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la cocina facil de lara

177 ideas publicadas y 2.239 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lara Munguía Jover

(España)

Apasionada de la cocina,bloguera y yutubera comparto con todos vosotros mies experimentos culinarios

https://www.lacocinadelara.com/

la cocina facil de lara

flan calabaza otoño ...

Cuando pruebes este cremoso flan de calabaza se convertirá en tu flan favorito

El otoño está en el aire, aunque realmente no se nota presente en absoluto, al menos en mi tierra. ¡Pero el otoño va a llegar a mi puerta sí o sí! ¿Me has oido otoño? Ni se te ocurra darme calabazas. Aunque, mejor dicho...¡Dame calabazas y muchas! Y es que hay que ver que recetas más deliciosas se pueden hacer con las calabazas, como este riquísimo y cremoso flan de calabaza. Y es que este flan es ...

verano helados helado de corte ...

Helado tres sabores o helado de sándwich. ¡Sin molde, solo necesitas un brick de leche!

Con estas calores el cuerpo solo pide un helado, y a la hora de comprarlos las posibilidades son infinitas, pero claro no siempre ha sido así. ¿Os acordáis de este helado? Antiguamente no había tantos helados, y si la familia era numerosa solo había dos opciones: la comtessa helada o el rico y económico helado al corte. Normalmente este tenía tres sabores: fresa, nata y chocolate. Aunque a veces ...

pizza masa de pizza pizza para compartir ...

La mejor pizza para compartir y dippear

Los fines de semana, en casa la pizza es sagrada, pero inevitablemente también la discusión de los ingredientes que llevará la pizza.... Yo la quiero con champiñones, pero en casa, unos la prefieren de bacon, otros de salami, etc. ¡Vamos un caos! Así que, para que todos se quedasen conformes, esta ocasión se me ocurrió hacer esta bollipizza o corona de bollitos de pizza. Se trata de una original ...

tartas merengue nata ...

Pastel de merengue y chantilly o cardenal de Lloseta de Mallorca

Siempre me he sentido orgullosa de la repostería de mi tierra, por eso, cuando descubrí que este magnifico postre de merengue y chantilly era típico de mi tierra, Mallorca. ¡No daba crédito! Bueno, mas que no dar crédito, estaba por esconder la cabeza bajo tierra como las avestruces por la vergüenza de no conocer este postre. Llevo toda la vida viviendo aquí y no había oído jamás del Cardenal de ...

profiteroles buñuelos palos ...

Cómo hacer profiteroles y palos rellenos

¿Habéis probado alguna vez hacer vuestros propios profiteroles y palos? ¡Que ricos que están! Y es que la masa choux con la que se hacen los buñuelos al horno y palos o eclairs es muy agradecida y se pueden hacer infinidad de combinaciones: profiteroles de crema, palos de nata, profiteroles salados... Y por eso os traigo mi receta de cómo hacer la masa choux, para que os salgan unos buñuelos bien ...

carrot cake tarta de zanahoria tarta de pascua ...

La carrot cake de Pascua más divertida. ¡A los peques les encantará!

¡Saludad a mi conejete! ¿Habéis visto que tarta más simpática nos hemos animado a hacer? Lo cierto es que yo no suelo hacer muchas tartas decoradas, pero de vez en cuando me animo. Cuando se me pasó la idea por la cabeza no lo tenía muy claro, ya que no me gusta comprar moldes semiesféricos pues este tipo de moldes siempre acaban aburridos en el estante. Y tampoco me gusta ir recortando los bizcoc ...

semana santa pascua leche frita ...

Cómo hacer leche frita sin gluten, muy rica y cremosa

Si hay un postre que triunfa en pascua, a parte de las torrijas, ese es la leche frita. Y cómo no iba a triunfar, si cada bocadito de este postre sabe a gloria. Pues lo bueno que tiene es que es tan rico como fácil. De la leche frita hay muchas versiones, y yo en este caso te traigo mi versión de leche frita sin gluten. Un postre cremoso y delicioso que no puede faltar en tus meriendas de Pascua. ...

curry pollo tikka masala ...

