Plateada al jugo - Silvana Cocina
Ingredientes para 3 personas: 500 grms de carne en este caso el corte es plateada.3 dientes de ajo, oregano, pimienta, sal gruesa,1 hoja de laurel, medio vaso de vinagre tinto.1/2 pimenton verde y 1/2 pimenton rojo2 cebollas pequeñas o 1 grande2 zanahorias1 tallo de apio y unas hojas2 tomates maduros2-3 cdas de salsa de tomate (opcional)romeroaceite de oliva extra300 ml de vino tintoagua cantidad...