Crepes de trigo sarraceno
Prepara estos originales crepes siguiendo las recomendaciones del blog LA MESA GARNACHA. Son una variante vegana en la que no se usa harina de trigo, sino trigo sarraceno. Luego, los puedes rellenar de lo que prefieras. La autora te recomienda tomate en rodajas, rúcola y tahini tostado o solo con rúcola y tomate seco. ¡Tú decides!