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182 ideas publicadas y 320 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Susana Gutiérrez Fernández

(España)

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Pan Recetas en 20 minutos (¡o menos!) Recetas veganas ...

Hace ya un mes que no tomo gluten por prescipción médica. En todo este tiempo, sin duda lo que más he echado de menos ha sido tomar un buen pan sin gluten. Compré unos piquitos o colines en una panadería sin gluten, unos molletes y unas barras de pan pequeñas. Los piquitos están ricos, pero son menos consistentes que los “normales” (y el paquete mucho más pequeño y bastante más caro). ...

Legumbres Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales ...

Estaréis pensando qué es esto de croquetas de pollo sin pollo. He estado pensando el nombre que le ponía a estas riquísimas croquetas. La verdad es que tienen un sabor parecido a las croquetas de pollo. Evidentemente parecido, porque no lleva pollo, ni huevos, ni lácteos. Tampoco gluten. Así que son aptas para todo el mundo, especialmente para quienes quieren seguir una dieta más sana y comer más ...

Arroces y pastas Recetas en 20 minutos (¡o menos!) Recetas para niños y adultos ...

Esta receta os va a encantar. Seguro. Es tan fácil de hacer y tan rica que no tendréis excusa para o probarla. Y una vez que lo hagáis va a convertirse en una de vuestras favoritas. Se hace con muy pocos ingredientes, todos muy fáciles de conseguir, y se prepara en un momento. Además, nutricionalmente es completísima: tiene los nutrientes saludables que tu cuerpo necesita. Así que, como ves, cuida ...

Cocina asiática Cocinas del mundo Pan ...

En casa nos encanta probar comida de otros países. Por eso en e blog tienes recetas de comida china , francesa, italiana o árabe. La receta que hoy os traigo es una de las que más asombró a mi familia: el pan naam indio. Está tan, tan rica como la de los mejores restaurantes. Es un acompañamiento perfecto para el pollo tikka masala (si no lo has probado en casa, prueba mi receta: Pollo tikka masal ...

Cocina francesa Masas horneadas Pan ...

¡Cómo apetece encender el horno cuando hace frío! Estos días en toda España es lo que tenemos, un frío increíble. Así que no tengo excusa para no querer encender el horno. Hoy he horneado una tanda de molletes de Antequera con prefermento integral que están riquísimos. Son además muy, muy fáciles de hacer. Te dejo la receta por si quieres consultarla: Molletes de Antequera (con prefermento integra ...

Aperitivos Recetas en 20 minutos (¡o menos!) Recetas para niños y adultos ...

Este es un aperitivo que sin duda os va a encantar, unas ricas milhojas de tortas Inés Rosales con queso, rúcula y pimientos confitados. Queda muy bonito en la mesa y su sabor seguro que va a sorprender a vuestros comensales. Si os gustan los contrastes, elegid unas tortas dulces anisadas. El contraste entre ese sabor inconfundible de la matalahúva con la suavidad del queso y los pimientos confita ...

Cocina francesa Recetas tradicionales Recetas veganas ...

Esta crema de puerros está buenísima tanto caliente como fría, así que es perfecta para cualquier época del año. Y su sabor suave gustará a todos. Además su color blanco la hace tan bonita que es perfecta tanto para días de diario como para ocasiones especiales. Esta vichyssoise puede hacerse con antelación y tomarse en perfectas condiciones para el día de la comida o cena especial, por lo que tam ...

Aperitivos Cocina italiana Quesos ...

Estas galletas de parmesano son ideales para una comida o cena especial. Se hacen en un momento y acompañan a la perfección a tu paté favorito. En nuestro caso, nos encanta para el Paté de champiñones Portobello, nueces y vino de Málaga (pincha en el nombre para ver la receta). Es una de esas recetas facilísimas y muy resultonas que se hacen en unos minutos. Y aguantan bastante bien correctamente ...

Carnes Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales ...

Este es uno de los platos favoritos de mi familia en ocasiones especiales y para mí de los más agradecidos: es facilísimo de preparar, queda genial incluso si lo haces uno o dos días antes y gusta a todo el mundo. Como habéis visto quienes me seguís por Instagram (pincha aquí para ver mi cuenta: @eltiovivorojo ), me gustan las recetas sanas, fáciles y ricas. Y si quedan bonitas en la mesa, mejor. ...

Desayunos y meriendas Dulces navideños Postres ...

¡Qué buenas están estas piruletas de chocolate caseras! Son facilísimas de hacer y muy, muy divertidas, así que para quienes tenemos niños en casa son una actividad entrañable de momentos como estos, ya inmersos en el espíritu navideño. Para quienes disfrutamos de reglar dulces caseros, estas piruletas quedan monísimas, como las Bolitas de coco veganas (sin leche), los Cake pops de Navidad o las D ...

Carnes Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales ...

A mis hijos les encanta esta receta de pollo de mi madre. La verdad es que se le dan genial todos los guisos, pero las carnes en salsa las borda. Yo diría abiertamente que son su especialidad. Cuando mis niños eran bebés que estaban comenzando a hablar la llamaban “abu” y por “abu” se ha quedado. Hace unos días comimos con ella y con mi hermano, después de meses. Estuvimos ...

Aperitivos Cocina árabe Recetas en 20 minutos (¡o menos!) ...

El tabulé o la ensalada libanesa es una de nuestras ensaladas favoritas en cualquier época del año. Nutricionalmente es completísima y está tan buena y es tan bonita y refrescante que me parece ideal en cualquier contexto. Incluso en una cena de Nochebuena o Nochevieja, o en cualquier ocasión especial. Solo tenéis que sustituir el cuenco de la ensalada por una cucharilla de presentación de aperiti ...

Aperitivos Patés Recetas en 20 minutos (¡o menos!) ...

¿A quién no le gustan los canapés rellenos? Siempre que llega Navidad me acuerdo de lo que le gustan los canapés a mi hermana Ana Belén. Tiene muchísima creatividad y siempre hace unas combinaciones increíbles de canapés. Este año no podremos probarlos juntas, pero en su honor, no podrían faltar en mi mesa. Los canapés son geniales porque a todo el mundo gustan, son preciosos y quedan genial en la ...

Bizcochos Desayunos y meriendas Dulces navideños ...

Me encantan los roscones de Reyes. Mis favoritos son los rellenos de nata. Muchas veces los hago caseros, pero la verdad es que tienen trabajo y no siempre llego, así que cuando eso sucede, si no puedo comprarlos, hago la receta de Roscón de Reyes de hojaldre (fácil y rápido) (pulsad sobre el nombre para verla), que nos encanta, o esta receta que hoy os traigo de mis falsos roscones de Reyes. Son ...