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la cocina facil de lara

167 ideas publicadas y 1.772 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lara Munguía Jover

(España)

Apasionada de la cocina,bloguera y yutubera comparto con todos vosotros mies experimentos culinarios

https://www.lacocinadelara.com/

la cocina facil de lara

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Solomillo envuelto en hojaldre o solomillo Wellington

Desde hace muchos años esta receta siempre cae en navidades, ya sea en nochebuena,año nuevo, o incluso reyes. ¡Y es que que rico está el solomillo Wellington! El solomillo, originalmente, se hace con solomillo de ternera, aunque con lo caro que está el solomillo de ternera mejor ni nos lo pensamos y lo hacemos con solomillo de cerdo, que bien rico que está. ¿Te animas a probar esta riquísima recet ...

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Crema de marisco fácil y deliciosa, ideal para Navidad

Ya se acercan las fiestas, y uno de los platos estrella en casa es la crema de marisco, y es que en casa , a todos nos encanta tomar una crema deliciosa y calentita de marisco. Y si usamos marisco congelado, nos puede salir una crema relativamente económica. Y como cada casa tiene su forma de hacerla, y sus truquillos, en mi casa le damos un toque de pimentón, y sustituimos la nata por leche evapo ...

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Cocas de patata de Navidad- Las auténticas cocas de Valldemosa

Llega la navidad, y llega la época de ponerse manos a la masa, aunque he de decir que nosotros, los mallorquines, no somos mucho de roscones ni panettones...¡Pero nuestras cocas de patata que no falten! Ya sea después de una comida, acompañadas con un poco de turrón. O para merendar,con un buen chocolate caliente. Para los que no habéis nunca probado una coca de patata, o coca de Valldemosa, sólo ...

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Almejas en salsa marinera, ideales para picotear en Navidad

No se a vosotros, pero en mi casa no puede faltar un poco de marisco en navidad como entrante navideño. Y en mi casa, el plato estrella son las almejas a la marinera. ¡Siempre me ha sorprendido como una receta tan fácil de hacer, puede estar tan rica! Y es que con unos pocos ingredientes, puedes marcarte unas almejas en salsa que harán que no dejen ni las migas del pan, porque eso sí, quien avisa ...

panecillos de aceite pan bocadillos ...

Panecillos de aceite, muy tiernos y sabrosos. Ideales para bocadillos

¿No os enamora el pan recién hecho? No puede haber olor más delicioso como el que desprende el pan haciéndose en el horno. Es por eso que os traigo uno de los panecillos más típicos de Mallorca: "els panets d´oli" o panecillos de aceite. Estos son unos panecillos increiblemente tiernos,son una miga suave y esponjosa, y un delicioso sabor a aceite de oliva. Y si le tienes miedo a l ...

mermelada manzana dulce de manzana ...

Mermelada de manzana al microondas y cómo convertirlo en dulce de manzana

¡¡Ay que rica que esta la mermelada!! Pero no os podéis ni imaginar la pereza me da estar delante de la olla remueve que remueve hasta que espesa. Buff... Bueno, ¿Y si nos saltamos ese paso y la hacemos al microondas? Porque no me diréis que no queda divina esta mermelada de manzana, totalmente natural y hecha al microondas. Y lo mejor de esta receta, es que cambiando un poco los tiempos y cantida ...

pan calabaza pan de halloween

Pan de calabaza con nueces.¡Con forma de calabaza!

¡No me digáis que no os habéis enamorado del colorcito de este pan calabaza! ¡Y de la forma! Pues ni os cuento de sabor, es espectacular. Es un pan sencillo, sin prefermentos, con todo el sabor y color de la calabaza. Un pan ideal para disfrutar de estas fechas, incluso para decorar nuestra mesa de halloween. ¿Te apuntas a probarlo? ¡Y se que visto en la foto puede parecer muy difícil de elaborar ...

tartas layer cake naked cake

¡Una tarta con un ingrediente sorprendente!

