Gourmet Bilbao

26 ideas publicadas y 7 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

EvaAnia

(España)

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Taller de pizza italiana en Eroski de Leioa

Hace un par de sábados acudí a uno de los talleres que organiza Eroski para sus clientes. Llevaba tiempo deseando poder ir a alguno pero por cuestiones de horarios no me había sido posible. Hasta hace unos días. Hoy te cuento mi experiencia en el Taller de pizza italiana en Eroski de Leioa. Ya sabes que me gusta cocinar. Y como soy autodidacta en cuando se me presenta la ocasión de ver a un cocine ...

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Cursos de cocina en el Mercado de La Ribera con ESHBI

Me encanta cocinar y me encanta aprender. Para unir estas dos aficiones he acudido a uno de los cursos que organiza la Escuela de Hostelería de Bilbao. Hoy te hablo de los Cursos de cocina en el Mercado de La Ribera con ESHBI. El Mercado de La Ribera es el mercado de abastos de la ciudad ubicado en el Casco Viejo de Bilbao. Es un espacio con historia que ha sabido adaptarse a los tiempos. Reciente ...

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Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao

Éste pasado fin de semana he disfrutado de la cena perfecta. Tuve la ocasión de conocer la carta de un restaurante muy especial en el corazón de Bilbao. Hoy quiero que descubras conmigo la magnífica velada que pasé en Beltz, el íntimo restaurante del Hotel Dómine Bilbao. Estarás de acuerdo conmigo en que Bilbao es una ciudad inmensamente gastronómica. Tenemos mucha y muy variada oferta culinaria. ...

Plato principal

Pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos

Hace unos días te enseñaba por instagram un nuevo plato de Conservas Artesanas Rosara. Nuevo en todos los aspectos. Nueva receta y nuevo embalaje. Fue recibirlos y retarme a mi misma a preparar un acompañamiento acorde a ese plato. Espero haberlo conseguido. Hoy te traigo estos pimientos rellenos de chuletón con milhojas de hongos. Sabes de mi pasión por los pimientos. Crudos, asados, en ensalada, ...

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Oilobide, la granja de las gallinas felices

Hoy se celebra el Día Internacional de Huevo. La mejor forma de rendir mi pequeño homenaje a éste delicioso y versátil alimento viene en forma de éste articulo. Así que hoy voy a hablarte de Oilobide, la granja de las gallinas felices. El huevo, durante muchos años ha estado relegado a ser comido un par de veces por semana, como mucho. Hoy en día dicen los entendidos que se pueden comer prácticame ...

Aperitivos

Cómo hacer salmón marinado en casa

¿Sabes esas cosas que ves en internet y que no te terminas de creer? A mi me pasaba con el salmón marinado. Me parecía imposible poder hacerlo en casa y que quedara rico. Pues tengo que retractarme. Hoy te traigo la receta de cómo hacer salmón marinado en casa. Estoy segura que te va a sorprender tanto como a mi. Llevo tiempo viendo por las redes sociales y en blogs, un montón de recetas en las qu ...

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3 recetas sencillas con pimiento del piquillo

Acaba de comenzar la temporada del pimiento. Así que ya te puedes imaginar lo feliz que estoy. ¿Sabes que soy una apasionada de los pimientos en todas sus versiones?. Y para celebrarlo hoy quiero dejarte 3 recetas sencillas con pimiento del piquillo. ¿Te apetece el plan? Los pimientos del piquillo están presentes prácticamente en mi día a día, como acompañamiento o como plato principal. Me gustan ...

Plato principal

Fajitas fitness de verduras y bonito. Receta fácil

El verano, ricos productos de temporada y un poco de imaginación dan paso a la receta de hoy. Os he preparado unas  fajitas fitness de verduras y bonito. Receta sencilla que hará las delicias de todos, os lo aseguro. En ésta época la gran mayoría disfrutamos de unos días de vacaciones. Bajamos el ritmo del resto del año y aprovechamos para reunirnos más. En mi familia las celebraciones se hacen ca ...

Ensaladas

Ensalada de bonito con pimientos del piquillo

El verano nos invita a cocinar ligero y sin grandes elaboraciones. No queremos complicarnos en la cocina pero si comer rico y sano. La receta de hoy es perfecta para ello. ¡Además te traigo un dos por uno! Mi ensalada de bonito con pimientos del piquillo y su versión en bocadillo. ¿Qué te parece? En verano, todos queremos comer platos deliciosos pero entre el calor y que  nos merecemos disfrutar d ...

Salsas

Salsa de pesto casera con anacardos

A un poquito que me conozcas ya sabes que me entusiasman las plantas aromáticas y cocinar con ellas. Esta primavera pasada planté albahaca y …. ¡Sigue preciosa en mi maceta! Así que la receta de hoy tenía que estar en mi recetario. Además, el pesto es una salsa que siempre me ha encantado. Hoy te traigo mi salsa de pesto casera con anacardos. ¡Ya verás qué rica! Salsa de pesto casera con ana ...

Aperitivos

Tartar de fuet, un aperitivo diferente

Ya sabes que disfruto un montón comiendo de picoteo. Es por eso que siempre estoy buscando nuevas ideas para un aperitivo o pintxo. De esa curiosidad nace la receta que te traigo hoy. He aquí mi tartar de fuet, un aperitivo diferente. Cuando salgo de picnic o preparo una reunión en casa me gusta preparar cositas de picar. Así es más fácil acertar con los gustos de todos, ¿No crees? Aunque si te di ...

Ensaladas

Receta de ensalada de patatas saludable

Receta de ensalada de patatas saludable Ya sabes que me declaro fan incondicional de las ensaladas. ¡Me gustan todas! Las como durante todo el año pero es en ésta época, recién llegado el verano, cuando más apetecen. Muchas veces son tan completas que las preparo como plato único. Me gustan tanto y las como tan a menudo que intento variar ingredientes. La ensalada que te propongo hoy es perfecta p ...

Conservas que no pueden faltar en tu despensa éste verano

¿Quieres saber qué conservas no pueden faltar en tu despensa éste verano? Ya sabes que me encanta disfrutar del aire libre. Cualquier excusa me vale para sacar los trastos y buscar una buena sombra bajo un gran árbol. A pocas horas de que empiece el verano es momento de revisar nuestra despensa y empezar a planear esas salidas con amigos. Es perfecto reunirnos y disfrutar juntos pero… ¿Quién ...

Plato principal

Salmón al horno con mantequilla y limón

Hoy preparamos Salmón al horno con mantequilla y limón. Es una receta un poquito diferente a como tenemos costumbre de preparar el salmón. ¡Pero te aseguro que riquisima! Me encanta el salmón en cualquiera de sus variedades: Ahumado, en crudo, cocinado… Lo como muy habitualmente e intento cocinarlo de diferentes maneras. El salmón ahumado está presente en muchos de mis pintxos o entrantes. A ...

Clafoutis de cerezas

Hoy os traigo una Clafoutis. Estamos en plena temporada de cerezas así que hay que aprovechar y preparar esta deliciosa tarta. Si como yo eres un amante de esta fruta no puedes perder la oportunidad de hacerla. Se trata de una receta típica francesa en la que se hornean las cerezas sobre una masa líquida que recuerda a las crepes. Es perfecta para hacer este verano con cerezas aunque cua ...