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138 ideas encontradas.

Cocina Con Jairo hace 8 años

Pollo al Horno con Cerveza

Pollo al Horno con CervezaPLAY VIDEOEs posible que esta carne sea la mas popular del mundo, gusta a todos y es muy versátil. No hablemos de la cerveza,  ¿a quien no le gusta la cerveza? La lógica, dice que esta debería ser una receta muy exitosa y así lo es.La elección del pollo es importante. En el mercado encontramos dos variedades de pollo a grandes rasgos. Unos son los de engorde rápido y part...

El bullir de agus hace 9 años

Hamburguesa de jabalí

INGREDIENTES Para la hamburguesa: 300 g de magras carnes de jabalí 1 huevo 1 ajo picado 1 cucharada de pimienta verde 2 cebolletas picadas 1 cucharada colmada de pan recién rallado 1 chorrito de Pedro Ximénez Para acompañar: Panecillo de cereales Bacon de pavo Queso cheddar picante Pepinillo Rabanitos Tomate Ensalada verde Para la salsa barbacoa: 2 cebollas 2 dientes de ajo 9 tomates maduros...

El bullir de agus hace 9 años

Brochetas de langostinos al ajillo

INGREDIENTES 300 g de langostinos 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón Sal Vino Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO Picamos los ajos. Lo primero que hacemos es preparar el aliño, en un bol ponemos los ajos picados, el pimentón, sal, el vino, y un poco de aceite lo mezclamos todo. Pelamos los langostinos y los metemos en el aliño, le añadimos perejil p...

Shibar-ita hace 10 años

De viaje en...¡País Vasco!

Qué ver en el País Vasco. Desde el blog Shibar-ita compartimos información e imágenes bonitas que muestran todo lo que te pierdes si no visitas este maravilloso lugar.

El bullir de agus hace 8 años

Hamburguesa de pavo y espinacas

INGREDIENTES 220 – 250 g de carne de pavo picada 50 g de espinacas 1 diente de ajo Pan rallado (cantidad necesaria) 1 cebolleta pequeña 1 chorrito de salsa inglesa Perejil fresco picado 2 champiñones laminados Queso Boruja (o lechuga variada) Mayonesa Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva Patatas fritas 8 dientes de ajo enteros sin pelar ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE PAVO Y ESPINACAS...

El bullir de agus hace 9 años

Crepes de salmón

INGREDIENTES 200 g de salmón ahumado Mahonesa Lechuga Sal Palitos de cangrejo Zanahoria Para las crepes: 80 g de harina 1 huevo 125 ml de leche 1 pizca de sal 1 pizca de mantequilla Mantequilla para la sartén ELABORACIÓN DE CREPES DE SALMÓN Se hace primero una mezcla con el salmón cortado en trozos o tiras y se junta con las tiras de lechuga junto con palitos de cangrejos ( productos frescos...

La Taza de Loza hace 7 años

Tortilla de patatas rápida de Ferran Adriá

Otro vez más con este fantástico reto que nos proponemos hacer cada mes con nuevas propuestas del blog, Cooking the Chef. Intentamos adentrarnos en las cocinas de los grandes de la cocina, los chefs, los mejores cocineros y la verdad es que se aprende mucho, ya que cuando quieres hacer cualquiera de las recetas las lees de otra manera, te vas quedando con los detalles, las cosas que están implícit...

El bullir de agus hace 8 años

Brocheta de pollo con crema de calabacín y crema de trufa

INGREDIENTES 300 g de muslos de pollo deshuesados sin piel Ajo Cebolla en polvo Canela Curry Pimienta blanca Nuez moscada Romero Sal Calabacín Zanahoria Cebollino Tomillo ELABORACIÓN DE BROCHETA DE POLLO CON CREMA DE CALABACÍN Y CREMA DE TRUFA Se sazona y cortar los muslos en trozos, dejarlo en adobo 24 horas. Pinchar los trozos de pollo, en un palo de brocheta y ponerlos a la plancha. Cortar u...