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El crepitar de los fogones

545 ideas publicadas y 2.496 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chus Iglesias Pita

(España)

Recetas fáciles y sencillas adecuadas para todas las ocasiones. Platos caseros muy saludables elaborados, a fuego lento, con mucha paciencia y un enorme cariño.

https://www.elcrepitardelosfogones.com/
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El crepitar de los fogones

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS berenjenas al horno berenjenas rellenas recetas saludables ...

Berenjenas rellenas de jamón serrano y queso Arzua Ulloa

He preparado unas berenjenas rellenas de jamón serrano y queso gallego que estoy deseando compartir contigo porque están de vicio. Por sus propiedades las verduras y hortalizas deben estar presentes en nuestros menús a diario, independientemente de que nos gusten poco o mucho es importantísimo tomarlas con frecuencia y eso es lo que vamos a hacer sin pensarlo dos veces. Esta receta de berenjenas r ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

TARTA DE QUESO FRÍA EN VASITOS CON GELATINA DE LIMÓN Y MERMELADA DE FRESA CASERA

Hoy tenemos un postre veraniego para aliviar las altas temperaturas que estamos padeciendo durante los últimos días, tarta de queso fría con gelatina de limón y mermelada de fresa, sin duda un bocado refrescante con el que terminaremos nuestras comidas y cenas de verano por todo lo alto. Los postres con sabor a limón tienen muchos seguidores pero me atrevería a decir que las tartas de queso son la ...

APERITIVOS / ENTREMESES / PINCHOS aperitivos con anchoas aperitivos fáciles sin cocinar ...

PATÉ DE ANCHOAS CON OBLEAS

Si te apetece sorprender a tus invitados con un bocado diferente no te pierdas el paté de anchoas con obleas de empanadillas que tenemos hoy en el blog. El tiempo es oro por lo tanto las recetas rápidas te sacarán de muchos apuros cuando tú seas el/la anfitrión/a, sigue leyendo y comprobarás que tendrás preparado un sabroso paté casero en menos de 15 minutos. Los patés son cremas untables perfecta ...

POSTRES CON FRUTA como hacer peras asadas fruta asada ...

Peras asadas con miel y canela

Hoy tenemos un postre con fruta rico y beneficioso para nuestro organismo, peras asadas con miel y canela, una receta dulce muy sencilla que hará las delicias de todos los comensales. Las peras son recomendables para todo tipo de dietas por su alto contenido en agua y las pocas calorías que poseen. Además nos aportan fibra, potasio y vitaminas, en resumen, un alimento que no debemos excluir de nue ...

RECETAS MUY RECOMENDABLES como hacer ensaladas variadas y saludables ensalada diferente ...

14 ENSALADAS VARIADAS Y SALUDABLES

Hay un montón de recetas para hacer ensaladas variadas y saludables, solamente tienes que elegir tus ingredientes favoritos y obtendrás, en pocos minutos, un plato fresco, nutritivo y delicioso. Comer verduras y hortalizas a diario es imprescindible para todos aquellos que pretendemos llevar una dieta lo más sana y equilibrada posible, esto no impide que de vez en cuando nos demos un gran festín c ...

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS como hacer endivias rellenas de ensaladilla endivias rellenas frías ...

ENDIVIAS RELLENAS DE ENSALADILLA CON MAYONESA DE PIMIENTO MORRÓN

Ensaladas y platos fríos es lo que más apetece comer en esta época del año, pues bien, siguiendo esta línea te propongo endivias rellenas de ensaladilla para hoy, una idea la mar de rica, súper fácil y resultona. La ensaladilla rusa es una receta típica del verano, todos la preparamos infinidad de veces durante los meses calurosos porque además de sencilla gusta muchísimo a grandes y pequeños. Est ...

PAN / BOLLERÍA / MASAS / EMPANADAS como hacer pan de molde con yogur pan casero ...

PAN DE MOLDE CON YOGUR GRIEGO

¿Te imaginas desayunar cada día tostadas de pan casero? Puedes dejar de soñar ya, ese deseo es muy fácil de cumplir, solamente debes leer este post hasta el final para saber como he hecho mi pan de molde con yogur griego. Esta receta de pan hará que tus mañanas sean un poquito menos amargas y que empieces las jornadas con mejor humor y más entusiasmo. Hacer pan en casa es una tarea muy gratificant ...

