Las recetas de Amélie

20 ideas publicadas y 4 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Soy una apasionada de la cocina, me encanta leer y ver recetas, pero lo más importante, es ponerlas en práctica. Me encanta cocinar, y cuando estoy en la cocina me evado de lo que pasa a mi alrededor, pudiendo pasarme horas sin salir de ella. Todas las recetas han sido realizadas por mi; algunas de algún chef, otras de libros y revistas y muchas modificadas por mi. En ellas fusiono mi experiencia con las indicaciones de recetas ya hechas.

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Las recetas de Amélie

Comida Sana Healthy food Quinoa ...

Postre sano y sin gluten. Ingredientes: (Para el bizcocho de la tarta) 200 ge de quinoa 4 huevos 500 gr de zanahorias fresca 80 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de jengibre fresco picado 1 limón rallado 1 pizca de sal (Para el relleno de la tarta) 300 gr de queso tipo philadelphia 1 yogur desnatado 1 cucharadita de azúcar vainillado 100 gr de azúcar glas 4 hojas de gelatina Para la decoración un ...

Básicos de cocina Postres

Ideal para poner en el café, para realizar postre, bizcocho... Ingredientes: 200 gr de azúcar 100 ml de agua 180 gr de leche en polvo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: En un cazo calentar el agua con el azúcar, una vez que empiece a hervir mezclar para que el azúcar se disuelva bien. Dejar hervir unos 3 minutos. Sacar el cazo del fuego y dejar que se temple. Dentro de una batid ...

Postres Sin gluten Sin leche ...

Ingredientes:1l de leche de soja 90gr de arroz redondo 50 gr de azúcar 1 rama de canela Piel del limón Preparación: Poner en un cazo la leche, el arroz, la canela y la piel del limón. Poner al fuego 25 minutos y agregar el azúcar dejar + o - 5 a 10 minutos más en el fuego (dependerá de marca del arroz). Sacar la canela y la piel del limón. Espolvorear con un poco de canela por encima Listo y que ...

Bizcochos Desayunos Fiestas ...

Uhmmmmm, demasiado rico. Si empiezas no puedes parar hasta comerlo todo Ingredientes: 3 huevos 150 gr de azúcar glas 80 ml de aceite virgen extra 200 ml de leche 1 sobre de azúcar vainilla 1 sobre de levadura química 30 gr de cacao puro 1 pizca de sal 190 gr de harina Ingredientes: (para el remojo) 200 ml de leche + 15 gr de cacao puro Ingredientes : (para crema) 500 ml de nata para montar ...

Bizcochos Desayunos meriendas ...

Quien ha dicho que no podemos comer un bizcocho esponjoso y rico sin gluten Además hiperfácil de hacer, nadie puede fallarlo. vamos a utilizar el recipiente del yogurt como vaso medidor Ingredientes: 1 yogurt de soja chocolate 1 vaso de aceite de oliva virgen extra (yo puse un poco menos) 2 vaso de azúcar 3 vasos de harina de maíz 1 vaso de cacao puro 3 huevos 1 sobre de levadura química Opciona ...

Bizcochos Comida Sana Desayunos ...

Ingredientes: 2 huevos 2 cucharadas de aceite de coco 160 gr de puré de manzana (+- 2 manzanas pequeñas) 1 cucharadita de vinagre 120 gr de harina de arroz 60 gr de almendras molidas 1/4 de cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de levadura química Pasas y surtido de semillas, son opcional. Podéis también cambiar por nueces o lo que más os apetezca. Preparación ...

Desayunos Galletas Snack dulce

Receta muy sencilla e infalible, ideal para realizar con niños. Ingredientes: 250 gr de harina 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de levadura química 140 gr de chocolate negro 1 huevo 80 gr de azúcar 100 gr de azúcar moreno 120 gr de mantequilla atemperada Preparación:Picar el chocolate. Mezclar la mantequilla atemperada con los azúcares. Añadir el huevo, la vaini ...

Comida Sana Desayunos Fitness ...

Ingredientes: 1 cucharada de chía 3 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite de coco 2 cucharadas de miel. Para versión vegana reemplazar la miel por sirope de agave. 1 cucharadita de canela en polvo 1 taza de harina de almendras Toque final: 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo Mezclarlo junto Preparación: En un recipiente ponemos la chía con agua, harina, canela, aceite ...

Bizcochos Desayunos meriendas

Ingredientes: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 4 huevos 160 ml de leche 80 gr de mantequilla 1 cucharadita de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: Batir bien los huevos con el azúcar hasta que se blanquee. Calentar la leche con la mantequilla. Agregar a la mezcla de los huevos, la harina, la levadura, el bicarbonato y el extracto de vain ...

DIY

Materiales: 2 rollos de papel kraft (0.60 × 15m) Pegamento (yo he utilizado la pistola de cola térmica) Metro Tijeras Cuchillo Lápiz Paso a paso: Instrucciones: 1 Primero marcamos el rollo de papel cada 20 cm. Hacemos un corte en cada marca con ayuda del cuchillo. Así tendremos marcadas las 3 filas de 20 cm de ancho en el rollo de papel kraft. 2 Desenrollamos el papel y cortamos cada 3 metros d ...

Bizcochos Fiestas meriendas ...

Esta tarta es super ligera fácil de hacer y muy rápida. Ingredientes: (para bizcocho) 4 huevos 70 gr azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de leche de soja 65 gr de harina de arroz Ingredientes: (para relleno) dejar enfriar la lata del día anterior 1 lata de leche de coco que contiene al menos 50% o 60% de extracto de coco Azúcar glas al gusto 1 lata de macedonia de frut ...

Comida Sana Healthy food Saludable ...

Ingredientes: (5 pza.) 400 gr de habas rojas cocidas ( frasco) 100 gr de arroz cocido ( yo he utilizado arroz redondo) 50 gr avena sin gluten 2 cucharadas de kétchup 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita especies de BBQ sal & pimienta Preparación: Mezclar y aplastar todo junto con ayuda de un aplasta patatas. Formar bolas y aplastarlas para dar la forma de filete. Envolver cada filetes d ...

Desayunos Fiestas Galletas ...

Ingredientes: 250 gr harina 125 gr mantequilla en pomada 100 gr azúcar glas 4 cucharadas de leche evaporada 1 yema de huevo 150 gr de chocolate Para la decoración opcional, crujiente de almendras o perlas de azúcar . Preparación: Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla, la yema y la leche evaporada. Amasar y dejar reposar en la nevera +- 1 hora. Poner la m ...

Comida Sana Desayunos Healthy food ...

Perfecto para un desayuno equilibrado y muy sano. Ingredientes: 50 gr de avena (sin gluten) 1 cucharada de semillas de chía 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de sirope de agave 20ml de leche de soja Toppings: copos de chocolate 1 plátano 4 frambuesas 8 arándanos Preparación: Mezclar todos los ingredientes juntos salvo los ingredientes del topping. Dejar toda la noche en la nevera. ...