La-buena-cocina-con-maytechumia1.webnode.es

50 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

la-buena-cocina-con-maytechumia1.webnode.es/

La-buena-cocina-con-maytechumia1.webnode.es

Segundos platos

Chuletas de pavo asadas

Ingredientes: Chuletas de pavo Una patata Una cebolla Un diente de ajo (pequeño) Una cucharada de piñones Sal Pimienta Aceite de oliva 1/3 vasito de cognac (y el resto de agua) Elaboración: Primero preparamos la base, cortamos la patata en gajos, la cebolla en juliana y el ajito muy picado y lo colocamos todo, junto a los piñones, en una fuente para horno que previamente hemos untado en aceite, co ...

Primeros platos

Tornillitos de colores con chorizo

Ingredientes: Tornillitos de colores Chorizo para freir Cebolla Aceite y sal Elaboración: Se cuece la pasta unos diez minutos y una vez cocida ponemos en un colador grande añadimos una cucharada de mantequilla y cuando se derrita esta echamos agua fría para quitar el exceso de almidony reservamos. En una sartén freimos en un poco de aceite unas tiras de cebolla, y el chorizo en trocitos sin piel, ...

Platos únicos

Duelos y quebrantos

Ingredientes: Patatas Huevo Chorizo Aceite y sal Elaboración: Se cortan las patatas en rodajas como para tortilla y se fíen en abundante aceite, se escurren bien y se apartan a un plato. Despues freímos un huevo con el aceite muy caliente para que nos salga con puntilla y colocamos en el centro del plato. Por último freímos el chorizo en rodajas, prácticamente vuelta y vuelta y adornamos alrededo ...

Raciones

Empanada Maytechu

Ingredientes: Masa de hojaldre Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla Tomate Atún o bonito en escabeche Huevo cocido Aceite y sal Elaboración: En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos despacio el pimiento rojo, el verde y la cebolla en daditos, dejamos que poche bien y después añadimos el tomate natural en dados (si no tenemos podemos usar el de conserva). Cuando todo ha pochado bien añ ...

Segundos platos

Panga al horno con nata

Ingredientes: Dos filetes de panga Nata para cocinar Champiñón en trocitos Cebolla Aceiyte y sal Elaboración: Se lava bien el pescado, se coloca en una fuente y se añade sal, un chorrito de aceite y metemos al horno mientras que vamos pochando un poco de cebolla en juliana en la sartén, y una vez pochada agregamos el champiñón limpio y en trocitos, salamos y cuando lo hemos movido bien unos 3 o 4 ...

Recetas de los visitantes...

Coquitos Conchi

Ingredientes: Un paquete de coco rallado de 250 gramos Dos huevos Cinco cucharadas soperas de azucar Elaboración: Se mezcla bien todo, el coco, los huevos y el azúcar, se hace una masa y si tenéis manga pastelera podréis darles esta forma tan bonita, del tamaño de una nuez. Se ponen al horno a 170º. Están buenísimos, y muy fáciles de hacer..

Platos únicos

Filetes de lomo con chirlas

Ingredientes: Un kilo de filetes o chuletas de lomo frescas Cuarto de champiñones frescos Cuarto de chirlas Cebolla Ajo Perejil Vino blanco Medio limón Una cucharada de pan rallado Aceite y sal Elaboración: Yo prefiero hacer filetes de lomo, aunque tambien están muy buenas las chuletas. Se fríen los filetes en la sartén con un poco de aceite, una vez fritos se apartan a un plato, y en el mismo ace ...

Primeros platos

Revuelto de champiñon

Ingredientes: Una bandeja de champiñón laminado Jamón ibérico Ajo en polvo Huevo Aceite y sal Elaboración: Lavamos bien el champiñón bajo el grifo, escurrimos bien y reservamos. En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva rehogamos el jamón en taquitos pequeños, cuando está medio hecho añadimos el champiñón y rehogamos bien, cuando vemos que está hecho espolvoreamos ajo en polvo y sal, y a ...

Recetas de los visitantes...

Patatas revolconas Conchi

Ingredientes: Patatas Una cebolla en trozos grandes Laurel Torreznos Chorizo Pimentón de la vera Aceite y sal Elaboración: Se ponen a cocer las patatas con la cebolla en trozos grandes, una hoja de laurel y sal. Una vez cocidas apartamos las patatas a un cuenco sin el agua, la cebolla ni el laurel y aplastamos con un tenedor, que quede rústico. En aceite caliente ponemos a freír los chorizos y los ...

Segundos platos

Breca asada

Ingredientes: Cuatro brecas Patatas Cebolla Limón Aceite y sal Elaboración: Ponemos la cebolla en rodajas y las patatas encima cortadas en rodajas finas, añadiendo sal, ajo en polvo y aceite, y metemos al horno unos 10 minutos, cuando vemos que están un poco hechas las papas ponemos encima las brecas, sazonadas con sal y ajo en polvo y el sumo de un limón, añadimos otro poco de aceite y metemos al ...

Recetas de los visitantes...

Espaguetti Santi

Ingredientes: Espagueti Cebolla Bacon Tomate frito Mozarella Orégano Aceite y sal Elaboración: Se cuecen los espaguetis en una cazuela con agua, sal y aceite. Una vez cocidos apartamos y en una sartén rehogamos la cebolla y el bacon, añado los espaguetis y el tomate frito, lo remuevo bien, después se pone en la cazuela de barro con la mozarella y el orégano, se meten al horno a gratinar...y están ...

Segundos platos

Cordero asado

Ingredientes: Una pierna o paletilla de cordero Patatas Cebolla Vino Ajo en polvo Apio seco Aceite y sal Puse a asar las rodajas de cebolla con la patata gruesa, salpimentada igual con ajo sal y apio en polvo, cuando estaban hechas las aparté y asé el cordero salpimentado igual, con un poco de vino y aceite, y cuando se terminó de hacer añadí las patatas y la cebolla, y buenísimooo...