CARNES como hacer muslos de pollo al ajillo jamoncitos de pollo al ajillo ...

MUSLOS DE POLLO AL AJILLO

A todos nos gusta comer bien sin tener que invertir muchas horas en la cocina, y muchísimo menos gastar un montón de dinero. Aunque parezca mentira esto es posible, con los muslos de pollo al ajillo que tenemos hoy comerás de maravilla, sin perjudicar tu presupuesto diario, en menos de una hora. El pollo al ajillo es una receta tradicional de nuestra gastronomía, una comida de toda la vida fácil, ...

PASTA / PIZZAS / ARROZ PESCADOS / MARISCOS arroz con calamares ...

Arroz con mariscos y chipirones

No creo que te resistas a probar la receta de hoy, es una verdadera delicia para cualquier paladar, ante un arroz con mariscos se rinde casi todo el mundo. Si eres fan de los sabores del mar prepárate para disfrutar como nunca saboreando este arroz marinero. Tal vez alguno de los ingredientes que he utilizado yo te gusten poco o nada, no tienes obligación de emplear los mismos, puedes personalizar ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

FLAN DE QUESITOS Y CUAJADA SIN HORNO

Para hacer el flan de quesitos que publico hoy no necesitas tener grandes conocimientos culinarios, te aseguro que lo harás con los ojos cerrados porque es facilísimo. Si te apetece algo dulce que llevarte a la boca no lo pienses ni un segundo, el precio de este postre resulta muy asequible, se hace en un momento, no necesita horno, y está buenísimo ¿Te hacen falta más razones para ponerte manos a ...

PESCADOS / MARISCOS alioli casero alioli de azafrán ...

PESCADO EN PAPILLOTE AL HORNO CON ALIOLI DE AZAFRÁN

¿Buscas un plato rico, saludable y fácil de preparar? Apostaría a que la respuesta es afirmativa por eso tengo algo que va a gustarte un montón, pescado en papillote al horno, una receta marinera que completaremos con un delicioso alioli de azafrán. Si todavía no has probado la técnica de cocinar alimentos en papillote es de hora de que te animes, no es para nada difícil y tiene muchísimas ventaja ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS bizcocho con pistachos bizcocho con pistachos y chocolate ...

BIZCOCHO DE DOS CHOCOLATES Y PISTACHOS CON CREMA DE TÉ VERDE, JENGIBRE Y NARANJA

En casa nos ha encantado el bizcocho de dos chocolates que hice ayer, es fantástico porque lo tiene todo: fácil de preparar, necesita pocos ingredientes, su precio resulta asequible y el resultado insuperable. El crujiente de los pistachos, junto con la crema de té, lo convierten en un bocado espectacular digno de los paladares más exigentes, un vicio en estado puro. Te sugiero que no te lo pierda ...

CARNES carne asada carne picada al horno ...

CARNE PICADA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE HORTALIZAS

A todos, sin excepción, nos gusta comer platos ricos cada día ¿Verdad? Pues bien, hoy haremos una receta muy sabrosa estupenda para el público en general: carne picada rellena de jamón y queso con salsa de hortalizas. Esta es otra alternativa, fácil y económica, para preparar una receta con carne picada con la que el triunfo está garantizado. He rellenado mi rollo de carne picada con jamón y queso ...

CARNES bollos para hamburguesas carne picada recetas ...

HAMBURGUESAS CASERAS DE TERNERA

Habrás escuchado miles de veces que las hamburguesas son comida basura, yo te digo que nada más lejos de la realidad si haces hamburguesas caseras. Puedes hacerlas de cualquier carne que te apetezca; ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero… Elije en tu carnicería la pieza de carne que más te guste y comerás una hamburguesa extra deliciosa. Todos pretendemos alimentarnos, y alimentar a los nuest ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

TORTITAS DE PLÁTANO CON SALSA DE FRESA Y MIEL

A lo largo del fin de semana seguro que te apetece desayunar, merendar, o tomar de postre, algo especial. Se me ocurre que puedes hacer unas tortitas de plátano caseras ¿Te gusta la idea? Hoy en día podemos comprar preparados para tortitas en cualquier supermercado, creo que estarás de acuerdo conmigo en que no son comparables a las que podemos preparar nosotros mismos. Hacer pancakes en casa es u ...