Cómo hacer pollo al curry tikka masala, sin nata (crema de leche) ni lácteos

Si tuviese que elegir mi comida preferida, sin lugar a dudas sería el Pollo Tikka Masala. Ese pollo al curry, ligeramente especiado y con un toque picante, tan es mi afición a esta comida hindú, que no he parado hasta hacer mi propia versión. La receta en sí no trae complicación, así que vamos manos a la obra que os voy a enseñar a hacer este riquísimo pollo al curry que os va a encantar. Así que ...

fresas chantilly

Vasitos de chantilly de natillas con fresas.¡Un postre que te enamorará!

Seguro que si os digo una frase con "chantilly de natillas" os suena raro, pero no tengaís reparos a este nombre porque os aseguro que os va a quedar un postre espectacular. Esta chantilly de natillas tambien es conocida como crema diplomática, y es una combinación de crema pastelera y nata. El resultado es una crema consistente con un potente sabor a vainilla, o más bien a natillas. Y a ...

crema pastelera crema de vainilla leche condensada

La mejor crema pastelera que hayas probado: ideal para decorar y rellenar tartas

Seguramente alguna vez hayas precisado alguna crema pastelera para tus postres como en un banda de hojaldre y frutas, o una tarta de manzana. Muchas veces compramos esta crema preparada por no saber cómo elaborarla o porque nos parece muy complicado prepararla. ¡Pues lo cierto es que es muy sencilla de preparar y su sabor es incomparable, por eso os traigo como preparar la que, en mi opinión, es l ...

solomillo cerdo wellington

Solomillo envuelto en hojaldre o solomillo Wellington

Desde hace muchos años esta receta siempre cae en navidades, ya sea en nochebuena,año nuevo, o incluso reyes. ¡Y es que que rico está el solomillo Wellington! El solomillo, originalmente, se hace con solomillo de ternera, aunque con lo caro que está el solomillo de ternera mejor ni nos lo pensamos y lo hacemos con solomillo de cerdo, que bien rico que está. ¿Te animas a probar esta riquísima recet ...

marisco navidad cremas

Crema de marisco fácil y deliciosa, ideal para Navidad

Ya se acercan las fiestas, y uno de los platos estrella en casa es la crema de marisco, y es que en casa , a todos nos encanta tomar una crema deliciosa y calentita de marisco. Y si usamos marisco congelado, nos puede salir una crema relativamente económica. Y como cada casa tiene su forma de hacerla, y sus truquillos, en mi casa le damos un toque de pimentón, y sustituimos la nata por leche evapo ...

navidad patata coca de navidad

Cocas de patata de Navidad- Las auténticas cocas de Valldemosa

Llega la navidad, y llega la época de ponerse manos a la masa, aunque he de decir que nosotros, los mallorquines, no somos mucho de roscones ni panettones...¡Pero nuestras cocas de patata que no falten! Ya sea después de una comida, acompañadas con un poco de turrón. O para merendar,con un buen chocolate caliente. Para los que no habéis nunca probado una coca de patata, o coca de Valldemosa, sólo ...

almejas en salsa marisco reto facilisimo ...

Almejas en salsa marinera, ideales para picotear en Navidad

No se a vosotros, pero en mi casa no puede faltar un poco de marisco en navidad como entrante navideño. Y en mi casa, el plato estrella son las almejas a la marinera. ¡Siempre me ha sorprendido como una receta tan fácil de hacer, puede estar tan rica! Y es que con unos pocos ingredientes, puedes marcarte unas almejas en salsa que harán que no dejen ni las migas del pan, porque eso sí, quien avisa ...

panecillos de aceite pan bocadillos ...

Panecillos de aceite, muy tiernos y sabrosos. Ideales para bocadillos

¿No os enamora el pan recién hecho? No puede haber olor más delicioso como el que desprende el pan haciéndose en el horno. Es por eso que os traigo uno de los panecillos más típicos de Mallorca: "els panets d´oli" o panecillos de aceite. Estos son unos panecillos increiblemente tiernos,son una miga suave y esponjosa, y un delicioso sabor a aceite de oliva. Y si le tienes miedo a l ...