Ensalada de berros y mascarpone ¡riquísima!

Ay Marta qué rico es el berro y que cosa tan tan fea lavarlo.Te confieso que muchas veces no lo compro solo porque veo ese atado redondo y gigante de hojas y me imagino lavándolas… qué tortura china.En fin, acá te dejo una actividad preciosa para las vacaciones de los niños, para el entrenamiento de un samurai o para pedirle a alguien con cola de paja. Lo que sea pero no las laves vos.Cuando...