Cocinar para cuatro

Una carne de lo más saludable cocinada con productos recomendados para muchas dietas Una receta de las sanas, porque en este Conejo con frutos secos, todo tiene unas buenas propiedades para no pocas cosas. Luego, además, está rico. La carne sale muy tierna y el contraste con almendras, pasas, anacardos….le da un toque muy especial. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 1 conejo ...

Pueden utilizar el pescado que más le guste, seguro que disfrutan de lo lindo! Lo hacemos tipo paella y la verdad es que, como recurso para ir variando y no comer siempre lo mismo, está estupendo!! En esta receta de Cuscús es importante el punto del pescado y de los langostinos. Mira aquí para más recetas con pescado y marisco Ingredientes: 1 vaso cuscús Misma cantidad de caldo de pescado 3 filet ...

Los aromas y los sabores exóticos del lejano oriente, en tu mesa de un modo fácil El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 mu ...

Una delicia de plato que puedes hacer más o menos suave. A tu gusto Si te gustan las comidas picantitas y de mojar pan, no te pierdas estos Chipirones y langostinos en salsa picante. Un bocado delicioso que puedes acompañar de arroz blanco, papas fritas, puré, ensalada, verduras…de lo que más te apetezca porque lo disfrutarás igual!!  Mira aquí para más recetas de pescados y mariscos Ingred ...

Para disfrutar cuando los tiempos se ponen calurosos!! Una deliciosa Sopa fría de pepino y sandía, muy fácil de preparar y que servimos acompañada de tropezones de aceitunas (rellenas y negras) que le da un toque de mordida, saladito y buen contraste al frescor del resto.  Mira aquí para más sopas, calientes o frías Ingredientes: 1 kg. sandía 1 pepino 1 vaso caldo de verduras 2 rebanadas pan Acei ...

Y acompañado de la salsa de melocotón que hicimos recientemente Un modo distinto de hacer el Secreto de cerdo: macerándolo en pomelo (y algo más) durante un par o tres de horitas. Suficiente para que se impregne del sabor y nos quede una carne rica, crujiente y que acompañamos con salsa de melocotón, que tenemos también en el perfil. Ingredientes: 3 piezas secreto de cerdo 1 pomelo 50 gr. avella ...

Un plato sutil y potente de sabor al mismo tiempo. Una delicia! Un plato muy sutil, pero de sabor intenso y que te hará repetir, seguro! Bacalao con guisantes. Podemos usar congelados sin ningún problema. Siempre de máxima calidad para que el plato nos salga mejor. Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 4 buenos trozos de lomo de bacalao congelado 400 gr. guisantes congelados 1 cebo ...

Menos aceite, más económicas y más sanas Quise probar qué tal se dan las Albóndigas en freidora de aire. Menos grasa, seguro. Más económicas, también, al precio que está el aceite hoy día. Y luego con esa salsa con verduras y tomate, un auténtico lujo. Gustaron mucho!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 500 gr. de carne molida, mitad cerdo, mitad ternera Un huevo Pan rallado Un ...

Variada y muy divertida de comer!! La tienes que probar! Hoy hicimos en casa esta Ensalada griega. Una mezcla de sabores espectacular con queso feta, aceitunas kalamata, tomates….y varias cosas más. Y mi aliño favorito. El mío y el de casa!! Una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, miel y sal y pimienta. Ideal! Mira aquí para más ensaladas: Ingredientes: Mezcla de lechugas Tomates de calid ...

Ideal para carnes a la plancha o a la brasa Receta de una Salsa de melocotón ideal para acompañar, en efecto, carnes a la plancha, a la parrilla o a la brasa. Se hace de un modo muy fácil y se puede incluso retocar con un poco de curry o con hierbas aromáticas. Sin duda sorprenderás a tus invitados que no esperarán un acompañamiento tan original! Mira aquí para más ideas de salsas y guarniciones ...

Si te gusta el mar y montaña, esta Fideuà de salchichas, calamares y mejillones te encantará seguro. Además de lo ya apuntado en el título, está hecha con pisto y con un concentrado fumet de pescado (de venta en supermercados). Espectacular de verdad Mira aquí para más recetas de pasta Ingredientes: 400 gr. fideos del número 2 250 gr. salchichas 300 gr. calamares 500 gr. mejillones 1 litro fumet ...

Si nunca lo has probado, esta es una buena oportunidad para ello! Un pescado, la Merluza y un producto, el ajo negro, que si nunca lo han probado quizá sea esta una buena oportunidad. Con un toque dulzón, que a veces recuerda la regaliz que todos hemos comido alguna vez, da un contraste riquísimo. Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 8 Lomitos de merluza congelada (o fresca en tro ...

Una mezcla de aromas y sabores que te va a cautivar, seguro!!! Aprovechando la salsa tzatziki que hice el otro día, cocino unas Brochetas de pollo y las adobo con Ras El Hanout. El resultado no puede ser más sorprendente. Una mezcla de aromas y sabores que te deja la casa oliendo a las mil maravillas y el paladar pidiendo más y más raciones!! Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 800 ...

Elaboración típica de las regiones de Grecia y Turquía. A veces salsa, a veces aperitivo, otras copa fría Les presento la receta de Tzatziki, una elaboración que puede servir de distintas maneras en función de pequeños matices en su elaboración. en este caso yo le he dado textura de salsa porque la usé como complemento a un producto principal (pollo, en concreto). Y para dipear unas verduras crudi ...

Inspirado en el famoso plato pero sustituyendo el arroz por la pasta Pues como lo leen: Poke bowl, pero de pasta en lugar de arroz. Me dio por ahí. Y la verdad es que quedó la mar de rico!!! Lo completé con fruta, pescado, algas, maíz…..Les invito a que lo hagan y ya me cuenta qué tal les pareció.  Mira aquí para más platos de pasta Ingredientes: 500 gr. pasta (que no sea grande) 200 gr. sa ...