa ...

Cuando queremos sorprender a nuestros comensales nos complicamos en exceso tratando de hacer recetas que necesitan demasiada elaboración. Hay que ser práctic@s y reducir el trabajo al mínimo, con la tarta salada de pollo que tenemos hoy cumplirás tu objetivo sin tener que sudar la gota gorda, es muy fácil y está de vicio. En casa nos encantan las tartas saladas de cualquier cosa, las hago con much ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS como hacer medallones de jamón y queso jamón york empanado ...

¿Te apuntas a preparar hoy medallones de jamón y queso? Si tienes niños seguro que no lo dudas ni un segundo porque es una de sus comidas favoritas, aunque he de decir que muchos mayores tampoco dirán que no si se los ofreces. Estos medallones son los San Jacobos de toda la vida, ya sé que podemos adquirirlos listos para freír en cualquier supermercado, pero con lo fáciles y rápidos que son de hac ...

PAN / BOLLERÍA / MASAS / EMPANADAS bollo de leche tiernos bollos con pepitas de chocolate ...

Con la bajada de las temperaturas no hay nada más placentero y reconfortante que tomar un cafecito caliente, o un chocolate a la taza, acompañado de panecillos de mantequilla caseros. Unos bollitos de leche y mantequilla hechos con tus propias manos son perfectos para los desayunos y meriendas de grandes y pequeños, te aseguro que desaparecerán sin apenas darte cuenta ¡están de vicio!. Para hacer ...

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CREMAS CALDOS...) ...

Un puré de verduras variadas es un plato, delicioso y nutritivo, magnífico para aquell@s que son poco amig@s de los productos de la huerta. Siempre decimos que a los niños les cuesta un montón comer verduras pero no solamente los más pequeños tuercen la nariz ante estos alimentos, conozco a muchos mayores que les sucede lo mismo. La receta que tenemos hoy conviene tenerla a mano porque resulta fab ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Incluso los paladares más exigentes disfrutarán como nunca al saborear esta tarta de frambuesas y hojaldre con almendra. ¿Tienes que organizar una comida y te has propuesto dejar boquiabiertos a todos los comensales? Estás en el lugar adecuado, has encontrado el postre perfecto para conseguirlo. Alcanzar tu objetivo es una misión sencilla, puedes estar tranquil@ porque no tendrás que hacer grandes ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS barquitas de calabacín rellenas de pisto y bonito calabacín relleno recetas ...

Para hacer calabacines rellenos de pisto y bonito no necesitas grandes conocimientos culinarios ni ser un chef galardonado con numerosos premios, la receta es tan sencilla que puedes hacerla teniendo la certeza de que el resultado va a ser fantástico. El calabacín, al igual que el resto de los productos de la huerta, es una hortaliza muy saludable. Se trata de un vegetal con mucha fibra y pocas ca ...

IMPRESCINDIBLES EN TU RECETARIO arroz recetas comidas caseras económicas y deliciosas ...

Con esta selección de recetas con arroz podrás preparar comidas durante semanas sin repetir y de este modo evitar que tu familia se canse de comer siempre lo mismo. He reunido 18 platos salados y 2 postres, no importa el que elijas, el triunfo lo tienes garantizado porque todos están riquísimos. El arroz es un alimento que gusta a casi todo el mundo por eso bien se merece un artículo en el cual se ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Una de las frutas más ricas del verano es el melocotón, aprovechando los últimos frutos de nuestros melocotoneros he preparado un dulce de melocotón que quita el sentido. Comerlo así tal cual te transportará al séptimo cielo y si lo acompañas con un trocito de tu queso favorito ni te cuento. Al decir que es un manjar me quedo corta, en realidad no he encontrado una palabra en el diccionario que lo ...

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS como hacer ensalada de jamón y queso ensalada completa de queso fresco ...

Comienza el mes de Septiembre, con él regresamos a la rutina, y aunque está prevista una bajada importante de las temperaturas todavía apetecen comidas frescas de elaboración rápida. La ensalada de jamón y queso que haremos esta mañana tiene cero complicaciones por eso me parece excelente para este miércoles en el que la mayoría acusa el fin de la etapa vacacional. Hay días en los que el cuerpo no ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Después de unos días de descanso regreso con mucha energía y ricas ideas para compartir con tod@s l@s que seguís mis publicaciones a diario. Empezamos la nueva temporada con una propuesta muy sencilla, buñuelos de naranja y plátano, unos bocaditos maravillosos que dejan muy buen sabor de boca. Los dulces con fruta son ideales para finalizar una gran comida, no importa que sea de fiesta o de diario ...

PASTA / PIZZAS / ARROZ canelones de atún caseros canelones de atún con tomate y bechamel ...

Las recetas con pasta son una apuesta segura, no importa la edad de los comensales ya que gusta por igual a niños y mayores, pon sobre tu mesa unos canelones de atún con tomate, te harán la ola sin duda alguna. En ocasiones las horas que tiene el día son insuficientes para realizar las tareas que tenemos a lo largo de la jornada. Algunas podemos aplazarlas y hacerlas en otro momento, sin embargo h ...