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Paulina cocina

756 ideas publicadas y 3.080 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(Argentina)

Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡pero nunca con ser cocinera! paulinacocina.net es su videoblog.

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Paulina cocina

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Carrot cake super esponjosa!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer un carrot cake! Ay si! me puse a hablar en inglés! Esta receta de carrot cake es una maravilla de lo fácil que es. Y ni se dan una idea de lo esponjosa que es! No veo la hora de que alguien en Japón (siempre es en Japón) invente una aplicación para compartir texturas ¿se imaginan? Yo les digo “la mezcla de la carrot cake les tiene que quedar má ...

Cómo hacer pan casero Recetas pan casero ...

Pan sin levadura y sin amasado ¡Súper rápido!

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer una maravilla del mundo moderno: pan sin levadura ni amasado. ¿Qué?! es eso posible? vas a desafiar las leyes de la física y de la química Paulina? En qué estas metida? Son preguntas que aparecen cuando sigo que podemos hacer este pan sin levadura. La respuesta a todo es mucho más simple. En realidad eso se llama en inglés soda bread o pan de soda i ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

Postre económico: crumble de manzanas + sorpresa!

Bienvenidos a Paulina Cocina! hoy tenemos un postre económico que les va a volar la peluca: un crumble tibio de manzanas con banana frozer. Ya se están babeando Este postre económico forma parte de la increíble competencia que tenemos con Mati Chavero titulada #2mangos. La idea es desafiarnos a cocinar por muy poca plata! Es un desafío muy divertido, porque inevitablemente hay que ponerse muy crea ...

Recetas Recetas Vegetarianas berenjena ...

Milanesas de berenjenas con rebozados sin gluten!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta-idea, porque si bien son milanesas de berenjenas, lo que más les quiero contar es estas opciones de rebozados sin gluten! Hay noches en que me despierto pensando en cosas extrañas, como qué hacen en otro países cuando es la hora del mate, o a dónde fueron a parar todas las canicas que había en el mundo (Gracias Dolina por eso) El otro día pensé: ...

Conservas Recetas Italia ...

Pimientos Fritos: la receta de mi nonna Masarotta

Bienvenidos a Paulina cocina! Esta vez traigo una receta desde lo alto del árbol genialógico: Pimientos Fritos de la nonna! En Argentina, tener algún pariente que llegó de los barcos es casi tan común como que te guste el mate. Entre las guerras mundiales los inmigrantes europeos venían para Argentina escapándose del hambre. Y sin quererlo, tanta mezcla de franceses, italianos, alemanes y españole ...

Guisos potajes y ollas Recetas ...

Borsch frío ¡Sopa de remolacha para el verano!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Si se piensan que la sopa es sólo tema del invierno, es porque no conocen este borsch frío. ¿Que es eso? Bueno, el borsch es una sopa de remolacha clásica de la zona rusa y al rededores. En estos lugares tan pero tan fríos, donde se congela hasta la tierra, una de las pocas cosas que crece tranquila es la remolacha. Así que imaginate que toda la cocina tradicional de ...

Arroces Recetas Recetas Vegetarianas ...

Tortilla de arroz ¡sin gluten!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta que me encanta! Masa para tortilla de arroz completamente libres de gluten! El arroz es una de las cosas más increíbles que hay en el mundo. Seguro le podemos sacar muchísimo más provecho que hacerlo pasado con atún en un campamento, y dejar de reducirlo a algo que comemos o con pollo o con manteca y queso. Sé que hay mucha gente que piensa eso ...

Dulces y postres Recetas postres ...

Pancakes sin azúcar

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tengo una receta sin azúcar que se convirtió en una de mis favoritas: pancakes o tortitas sin azúcar! Sé que suena muy desayuno de sitcome yankee de los 90’s decir “Pancakes” “Oh Mary Jay, cómete tus pancakes o no irás al baile de graduación con Jason” Qué fácil era hacer televisión en los 90’s, un par de personajes trillados al ...

Aprovechología Pollo Recetas ...

Tarta de pollo y queso sin masa (strata de pollo)

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta de esas bien rendidoras: tarta de pollo y queso, y encima ¡sin masa! Se puede hacer una fogata sin fuego? se puede nadar sin agua? Cosas que nos preguntamos acá en Paulina Cocina. La verdad no tenemos idea, pero lo que si sabemos es que se puede hacer una tarta sin masa. Pensamos en dedicar un montón de tiempo a investigaciones que puedan llevar ...

Carne de res Recetas carne ...

Pastel de papas de osobuco ¡Muy económico!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Llega otro programa de la serie #2mangos y esta vez hago un pastel de papas de osobuco que se van a morir! La serie #2mangos para los que no la conocen es una competencia que hacemos con Mati Chavero donde nos desafiamos a hacer un plato para dos personas por $70 pesos Esta vez me dieron ganas de un pastel de papas de osobuco. Si señores, leyeron bien “pastel de ...

Recetas Recetas Vegetarianas recetas vegetarianas ...

Hamburguesas de lentejas en 5 pasos!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez tenemos una joyita para enchufar comida: hamburguesas de lentejas! Cuando estudiaba en la facultad venía un chico de rastas con una canasta a vender pan relleno y hamburguesas de lentejas. Admito que las primeras veces, acostumbradas a la comida de mi mamá, lo miré medio mal. Pero el primer día que el hambre no me dejó estudiar más, bajé y le compré un pan re ...

Pollo Recetas papas ...

Bastones de pollo y parmesano

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un clásico de la cocina: bastones de pollo y parmesano! Muchos les dicen “fingers de pollo” lo que sería “dedos de pollo” La verdad es que no se si en Estados Unidos o en países de habla inglesa les copa pensar en comerse los dedos de alguien, pero a mi me da un poco de impresión. Ya se que van a salir diciendo “Paulina paulin ...

Dulces y postres Food plugging Otros dulces ...

Tortitas de polenta dulce y coco

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos uno de las enchufada de comida más interesante: Tortias de polenta dulce y coco! En el grupo de food plugging* organizamos la feria del plato. Insistimos mucho al líder con que teníamos que conocernos así que se planeó este evento en Texas. Los food pluggers deben recibir apoyo económico de algún lado porque me pagaron el pasaje. No pregunté sobre este tem ...

Dulces y postres Recetas Tartas Dulces ...

Masa de tarta dulce en 5 pasos!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un clásico de la cocina: masa de tarta dulce. Ahhhh! que noble es la tarta en todas sus versiones! Las tartas saladas son la mejor amiga que alguien puede tener, con sus pascualinas, y sus jamon y queso, y sus empanadas gallegas! Y las tartas dulces? Todo lo que está bien en esta vida puede entrar en una masa de tarta dulce: lemon pie, tarta de frutillas, ...

Ensaladas Recetas berenjena ...

Ensalada con hojas de remolacha #SobraNoExistis

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer una ensalada con las hojas de remolacha! Si, leyeron bien, las hojas! En Instagram estuvimos haciendo la semana #SobraNoExistis y compartimos entre todos un montón de ideas para evitar el desperdicio de comida. Ya veníamos usando la idea de “Aprovechología”, un concepto en el cual aprovechamos las cosas que normalmente se tiran. Es mas o ...