Risotto de remolacha con chuletitas de cordero

Un Risotto de remolacha, divertido a la vista, nutritivo y bien rico, acompañado de una carne exquisita.Así es esta receta, por lo demás muy completa, que nos hará pasar un buen rato cocinándola y todavía mejor a la hora de comer. Las chuletitas de cordero las hemos empanado porque a los más pequeños de la casa les resultan más sabrosas, pero ni qué decir tiene que son san buenas que no necesitan...