Me fascinan las layer cake, son unas tartas muy vistosas, en especial las naked cake, o , como las llaman,tartas semidesnudas. Son unas tartas muy rústicas y sencillas, con escasa decoración, especialmente en lo bordes, dejando entrever las capas de bizcocho y el relleno. Ya tenía ganas de hacer una tarta a capas, pero en esta ocasión quería usar un ingrediente muy especial. Pero antes de contaros ...

calabaza pasta fresca

Pasta fresca con calabaza.¡Los niños ni la notarán!

No se si es vuestro caso, pero en mi casa la verdura no entra muy bien recibida, en cambio la pasta, es otro cantar,da igual lo que sea: les encanta: Espagegetis,lasaña, macarrones, lazitos...Da igual, rebañan el plato. Por esa razón el otro día se me ocurrió hacer pasta fresca casera, no es nada nuevo lo he hecho otras veces, pero en esta ocasión, como estamos en época de calabazas, se me ocurrió ...

pan brioche pan dulce

Pan brioche de yogur o pan dulce.¡Increiblemente tierno y esponjoso!

No puedo imaginarme un olor mas embriagador que que que hace el pan recién hecho, ya sea dulce o salado. ¡Me fascina! Y es que como el pan casero no hay, y este delicioso brioche de yogur no es una excepción. Ligeramente dulce, tierno y suave. ¡¡Cuando cortas las primeras rebanadas es pura magia!! Y lo mejor es que se puede congelar perfectamente, y puedes disfrutar de este delicioso brioche siemp ...

banoffee tarta de banana tarta de dulce de leche

Tarta banoffee a mi manera, con banana y dulce de leche

Esta semana tenía rondando un par de plátanos(Aquí les conocemos como plátanos aunque en muchos lugares son bananas) por el frutero, y me he dicho. ¡Voy a hacer una tarta! Y como además tenía un poco de dulce de leche casero, pues me he decidido a probar la famosa tarta banoffee, aunque claro, a mi estilo.¡Y el resultado no ha sido otro que espectacular! Lo cierto es que la combinación del plátano ...

cebolla snacks

Aros de cebolla megacrujientes.¡cuidado que son adictivos!

¿No os ha pasado nunca comprar unos aros de cebolla y cuando los probáis veis que están hechos a base de una pasta de cebolla?¡¡Puajjj!! ¡No hay cosa que me de mas rabia! Es por eso que me he decidido hacer mis propios aros de cebolla caseros. ¡Y no veáis que diferencia! Solo puedo deciros que son tan ricos, crujientes, y sencillos de hacer, que si los probáis jamás volveréis a comprarlos. Y si a ...

sin horno tarta de limón lemon curd ...

Cheesecake de lima limón, ¡una tarta refrescante y deliciosa!

Me encantan las tartas de limón, es digestivo, no caen pesadas, y son deliciosas. Y si la tarta es una cheesecake,y para postres, de lima- limón, la cosa cambia. ¡Es una delicia con mayúsculas! Esta cheesecake, hecha con una crema de lima-limón al microondas, es muy sencilla de hacer, y con un acabado final, digno de una pastelería. ¿Te animas a prepararla? ¡Cuándo la hagas en casa no se creerán q ...

salsas barbacoa

Salsa barbacoa casera. ¡No imaginarás que ingrediente secreto lleva!

No soy mucho de las salsas pero lo cierto es que la salsa barbacoa si que me me gusta. Y desde que descubrí esta salsa barbacoa con ingrediente secreto, en casa no se compra salsa ¡Qué rica! ¡Con un ingrediente que te sorprenderá incorporarlo a la salsa! Es ideal para acompañar con pollo rebozado, hacer costillar a la barbacoa,alitas,lo que tu quieras. ¿Te apuntas a ver como se hace y cual es su i ...

helado helado de coco coco ...

Helado de coco cremoso.¡Totalmente casero sin heladera!

En estos dias calurosos, no hay día que no nos guste comer un rico y fresquito helado, el problema es que con este helado cremoso de coco, no os comeréis uno, sino el tarro entero. Pues este rico helado de coco lo tiene todo: no lleva huevo, se hace sin heladera, es totalmente casero,ya que hasta la leche de coco es totalmente casera, y si ya hacemos la versión con trocitos de chocolate es una per ...