Dim Sum: un laberinto de delicias cantonesas en el que vale la pena perderse
El Dim Sum es de los platos orientales que más éxito tiene últimamente. Aprende a prepararlo
info muy util
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Caracoles: Consejos, tips y recetas para comerlos sin parar
Los caracoles, o los amas o los odias :) Si eres de los segundos, necesitas echar un vistazo a este post ⬇
Qué debes saber antes de viajar a la India
Para que solo te preocupes de disfrutar de la maravillosa India, anota qué debes hacer antes de viajar.
Les cuento todo sobre la mejor parte del atún y otros pescados: la ventresca
*¿Qué es la ventresca? ¿Por qué está tan deliciosa (y es tan cara)?
Tapas españolas: 10 recetas para disfrutar de un buen tapeo
Recopilación de 10 tapas típicas españolas, aunque de la mano de una argentina: Paulina Cocina :)
Tempura como en Japón: secretos para una capa crujiente perfecta
Prepara las verduras en tempura como en los restaurantes japoneses
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Esto no es una guía más de USA
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Las tortillas de harina o rapiditas para tener siempre listas en casa
Mira cómo preparar las tortitas de harina de trigo para tenerlas siempre a punto para tus cenas
Castañas, un mega post sobre este super alimento
¡Toma castaña! O, al menos, toma toda la información sobre este alimento :)
Comida Venezolana, un viaje a la cocina del centro de nuestro continente
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Todo para hacer empanadas Argentinas caseras (tips, trucos y más)
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Parmentier de patata: una receta francesa, pero de las fáciles
El secreto del éxito del parmentier de patata cremoso reside en la combinación de ingredientes simples y el ingenio culinario que logra resaltar el sabor natural y la cremosidad de la papa.
Tarta San Marcos, un postre con capas riquísimas y mucha historia
Aprendamos a preparar la famosa tarta San Marcos
¿Qué es el Gofio canario? 8 datos y claves para cocinarlo en casa
Un ingrediente nutritivo y simple, con mucha historia. Si están buscando incorporar algo así a la alacena de sus casas, el gofio canario es lo que necesitan. Era un alimento usado por los pueblos bereberes y posteriormente por los españoles en las épocas de hambruna ¿Imagínense si es bueno? Así que nos dimos a la tarea de recopilar información para ustedes. Tabla de contenidosSobre el gofio Las ca...
Comida Inglesa: 3 recetas para viajar sin escalas a Inglaterra
Hoy noa vamos a visitar a la reina de Inglaterra aprendiendo 3 de sus recetas típicas.
Usos, curiosidades y todo lo que querés saber sobre la fruta de la pasión
¡Hola queridos y queridas! Seguramente algo comieron o tomaron con esta frutita. Es versátil, rica y se puso bastante de moda hace un tiempo. Veíamos por todos lados helados, jugos y salsas de un color amarillo fuerte muchas veces con semillitas diminutas. Para cuando quisimos acordar el maracuyá ya era parte de nuestro lenguaje habitual y nunca se fue. ¡Claro, pero en el título hablamos de fruta...
Wasabi, el picante japonés que despierta tus sentidos
Buenas a todas y todos los que como nosotros se han llevado una sorpresa agradable (o no tanto), con esta pastita verde. Bienvenidos a Paulina Cocina y sí, adivinaron, vamos a hablar de wasabi. Con el auge de la gastronomía japonesa, sobre todo del sushi, apareció este condimento con muchas particularidades, variantes, amantes y detractores. Además de su uso como condimento también se considera qu...
Pitaya, pitahaya o fruta del dragón: ¿Qué es? propiedades y usos en la cocina
Hola a todos y todas! ¿Cómo están? Espero que bien porque tengo para presentarles a la pitaya, ¿ya la conocían? es la fruta que te va a solucionar la existencia. De nada. Quizá también podrían conocerla como la fruta del dragón, pitahaya o cactus fruta.Todo lo que tenemos para contarles sobre esta fruta es mucha data, toda valiosísima. Entonces agarren una hoja y una lapicera para tomar nota que e...
Descubre las Propiedades del Jugo de Naranja y Cómo Prepararlo
¡Hola Paulinos y Paulinas! Les damos la bienvenida una vez más a esta maravillosa comunidad de recetas y tips de cocina. Hoy les vamos a contar todo lo que querían saber sobre el jugo de naranja o zumo de narnja. Una bebida riquísima que acostumbramos a tomar en el desayuno, o en cualquier momento del día en el que tengamos ganas de algo fresco y natural. Como vamos a ver en esta nota, el jugo de...