Elige bien a tu comensal... ¡evita la triquinosis!
Información sobre la triquinosis. Gracias al blog Nutrición a las seis podrás conocer mejor esta infección y al parásito que la provoca. ¡Infórmate!
trichinella spiralis
15 ideas encontradas.
¿Los perros pueden comer carne de cerdo cruda o cocinada?
Aquí tienes las precauciones a seguir si le das a tu perro carne de cerdo
ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) Parte 14
"La ciencia más útil, es aquella cuyo fruto, es el más comunicable" (Leonardo da Vinci)ENFERMEDADES de TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (Parte 14)Triquinosis, Tiquenelosis o Tiquiniasis (CIE 10 - b75)Es una zoonosis y una EPTA relacionada con los hábitos alimentarios de la población (preparación e ingesta de carne de cerdo o de animales salvajes). El impacto de la enfermedad es variable y creciente, en par...
Las enfermedades transmitidas por los alimentos: triquinosis
Más de una vez Ud. habrá dicho: “Debe ser algo que comí”, “Algo me cayó mal” ó “Me dio un ataque de hígado”, luego de haber estado con diarreas, vómitos, dolor de cabeza ó cólicos. Lo más probable es que sí; algo le cayó mal, y no precisamente lo que comió, sino, lo que no vio al ingerir ese alimento, ya que éste tenía el aspecto de estar sano, pero...no fue así.- Lo que usted sufrió fue una Enfer...
Enfermedades transmitidas por los alimentos - Revisión (parte 14)
"La duda es uno de los muchos nombres de la inteligencia"Jorge Luis BorgesENFERMEDADES TRANSMITIDAS por los ALIMENTOS - Revisión (Parte 14)Triquinosis, Tiquenelosis o Tiquiniasis (CIE 10 - b75)Es una zoonosis y una EPTA relacionada con los hábitos alimentarios de la población (preparación e ingesta de carne de cerdo o de animales salvajes). El impacto de la enfermedad es variable y creciente, en p...
LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (Parte 18)
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ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) Parte 5
"La ciencia más útil, es aquella cuyo fruto, es el más comunicable" (Leonardo da Vinci)ENFERMEDADES de TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (Parte 5)PRINCIPALES AGENTES PARASITARIOS CAUSALES DE ETAGENERALIDADES DEL MUNDO PARASITARIOHoy comenzamos a desandar juntos, otro apasionante mundo de las ETA(s), la contaminación de los alimentos por parásitos. La Seguridad Alimentaria es un tema complejo que tiene un im...
LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (Parte 7)
LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (Parte 7)
ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) Parte 8
"La ciencia más útil, es aquella cuyo fruto, es el más comunicable" (Leonardo da Vinci)ENFERMEDADES de TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (Parte 8)GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOSEste término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos son un grupo de gusanos que la única caracterí...
Enfermedades transmitidas por alimentos (Parte 8)
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel)ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 8)GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOSEste término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos son un grupo de gus...
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (parte 8)
Más de una vez Ud. habrá dicho: “Debe ser algo que comí”, “Algo me cayó mal” ó “Me dio un ataque de hígado”, luego de haber estado con diarreas, vómitos, dolor de cabeza ó cólicos. Lo más probable es que sí; algo le cayó mal, y no precisamente lo que comió, sino, lo que no vio al ingerir ese alimento, ya que éste tenía el aspecto de estar sano, pero...no fue así.- Lo que usted sufrió fue una Enfer...
Enfermedades transmitidas por los alimentos (parte XVIII)
"La duda es uno de los muchos nombres de la inteligencia"Jorge Luis BorgesENFERMEDADES TRANSMITIDAS por los ALIMENTOS - Revisión (Parte 8)GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOSEste término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos son un grupo de gusanos que la única caracte...
LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (Parte 11)
LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (Parte 11)
Evaluación del paciente con elevación de la lactato deshidrogenasa (LDH)
INTRODUCCIÓNLa lactato deshidrogenasa (LDH) es una enzima citoplasmática presente en las células de múltiples tejidos, liberándose en el plasma cuando existe una lesión tisular. Es muy poco específica de órgano, pero puede ser útil con el fin de detectar o establecer el pronóstico de determinados problemas de salud. Los valores normales habituales, expresados en unidades internacionales por litro,...
Sistema APPCC o HACCP (Parte 5)
"Quisiera vivir para estudiar y no estudiar para vivir" (Sir Francis Bacon)Sistema APPCC o HACCP (Parte 5)ANÁLISIS de PELIGROS y PUNTOS CRÍTICOS de CONTROL (Fundamentos)El objetivo del sistema HACCP es identificar los peligros relacionados con la seguridad del consumidor que puedan ocurrir en la cadena alimentaria, estableciendo los procesos de control para garantizar la inocuidad del producto. El...