Gourmet Bilbao

33 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

EvaAnia

(España)

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Derby gastronómico en el Bistró del Guggenheim

Si te gusta el mundo del deporte sabrás que un derby es el encuentro que enfrenta a dos equipos de una misma ciudad o región. Pero…. ¿Qué es un derby gastronómico?, ¿Lo habías oído alguna vez?, ¿Has disfrutado de alguno?Hoy te saco de dudas y te cuento todo lo acontecido en el muy reñido Derby gastronómico en el Bistró del Guggenheim, en Bilbao. El pasado 8 de febrero se celebró en Bilbao el ...

Plato principal

Receta fácil de marmitako de txipirón

Hoy te traigo un nuevo plato, cocinamos una receta fácil de marmitako de txipirón. Se trata de una receta diferente que no había hecho antes y que me ha encantado por su facilidad y sobre todo por su sabor. ¿Qué sabes del marmitako? Pero… Comencemos por el principio. ¿Qué sabes del marmitako? El marmitako es un plato tradicional de nuestra cocina vasca. Marmita, en euskera, es el recipiente ...

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III Edición del foro gastronómico Bilbao Food Capital

Llego tarde, muy tarde. Lo sé y lo siento. Hace algo más de un mes que finalizó y aún no te lo había contado.Llega el momento de contarte mi visión de la III Edición del foro gastronómico Bilbao Food Capital. Los pasados 25, 26 y 27 de noviembre de 2019 tuvo lugar en Bilbao la III edición de uno de los foros gastronómicos que espero con más ilusión durante todo el año. Es una reunión diferente en ...

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Aperitivos fáciles para Nochevieja

Se acaba el año y … ¡Despedimos 2019 por todo lo alto! Ya sabes que por aquí todo lo celebramos en torno a una mesa y en fin de año no podía ser menos. Hoy quiero que tú también disfrutes de la noche así que te voy a dejar unos Aperitivos fáciles para Nochevieja. Festivos e informales, para empezar el año llenos de alegría. En mi casa la cena de Nochevieja es muy informal, somos muchos y la ...

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Bizkarra: Nuevo espacio gastronómico en Galdakao

Sé que la familia Bizkarra es vieja conocida por vosotros, mis lectores. Anteriormente os he hablado de ellos, de su trayectoria  y de sus innovaciones. En esta ocasión quiero hablaros de su nueva aventura. Hoy conocemos… Bizkarra: Nuevo espacio gastronómico en Galdakao. Fachada del nuevo espacio gastronómico de Bizkarra en Galdakao Bizkarra es una marca de panadería y pastelería de Bizkaia ...

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Mi experiencia al recoger un pedido online

Debo reconocer que soy tradicional. Me gusta comprar mirando a la cara al tendero y viendo lo que compro. Aunque también me gusta poder encontrar productos diferentes que no encuentras en tu tienda de barrio. Por eso, cuando me enteré que una empresa de venta on line te ofrecía la oportunidad de recoger el pedido en sus instalaciones, cerca de mi domicilio,  quise probar.  Hoy te quiero hablar de ...

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Restaurante Mendiola en la ruta Tripontziak 2019

Tripontziak en euskera viene a significar “Comilones” o “Glotones”. Y Tripontziak es el nombre que han dado a esta iniciativa gastronómica donde varios restaurantes de la comarca de Debabarrena ofrecen menús elaborados con producto local y de temporada por 28€. Hoy quiero hablarte de mi visita al Restaurante Mendiola en la ruta Tripontziak 2019. La iniciativa celebra estos ...

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Taller de pizza italiana en Eroski de Leioa

Hace un par de sábados acudí a uno de los talleres que organiza Eroski para sus clientes. Llevaba tiempo deseando poder ir a alguno pero por cuestiones de horarios no me había sido posible. Hasta hace unos días. Hoy te cuento mi experiencia en el Taller de pizza italiana en Eroski de Leioa. Ya sabes que me gusta cocinar. Y como soy autodidacta en cuando se me presenta la ocasión de ver a un cocine ...

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Cursos de cocina en el Mercado de La Ribera con ESHBI

Me encanta cocinar y me encanta aprender. Para unir estas dos aficiones he acudido a uno de los cursos que organiza la Escuela de Hostelería de Bilbao. Hoy te hablo de los Cursos de cocina en el Mercado de La Ribera con ESHBI. El Mercado de La Ribera es el mercado de abastos de la ciudad ubicado en el Casco Viejo de Bilbao. Es un espacio con historia que ha sabido adaptarse a los tiempos. Reciente ...

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Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao

Éste pasado fin de semana he disfrutado de la cena perfecta. Tuve la ocasión de conocer la carta de un restaurante muy especial en el corazón de Bilbao. Hoy quiero que descubras conmigo la magnífica velada que pasé en Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao. Estarás de acuerdo conmigo en que Bilbao es una ciudad inmensamente gastronómica. Tenemos mucha y muy variada oferta culinaria. ...

Plato principal

Pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos

Hace unos días te enseñaba por instagram un nuevo plato de Conservas Artesanas Rosara. Nuevo en todos los aspectos. Nueva receta y nuevo embalaje. Fue recibirlos y retarme a mi misma a preparar un acompañamiento acorde a ese plato. Espero haberlo conseguido. Hoy te traigo estos pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos. Sabes de mi pasión por los pimientos. Crudos, asados, en ensalada, ...

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Oilobide, la granja de las gallinas felices

Hoy se celebra el Día Internacional de Huevo. La mejor forma de rendir mi pequeño homenaje a éste delicioso y versátil alimento viene en forma de éste articulo. Así que hoy voy a hablarte de Oilobide, la granja de las gallinas felices. El huevo, durante muchos años ha estado relegado a ser comido un par de veces por semana, como mucho. Hoy en día dicen los entendidos que se pueden comer prácticame ...

Aperitivos

Cómo hacer salmón marinado en casa

¿Sabes esas cosas que ves en internet y que no te terminas de creer? A mi me pasaba con el salmón marinado. Me parecía imposible poder hacerlo en casa y que quedara rico. Pues tengo que retractarme. Hoy te traigo la receta de cómo hacer salmón marinado en casa. Estoy segura que te va a sorprender tanto como a mi. Llevo tiempo viendo por las redes sociales y en blogs, un montón de recetas en las qu ...

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3 recetas sencillas con pimiento del piquillo

Acaba de comenzar la temporada del pimiento. Así que ya te puedes imaginar lo feliz que estoy. ¿Sabes que soy una apasionada de los pimientos en todas sus versiones?. Y para celebrarlo hoy quiero dejarte 3 recetas sencillas con pimiento del piquillo. ¿Te apetece el plan? Los pimientos del piquillo están presentes prácticamente en mi día a día, como acompañamiento o como plato principal. Me gustan ...

Plato principal

Fajitas fitness de verduras y bonito. Receta fácil

El verano, ricos productos de temporada y un poco de imaginación dan paso a la receta de hoy. Os he preparado unas  fajitas fitness de verduras y bonito. Receta sencilla que hará las delicias de todos, os lo aseguro. En ésta época la gran mayoría disfrutamos de unos días de vacaciones. Bajamos el ritmo del resto del año y aprovechamos para reunirnos más. En mi familia las celebraciones se hacen ca ...