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Cocinar para cuatro

899 ideas publicadas y 2.073 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jaime Puig

(España)

Ejerzo de periodista en Biosfera TV, una televisión insular en Lanzarote (Islas Canarias). Me apasiona el mundo de la gastronomía y la comunicación.

Recetas de cocina para toda la familia

www.cocinarparacuatro.com/
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Cocinar para cuatro

Pasta anchoa y pisto lasaña de merluza ...

Un buen plato de aprovechamiento de los restos Pues sí: Lasaña de merluza, anchoa y pisto aprovechando los restos del congelador, de la nevera y de la despensa. Así no tiramos nada. Es siempre una buena opción que, en casa, utilizo a menudo: preparar platos con lo que va quedando. Y que luzcan y estén ricos, como es el caso. Su preparación no presenta mayor complejidad que la de la bechamel, pero ...

Dulces y postres chocolate y nata copa de chocolate ...

Un postre como los que solemos ver en los supermercados, pero más rico y más sano Pues lo parecen, pero no lo son. La Copa de chocolate y nata que comparto se parece a la de los supermercados, pero ya les digo yo que está mucho mejor, es muy fácil de hacer, y no tardamos nada ni ensuciamos demasiado. En casa las hicimos y no tardaron mucho tiempo en desaparecer, también es verdad!! Les dejo por aq ...

Legumbres alubias con tomate alubias con tomate zanahoria y bacon ...

Las míticas baked beans (en lata) pero mejoradas Así es: estas Alubias con tomate, zanahoria y bacon, no son sino las baked beans en lata pero que hemos mejorado, enriquecido y completado hasta hacerlas un plato de lo más apetecible. Y todo en apenas 20 minutos: el tiempo que tardará en hacerse el acompañamiento y, al final, en calentar el contenido de la lata, al tiempo que mezclamos. Mira aquí p ...

Aperitivos hamburguesa de angua

Llena de sabor, de texturas y de sensaciones. Una burger de 10 !!! Esta Hamburguesa de angus, lacón y manzana al Oporto es una auténtica delicia. Por la untuosidad de la manzana, no hace falta añadir ni mostaza, ni kétchup ni ninguna otra salsa a la carne. El sabor es delicioso!! Y contrasta con el salado del lacón, el queso…en fin, que es para probarla y para repetirla una y otra vez!! Mira ...

Carnes bulgur bulgur con ternera ...

Un exquisito estofado con la mejor de las guarniciones para estos casos Ya he comentado en más de una ocasión que en casa consumimos Bulgur bastante a menudo. Esta vez lo sirvo como complemento perfecto de un estofado de ternera que hago con la olla exprés. Es un plato muy completo, nutritivo y lleno de sabor. No dejen de probarlo!!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes:800 gr. terne ...

Aperitivos cómo hacer zarangollo murciano huevos revueltos con verduras ...

Un plato muy sencillo de realizar, con ingredientes muy humildes, pero que está buenísimo!!! En Murcia se toma como aperitivo o tapa y, con el tiempo ha introducido alguna variación. En su versión original el Zarangollo murciano llevaba huevo, calabacín y cebolla. Con el tiempo le añadieron la patata. En todo caso resulta un revuelto muy bueno, nutritivo y realmente fácil de hacer. Lo recomiendo y ...

Aperitivos recetas con espárragos recetas con sepia ...

Un plato muy divertido de comer, con mucho sabor y un punto picante Parece sencillo, y es sencillo, de hacer y de ingredientes, pero les garantizo que este Salteado de sepia, trigueros y setas es una auténtica delicia. Son un toque picante, un ajito que le da sabor, todo en su punto para conservar las propiedades y las texturas…¡una fiesta! Es ideal para un entrante ligero o una cena de esas ...

Huevos Verduras como se hace un huevo mollet ...

Con un toque de curry y manzana y caldito del marisco He aquí un plato sorprendente con ingredientes humildes. Huevos mollet, verduras y langostinos que, dentro de su clase, es de lo más normalito de precio que podemos encontrar. Bueno, pues todo junto, más un toquito de curry y el dulzor de una manzana, hacen de este un plato con el que disfrutar de lo lindo en la mesa. Queda garantizado. Mira aq ...

Legumbres lentejas con alitas lentejas con alitas de pollo ...

Puede resultar raro, pero garantizamos éxito seguro en casa!!! Pues, si, de entrada unas Lentejas con alitas suena a uno de esos platos de estudiante universitario a final de mes. Pero nada más lejos de la realidad. El origen de este plato, en mi caso, es que en la familia comemos legumbres todos los lunes. Mínimo. Y voy variando de legumbre y de receta. Y, al tiempo, buscando que sean amables a l ...

Pasta macarrones macarrones con atún ...

Un plato de pasta muy sencillo y muy rico a la vez Estos Macarrones de los estudiantes los he llamado así porque con ideales para preparar aun sin saber nada de cocina o de cocinar. Los ingredientes suelen estar siempre en casa y gustar a la inmensa mayoría de la gente: atún, huevo, aceitunas….y tomate frito, naturalmente!! Además con un truco que hará que tus platos de pasta cambien radical ...

Dulces y postres como hacer natillas caseras natillas ...

Con muy poco, conseguirás un postre original que encantará a toda la familia Hoy hemos hecho unas Natillas de piña de postre y de media tarde. Porque a los mayores de casa nos encanta tomarnos algo así, con un punto dulce, con el café tras la siesta, si la hay, o, en todo caso, con el cafelito de media tarde. En la nevera de casa siempre suele haber alguna propuesta dulce para ese momento. En este ...

Carnes pollo al horno pollo al horno con tomate ...

Una de las recetas más fáciles que verás de esta elaboración Para hacer Pollo al horno con tomate no es necesario complicarse demasiado la vida. Basta tomar nota de esta receta y verás que, con su sencillez y sabor, la querrás hacer más veces. Solo es preciso un recipiente para la carne y un vaso batidor para triturar toda la salsa y poco más. El resto lo hace el horno. Piensa en un buen acompañam ...

Aperitivos Huevos aperitivos con huevos ...

Un aperitivo muy fácil de hacer y que se sale de lo habitual En efecto, estos Huevos aliñados se salen de lo que habitualmente solemos ver en este tipo de elaboraciones, en las que entra el atún mezclado con la yema, mayonesa, salsa rosa….Esta vez utilizamos mostaza, almendras y cebollino. Emulsionamos con un buen aceite de oliva y tal cual! Rápido, fácil, diferente y, sobre todo, muy rico!! ...

Pasta como se hace la zozzona pasta al estilo zozzona ...

¿Qué ocurre cuando mezclas una salsa amatriciana y una carbonara? Pues ocurre que nos sale una Pasta estilo zozzona, que así se llama esta receta. No es alla porque tiene algunas diferencias con el original. Por ejemplo, bacon en lugar de guanciole. Y parmesano porque no tenía pecorino romano. Y el gran debate de si echarle cebolla o no. Más o menos como nuestra tortilla de papas, pero a la italia ...

Setas Verduras bulgur ...

Un recurso muy sabroso aprovechando despensa y congelador Pues, en efecto: aprovechando despensa y congelador, tenemos una Paella de Bulgur con setas y verdura. Que llamamos así por el recipiente donde hemos elaborado el plato y no por ninguna similitud con la cocina tradicional de ningún lugar. Cosa que es obvio que no es. En todo caso, este plato, en su sencillez, está de rechupete. En parte por ...