Cocinar para cuatro

Las latas están para aprovecharlas…del mejor modo posible Este plato de Garbanzos con calamares en lata es ideal para cuando necesitas dar un repaso a la despensa, por ejemplo, cuando va a caducar el laterío que compras por si acaso. Pues ese momento ha llegado. Un plato con legumbres, nutritivo y, sobre todo, muy rico. Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 1 bote de garban ...

Yo le puse orégano, pimentón y canela. Pero ¡a tu aire! Hoy te propongo este delicioso Conejo en salsa de tomate y especias. Un plato con mucho sabor y muy fácil de hacer. Cocina clásica y casera que seguro que te gustará Mira aquí para más platos de carne Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. salsa de tomate Laurel Perejil Canela en polvo Pimentón dulce 100 ml vino blanco seco Caldo de ave Oré ...

Fácil y sano plato de cuchara con el que disfrutar de verdad! Hoy comimos una sencilla y rica Cazuela de calamar. De cercanía, de lo que llamamos aquí calamar sahariano. Ocurre como en todo: la calidad se nota aunque el precio sea un tanto más elevado que los congelados que vienen del Pacífico, el Índico o vete a saber. Lo hemos cocinado con unas patatas y unos guisantes que a mi, particularmente, ...

Receta apta para la filosofía vegana Un Curry rojo de lentejas con calabaza, guisadas con caldo y leche de coco, ligeramente picantes y con un sabor exótico que enamora! Las acompaño de arroz, que le va muy bien a la lenteja y contrasta de lujo. Mira aquí para más recetas con legumbres Ingredientes: 250 gr. lentejas 200 gr. arroz 350 gr. calabaza 400 ml. leche de coco 1/2 cucharada pasta de curry ...

Receta de la rica gastronomía del Perú Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino chaufan, o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán. Mira aquí para más recetas de arro ...

Una pinta espectacular para un plato muy fácil de hacer Hoy comimos este Solomillo de cerdo en salsa de vino y miel. Lo he acompañado de espárragos verdes y de col. En ambos casos, salteados con un poco de aceite. El resultado salta a la vista. Y está riquísimo, además!! Mira aquí para más recetas de carne Ingredientes: 1 hermoso solomillo de cerdo 1/2 col 1 manojo espárragos verdes 1/2 l. vino t ...

Una mezcla la mar de fresca y la mar de rica Aquí les dejo la receta del Atún escabechado según indicaciones del chef Manuel Urbano (La Malaje, Madrid). El Salmorejo viene en receta aparte, en este mismo canal. Una mezcla deliciosa donde lo importante es no pasarnos con el punto del pescado Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 2 rodajas gruesitas de atún 1 cebolla 3 dientes de ...

Al horno, sin demasiados líos y todo a la vez Otra propuesta de carne que hice en casa. Esta vez con una butifarra, tres chorizos parrilleros y unas patatas estilo panaderas. La carne suelta sus jugos sobre las patatas y la verdura y queda una salsita la mar de rica! Anímense a probarlo Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 1 butifarra 3 chorizos parrilleros 4 patatas 1 pimiento verde ...

Y unos ajitos tiernos que le dan un sabor exquisito! Un Arroz con pescado y calabacín que hice en casa y que estaba realmente rico. Lleva pocos ingredientes y es muy sencillo de hacer. Solo hay que tener cuidado con el punto de los ingredientes para que no se nos pasen y disfrutaremos de lo lindo en la mesa!! Mira aquí para más platos de arroces Ingredientes: 400 gr. arroz redondo 1 calabacín 1 l ...

A quien le guste el cuchareo, disfrutará con este plato Estos Garbanzos con pulpo, plato de cuchara de los de sabor, los hacemos de modo fácil, pero tomando tiempo. Usamos además caldo en brik y la legumbre y el pulpo previamente cocidos. Se puede hacer a partir de cero todo ello. Pero les garantizo que de este modo queda realmente espectacular Mira aquí para más platos con legumbres Ingredientes ...

Si nunca lo has probado, ahora es el momento porque te va a encantar Como si fuera una paella pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sobrasada de calidad. El resultado es un plato muy sabroso e ideal por si quieres innovar y no hacer arroz cada domingo Mira aquí más recetas con arroces (sin ser esto un arroz) Ingredientes: 300 gr. bu ...

Asombrosa sencillez, asombroso sabor!! Receta de Pez espada con alcaparras. De cocción fácil y ligera y muy aromatizado gracias a los ingredientes con que vamos cociendo el pescado. La apariencia es sencilla, pero el sabor…sorprendente! Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 8 rodajas pez espada o similar 1 cucharada sopera alcaparras 200 ml. vino blanco 4 dientes ajo 1 limón ...

Un plato de pasta para hacerlo con asiduidad en casa Un rico plato de Tallarines a la carbonara de setas, en lugar de guanciole. Y con un toque de sofrito y soja, El resultado es un manjar cremoso y sabroso. Pruébenlo y ya me cuentan Mira aquí para más recetas de pasta o de setas Ingredientes: 400 gr. tallarines 1 bandeja mezcla de setas (350 gr.) 4 yemas de huevo 1 cebolla 3 dientes ajo Tomillo ...

Vas a disfrutar de lo lindo en tus míticas paellas del fin de semana Ideal para aquellas personas que les gusta preparar estas recetas el fin de semana!! Arroz con albóndigas y verduras. Lo hice en casa y nos encantó a todos. Espero que a ti te resulte igual de sabroso porque, además, es muy divertido de comer, con tanto contraste! Mira aquí para más recetas de arroces Ingredientes: 400 gr. arroz ...

Un plato inspirado en la rica y variada cocina del Perú Hoy toca esta receta que hice, como todas, en casa. Sudado de pescado. Es una receta de la cocina peruana, que he visto hacer de varias maneras y con distintos pescados: mero, dorada, merluza….lo importante es que el pescado sea de buena calidad y que le pongamos cariño al cocinado. Lo demás, es fácil!! Mira aquí para más recetas con pe ...