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Cocinar para cuatro

1.110 ideas publicadas y 2.326 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jaime Puig

(España)

Ejerzo de periodista en Biosfera TV, una televisión insular en Lanzarote (Islas Canarias). Me apasiona el mundo de la gastronomía y la comunicación.

Recetas de cocina para toda la familia

www.cocinarparacuatro.com/

Cocinar para cuatro

Legumbres alubias alubias con bacon ...

Un primero o una guarnición fácil y rica Un plato que te saca rápido de un apuro, para un almuerzo o cena o para una guarnición. Alubias con bacon y con un aroma a mantequilla y ajo que seguro que te gustarán. Pruébalas! Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 1 bote de alubias cocidas 3 dientes ajo 200 gr. bacon en tacos gruesos 30 gr. mantequilla Perejil fresco Sal marina Pimient ...

Carnes albóndigas albóndigas con verduras ...

Un buen plato de estas bolas de carne y a seguir el día!! Hicimos estas Albóndigas en casa, con verduras, tratando de que la salsa no tuviera ni demasiada grasa ni demasiada harina, para hacerlas más ligeras. Un toque de mostaza le da el punto final. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 gr. carne molida (la que prefieras. Yo usé mezcla de vaca y cerdo) 1 cebolla 2 puerros 2 zana ...

Legumbres lentejas lentejas con picadillo ...

Otra manera, de las muchas que hay, de cocinar esta legumbre Un buen plato de Lentejas con picadillo de verduras, apto para las personas que siguen la filosofía vegana. Y no por ello, desde luego ni mucho menos, sabrosísimas!! Les animo a que las hagan a ver qué les parece. Mira aquí para más platos con legumbres Ingredientes: 300 gr. lentejas Tres vasos agua 2 zanahorias 1 tomate Un puerro 1 cal ...

Carnes kimchi poll0 ...

Una receta que se hace al wok, un punto picante y sabrosísima Una receta de contramuslos de Pollo con unas verduras y salsa kimchi que es una auténtica delicia. La hacemos al wok y no tardamos ni veinte minutos. Rápida, fácil y, sobre todo, rica. Ninguna excusa para dejar de hacerla! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 600 gr. contramuslos de pollo deshuesados 1 pimiento rojo 2 ceb ...

Pescados y mariscos cherne cherne encebollado ...

Un clásico que nunca pierde actualidad! Un plato de pescado, en este caso Cherne, encebollado. Muy rico y muy fácil de hacer. Se trata de un pescado de carne muy sabrosa, parecido al mero. Lo digo para los que no sepan qué es un cherne. Anímense a hacerla porque les va a encantar. Mira aquí para más platos de pescado Ingredientes: 8 trozos cherne 2 cebollas 2 dientes ajo Harina 200 ml. vino blanc ...

Pescados y mariscos bacon choco ...

Una mezcla muy original y que te sorprenderá, seguro! Vi esta receta en internet y no me pude resistir. Me llamó la atención la mezcla de Choco (o sepia), bacon y los piñones. Y la verdad es que el resultado estuvo a la altura de las expectativas!! Gran sabor y receta para repetir!! Mira aquí para más platos de pescado y marisco Ingredientes: 700 gr. de choco 200 gr. de bacon Dos cebollas 150 ...

Pescados y mariscos almejas frescas papas con almejas ...

Un plato medio de aprovechamiento, porque usé restos de la nevera Efectivamente, estas patatas con almejas son un plato medio de aprovechamiento, porque utilicé restos de chipirones que quedaron en la nevera y restos de un caldo de esos de hacer paella. Un par de ingredientes más, unas almejas frescas y a disfrutar!! Mira aquí para más recetas de marisco Ingredientes: 1 kg patatas 500 gr. almejas ...

Pasta cacio e pepe espaguetis cacio e pepe ...

Te sorprenderá el sabor con tan poquitos ingredientes!! Un plato de pasta fácil y súper rico! Linguini cacio e pepe. Queso y pimienta. Y nada más. Se hace al momento y se disfruta largamente en la mesa. Al menos en casa disfrutamos mucho. Mira aquí para más platos de pasta Ingredientes: 400 gr. linguini (o cualquier pasta larga) 150 gr. queso pecorino (rallado o en polvo) Sal marina Pimienta negr ...

Pescados y mariscos guisantes lomos de lubina ...

Un plato de sabor muy sutil y muy vistoso a la vez Deliciosa Lubina con guisantes. Muy fácil de hacer y solo con el cuidado de no pasar con el punto de cocción del pescado. El contraste de sabores es ideal y resulta un plato finísimo de comer!. En casa nos encantó!! Mira aquí para más platos con pescado Ingredientes: 3 lubinas 200 gr. guisantes congelados 30 gr. mantequilla 30 gr. harina 1/2 l. c ...

Dulces y postres canela cardamomo ...

Hechas al horno y aromatizadas con especias Hice en casa estas Peras al vino Malvasía y la verdad es que gustaron bastante. Aromatizadas con canela, cardamomo y nuez moscada y hechas al horno. Deliciosas! Mira aquí para más recetas de postres Ingredientes: 4 peras 100 ml. vino Malvasía blanco seco 1 cucharadita canela en polvo Media cucharadita cardamomo 1/4 cucharadita nuez moscada 50 ml zumo de ...

Carnes pollastre rostit ruscalleda pollastre rustit ...

Ya se imaginarán que esta receta no falla!! Pollo rustido al estilo Ruscalleda. A poco que sigamos los pasos tal cual lo recomienda la grandísima chef, nos saldrá un plato espectacular! Yo lo hice con el pollo en trocitos, pero pueden -y quizá deban- utilizar trozos más grandes. pero, vamos, que el resultado final es….¡pruébenlo! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 1 pollo 6 ...

Arroces arroz con almejas arroz con almejas mejillones y gambas ...

Tropezones a cascoporro para un arroz muy sabroso!! Pues un rico Arroz con cosas, que invitan a decir los que no quieren que llamemos paella a lo que se hace en una paella. Está buenísimo, como no puede ser de otro modo, este arroz con almejas, mejillones y gambas. Y es facilísimo de hacer! Mira aquí para más recetas de arroces Ingredientes: 400 gr. arroz redondo o bomba 20 mejillones 1 kg almeja ...

Pescados y mariscos cherne cherne al hierbahuerto ...

O a la hierbabuena, que es como se conoce habitualmente a la aromática El Cherne es un pescado conocido también por romerete o mero de roca, muy apreciado en las Islas Canarias y que hice en casa en un guiso con papas, mejillones y langostinos. Y al hierbahuerto, que es como llamamos a la hierbabuena. Un plato completo y muy rico. Mira aquí para más platos de pescado Ingredientes: 8 trozos cherne ...

Ensaladas aguacate ensalada de aguacate ...

Y además: fresas y albahaca fresca Más que una receta, es una idea. Ensalada de kumato, aguacate y queso, con fresas, albahaca y un aliño que siempre es un éxito. Repetirás seguro! Mira aquí para más recetas de ensaladas Ingredientes: Tomates kumato Aguacate Fresas Queso de cabra semicurado Albahaca fresca Aliño: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una cucharada de vinagre de manz ...

Carnes estofado estofado de ternera ...

Una manera distinta de comer este clásico Clásico Estofado de ternera, pero con el añadido de un poco de curry que le confiere un sabor particular!. Si siempre haces el estofado de la misma manera, prueba esta versión y ya me dice qué tal te ha resultado. A nosotros, en casa, nos gustó bastante!! Mira aquí para más platos de carne Ingredientes: 800 gr. carne de ternera en dados 2 cebollas 3 zanah ...