Las recetas de Feli

189 ideas publicadas y 473 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Repostería y postres

CREMA CATALANA A LA NARANJA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta muy sencilla de preparar. Que si, que todas me parecen sencillas y es que lo son. Solo has de estar tranquilo y tener todos los ingredientes preparados. No solo para esta receta, para todas las recetas que quieras preparar. Eso siempre ayuda a que todo vaya más fluido a la hora de preparar. Es una crema catalana a la naranja y que puedo aseguraros que está d ...

Repostería y postres

NARANJA ESCARCHADA

Hola hola!!! En esto días en los que no puedes salir por culpa de la cuarentena y te apetecen cosas dulces, pensamos en hacer algo dulce y aprovechar la piel de las naranjas que normalmente en el día a día al hacer un zumo o comerlas, las tiramos. Ha quedado una receta deliciosa y que pienso repetir, haya cuarentena o no. Espero que os guste.

Huevos Patatas Pescados y Mariscos

BACALAO A LA BATURRA PARTE II

Hola hola!!! Esta receta es típica de Aragón. Se hace tanto en invierno como en verano. En invierno se come caliente y gratinada en el horno y en verano se come fresquita y sin gratinar, aunque tengo que decir que gratinada y luego fresquita, también es deliciosa. Como mi padre era de Zaragoza, esta receta va por el.

Huevos

HUEVOS RELLENOS DE CARNE CALIENTES PARTE II

Hola hola!!! Hoy os enseño como cocinar una receta que es tradicional en mi familia sobre todo en Navidad, aunque nos gusta tanto que últimamente ya la hacemos en cualquier momento en el que nos reunamos para comer juntos y alguno la pida. Es una receta de mi madre LA LÓPEZ que es como la llaman mis hijos cariñosamente y que ha pasado a mí y ahora mis hijos también la han aprendido a hacer. No se ...

Patatas Pescados y Mariscos

ESTOFADO DE SEPIA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de las clásicas de diario pero que están buenas todos los días. Un estofado de sepia o de Jibia , como la llamaba mi abuela Eloisa y a mí me parecía que era otra de sus palabras inventadas.Pero claro, es que ella al yogur lo llamaba güin güi. ¿Que iba a pensar yo cuando era pequeña que la misma mujer que era capaz de decir eso no se estaba inventando esa pa ...

Pollo

Pollo al limón

Hola holaaa!!! Empezamos año y seguimos con nuevas recetas. Os traigo una receta que vale tanto para una comida de diario como para una comida de fin de semana. Deliciosa. Os recomiendo que, aunque veréis en las fotos tanto muslitos de pollo como pechuga, la hagáis con muslitos y contra muslos porque la pechuga queda bastante seca. Aunque mis hijos han dicho que a ellos les estaba bien así. Yo he ...

Entrantes Pasteles salados y Terrinas Tapeo

BUÑUELOS IDIAZABAL

Hola holaaa!!! Os traigo una receta especial para ese pica pica que ponemos en la mesa en fin de año o en año nuevo o como es tan fácil de preparar cualquier día festivo en el que nos reunamos con la familia o amigos. Su ingrediente principal es el queso Idiazabal, que es un queso hecho en el País Vasco y Navarra utilizando leche cruda de la raza de ovejas Latxa. Tiene un sabor pronunciado y fuer ...

Carnes

REDONDO DE CERDO EN SALSA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta que yo he cocinado con un redondo de cerdo y que también podéis cocinar con un redondo de ternera. Sale una carne muy tierna y está buenísima. Esta receta es perfecta para un día de cada día, acompañada de patatas fritas o para un día de fiesta cambiando la guarnición por champiñones, níscalos o lo que más os guste. Entre el marinado,el horneado y el tiempo ...

Pescados y Mariscos Platos de fiesta

LASAÑA DE SEPIA

Hola holaaa!!! Feliz Navidad a todos!!! Os traigo una receta deliciosa, sencilla de preparar y digna de ser uno de los platos que poner en la mesa durante las navidades. Además, si la tienes en mente, puedes prepararla tranquilamente unos días antes y descongelar el día que quieras consumirla y solo cocinar la parte de horno. Espero que os guste. Ingredientes para 6-8 personas: 8-10 placas de las ...

Tapeo Verduras y hortalizas

Champiñones envueltos

Hola holaa!!! Hoy os traigo una receta para entrantes o aperitivos. Se prepara en un momento y está deliciosa. No hay mucho más que explicar, un champiñón relleno de queso de cabra y en vuelto en bacon ahumado, para chuparse los dedos. Espero que os guste Ingredientes para 9 champiñones: 9 champiñones de tamaño grande, 9 lonchas de bacon ahumado, un poco de queso de cabra, 1 huevo, pan rallado y ...

Carnes Platos de fiesta

Pierna de cordero al horno sobre rösti

Hola holaaa!!! Que recetaza más deliciosa os traigo. Se tarda un poquito en hacer, ya que la carne va a estar casi tres horas en el horno, pero eso os da tiempo para hacer otras cosas porque no tenéis que estar muy pendientes de la receta.Yo la he cocinado en una cazuela especial par el horno, pero si no tienes, te vale una bandeja de horno un poco alta y unas hojas de papel de horno y un poco de ...

Repostería y postres

Tarta de queso alta

Hola holaaa!!! Mirar que tarta de que queso he hecho hoy. Una hecha al estilo antiguo y que está deliciosa. La he decorado solamente con un poco de azúcar glas aunque no le vendría nada mal un poquito de mermelada de frambuesa o incluso frambuesas frescas. Espero que os guste. Ingredientes: 600 g de queso crema, 4 huevos, 350 ml de nata líquida, 30 g de harna, 200 g de azúcar. Echamos todos los ...

Arroz Mambo Black Cecotec

Risotto de setas y jamón

Hola holaaa!!! Ya sabéis que hace poco me regalaron la mambo black de Cecotec y aquí os traigo una receta que he cocinado con ella y que ya he repetido varias veces porque me encanta. No os preocupéis, os pongo como hacerlo de manera tradicional y con la maquina. Espero que os animéis a hacerla y os guste tanto como a mí. Ingredientes para 4 personas: 400g de arroz, 100g de jamón serrano, 80g de ...

Cocina internacional Pollo

Pollo con almendras estilo chino

Hola holaaa!!! Seguimos por mi incursión en las recetas de comida china. Hoy un pollo con almendras que ha salido delicioso. La vedad es que pensaba que sería más difícil de preparar este tipo de comida y me ha sorprendido bastante su sencillez. Espero que os guste. Ingredientes: 3/4 de pollo deshuesados, 100 gr de almendras crudas, 2 zanahorias, 2 cebolletas o 1 cebolla grande, 1 calabacín(opc ...

Cocina internacional

Fideos chinos con langostinos

Hola holaaa!!! Hoy una receta oriental. Unos fideos que me encantan y no he podido resistirme a probar de hacer la receta en casa. Son muy sencillos y rápidos de hacer. Espero que os gusten. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de fideos de arroz, 1 zanahoria 2 cebolletas, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, aceite de sésamo, soja y 12-16 langostinos. Empezamos cortando todas las verduras en ...