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Cocinar para cuatro

437 ideas publicadas y 1.184 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jaime Puig

(España)

Ejerzo de periodista en Biosfera TV, una televisión insular en Lanzarote (Islas Canarias). Me apasiona el mundo de la gastronomía y la comunicación.

Recetas de cocina para toda la familia

www.cocinarparacuatro.com/

Cocinar para cuatro

Salsas trucos y guarniciones papas con especias ...

Patatas especiadas al horno

Una vez que pruebes estas Patatas especiadas al horno querrás hacerlas más veces. Patatas especiadas al horno Son muy sencillas de elaborar y admiten la variedad de especias y aromatizantes que quieras. A tu imaginación. Hay quien me ha comentado si se deben hacer como yo las he hecho, con piel, o también valdría sin ella. Creo que se puedan hacer igual. Lo importan ...

Pasta espaguetis espaguetis a la arrabbiata ...

Espaguetis allarrabbiata

Una de las recetas que más me gustan: Espaguetis all’arrabbiata La pasta es un producto muy socorrido en todos los hogares. Y hay muchísimas formas de hacerla. En este caso hemos optado por una elaboración con un punto de picante, al gusto de cada cual, ya que le podemos echar más o menos. Un fondo de cebolla y tomate, debidamente aromatizado y a disfrutar ...

Salsas trucos y guarniciones piperrada ...

Piperrada

La Piperrada es un acompañamiento a platos de carne, fundamentalmente, pero también de pescado, original del norte de España. Piperrada Hay muchos modos de hacerla, pero el ingrediente insustituible son los pimientos rojos asados. El resto suele ser cebolla, tomate, ajo…luego cada maestrillo tiene su librillo. El resultado es una salsa, o guarnición realmente ...

Carnes carne agridulce carne con vinagre de arroz ...

Carne y verduras con vinagre de arroz

Esta Carne y verdura con vinagre de arroz te recordará al cerdo agridulce de los restaurantes chinos. Carne y verdura con vinagre de arroz Una receta muy fácil de hacer y que en el vídeo te contamos paso a paso. No tiene complicación ni ingredientes raritos de encontrar. Al contrario, se hace con cosas que habitualmente tenemos en casa o que bajando al súper los con ...

Ensaladas bulgur bulgur fácil ...

Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana

Una original y rica Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana Si nunca has probado el bulgur, recomiendo que lo hagas. Al margen de sus propiedades nutritivas, que son muchas, y comparándolo con la quinoa y el cuscús (por buscar cosas similares sin que sean lo mismo) te diré que los supera en capacidad de a ...

Setas Champiñones en salsa champiñones en salsa rockefeller ...

Setas y champiñones en salsa Rockefeller

Esta receta de Setas y champiñones a la plancha te sorprenderá por su gran sabor. Setas y champiñones en salsa Rockefeller Vi una receta muy parecida a esta en una publicación y me enganchó en seguida. La combinación de la suave carne de las setas con la potencia de la salsa es ideal. La salsa Rockefeller todavía no sé muy bien ni si es exactamente así ni de dónde p ...

Verduras alcachofas alcachofas a la plancha ...

Alcachofas a la plancha

Esta manera de elaborar las Alcachofas a la plancha te sorprenderá por su sencillez. Alcachofas a la plancha Yo soy de los que todavía no controla cien por cien el tema de pelas una alcachofa. No sería la primera vez que me quedo sin alcachofa en el intento de hacerlo medianamente bien. Así que se me abrió el cielo el día que descubrí esta receta que me la enseñó mi ...

Carnes chuletas de cerdo chuletas de cerdo en salsa ...

Chuletas de cerdo en salsa de perejil

Hoy comparto estas deliciosas Chuletas de cerdo en salsa de perejil.  Chuletas de cerdo en salsa de perejil Una idea que nos sirve por si nos apetece variar a la hora de comer este tipo de carne. No tenemos por qué comer el mismo producto siempre de idéntico modo. Al menos en casa me gusta ir variando para hacer de los almuerzos algo más divertido. Recetas hay infin ...

Carnes Muslitos de pollo de corral al curry muslitos de pollo recetas ...

Muslitos de pollo de corral al curry

Estos Muslitos de pollo de corral al curry es una receta muy fácil de hacer y riquísima. Para hacerla usaremos la olla exprés, con lo que además de lo anterior, es también rápida en su elaboración. La elección de pollo de corral merece verdaderamente la pena. Suele haber bastante diferencia en la calidad entre un pollo “normal” y uno de los llamados de corral. Por lo demás, la utilizac ...

Pescados y mariscos alcachofas recetas calamares recetas ...

Patatas con calamares y alcachofas

Guiso de Patatas con calamares y alcachofas. Una delicia si te gustan los platos de cuchara. A quienes les guste el cuchareo disfrutarán de lo lindo con este plato de Patatas con calamares y alcachofas. ¡Resulta delicioso! Yo he usado corazones de alcachofas en conserva, pero de alta calidad. El motivo es evitar que se deshagan durante la cocción. La verdad es que aguantaron más que bien, como se ...

Pasta espaguetis con puerro espaguetis con puerro y tomate ...

Espaguetis integrales con puerro y tomate

Estos Espaguetis integrales con puerro y tomate son ideales para quien siga algún tipo de dieta. Los espaguetis integrales tienen muchas menos calorías que los “blancos”, constituyen una fuente sana de energía y aportan muchos nutrientes. En casa ya hemos cambiado a la pasta integral creo que definitivamente. El sabor y la textura apenas se notan y, en todo caso, se camuflan perfectame ...

Carnes carne a la napolitana carne empanada ...

Filetes de carne a la napolitana

En esta entrada les mostramos unos Filetes de carne a la napolitana, también llamadas Milanesas a la napolitana. Es un plato que suele gustar mucho en casa, sobre todo a las niñas. Es como si fuera una pizza cuya base, en lugar de masa, es deliciosa carne empanada. Todo junto hace que se disfrute mucho comiendo. Además es muy fácil de hacer y admite variantes en cuanto al tipo de queso con el que ...

Aperitivos Navidad y celebraciones Uncategorized ...

Plátano con bacon| Aperitivo fácil

Una idea para un entrante fácil, rico y también económico. Para esos días en los que solemos llenar la mesa de entrantes o de lo que denominamos “picoteo”. El sabor del bacon combina muy bien con el plátano. Y el conjunto ya adquiere otra dimensión al regarlo con la savia de palma, lo que antes se llamaba miel de palma. Caso de no encontrar ese producto, bien podemos sustituirlo por me ...

Uncategorized Arroz con pulpo arroz integral con pulpo ...

Arroz integral meloso con pulpo y berberechos frescos

Esta receta de Arroz integral meloso con pulpo y berberechos frescos también se puede hacer con arroz convencional Para los que sigan algún tipo de dieta que les obligue, o recomiende, tomar arroces y pastas integrales esta es una receta apta y que les va a encantar. Algunos consejos que puedo dar: el pulpo es mejor cocerlo cinco minutos menos de lo que deberíamos porque ya luego con el caldo del ...

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Revuelto de espárragos y setas

Receta de Revuelto de espárragos y setas, un recurso rápido y fácil Muchas veces, cuando no hay tiempo o el hambre aprieta, recurrimos a la comida rápida o basura. Craso error porque el tiempo que nos lleva esperar a que nos sirvan lo empleamos en hacer este revuelto que nos va a encantar. Luego sólo es cuestión de agarrar unos bizcochitos y disfrutar comiendo. R ...