Las recetas de Feli

173 ideas publicadas y 396 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Buñuelos de calabaza veganos

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta vegana y genial para una buena merienda. Tenía una calabaza que me regalaron y después de hacer crema de calabaza como para una boda, aún me sobró mucha por lo que busqué alguna receta de las que me gustan a mí, esas que solo te enseñan la foto final y que me valen para poder enseñaros yo todo el proceso. Con sus más y sus menos. No siempre quedan unas foto ...

Tarta de manzana a la antigua

Hola holaaa!!! Habéis oído hablar de aquellos tiempos donde la electricidad brillaba por su ausencia? Pues esta receta viene de esa época. Me ha encantado porque entre otras cosas, no tienes que usar mil cacharros para hacerla. Me ha encantado. Es sencilla y éxito seguro. Espero que os guste. Ingredientes: De 4 a 6 manzanas golden, dependiendo del tamaño,1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar, 2 vaso ...

Pescados y Mariscos

DORADA A LA MARSELLESA

Hola holaaa!!! Que receta más deliciosa os traigo hoy. Para chuparse los dedos. Un mundo de sabor que espero que os guste. Es una receta que vi en un programa del cocinero Sergio Fernández del cual me declaro fan. Me encanta el tipo de cocina que hace y como lo explica. He comprado dos doradas y le he pedido a la pescadera que me sacase la cabeza y la espina que he congelado para hacer otro día u ...

Entrantes Huevos Tapeo

Huevos rellenos rebozados

Hola holaaa!!! Ya estoy por aquí de nuevo, espero que os alegre la noticia, jajaja. Os traigo una receta que probé por primera vez en una visita a casa de mi familia en Zaragoza por las fiestas del Pilar. Una buenísima amiga de mis primas, Fulgencia, y excelente cocinera, trajo entre otras cosas una bandeja llena de estos huevos y desaparecieron en un segundo. Están buenísimos. Casi son tan buen ...

Envuelto de jamón con patatas y queso

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta que ronda por la web en un vídeo y que tenía pinta de estar muy buena y lo está. Ahora ya lo hemos comprobado en casa. Ingredientes que todos podemos tener en casa y una preparación muy sencilla. Espero que os guste. Ingredientes para 6 personas 16-18 lonchas de jamón, 6 huevos, 1 trozo de queso emmental, 1 patata grande, 1 cebolla mediana y aceite de oliva ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos Verduras y hortalizas

Crema de coliflor y gambas

Hola holaaa!!! Quien dice que no es posible cenar bien y hacer dieta? Viene la época de las torrijas y es muy fácil caer en la tentación pero después hay que ponerse manos a la obra con la operación bikini. Como ya sabéis tenéis en este blog una categoría que se llama "Cocina baja en calorías" y ahí os pongo recetas como esta que nos ayudan a comer variado, sin aburrirse y a la vez perde ...

Cocina baja en calorías Verduras y hortalizas

Berenjena rellena de champiñones y pimiento rojo

Hola holaaa!! Una receta para la operación bikini que seguro os va a encantar. Y para los que no estáis a dieta también. Una cena estupenda que sabe delicioso. Espero que os guste. Ingredientes para 2 berenjenas: 1 trozo de pimiento rojo 10 o 12 champiñones Queso light rallado Aceite de oliva Sal Empezamos abriendo las berenjenas por la mitad y haciendo unos cortes como los que veis en la foto s ...

Cocina baja en calorías Sopas y Cremas Verduras y hortalizas

Crema de calabaza, calabacín y zanahoria

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una crema que está buenísima. Pocas calorías y mucho sabor. Es un primer plato estupendo si no eres de sopas y si eres sopas, también. Espero que os guste. Ingredientes: 1/2 kg. de calabaza pelada y picada. 1 y 1/2 calabacin picado (piel opcional, yo la pongo) 1 y 1/2 cebolla picada 8-10 zanahorias (piel opcional, yo la pongo) 1 l de caldo de verduras 1 cucharadita d ...

Carnes

Solomillo en salsa con puré

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de solomillo, muy sencilla y que está para chuparse los dedos. Una salsa deliciosa y que te pide pan para el suqueteo. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo, 3 tomates, 1 cebolla grade, 4-5 dientes de ajo, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso grande de caldo de pollo, 1 lata de champiñones enteros, 2 paquetes de puré de patatas in ...

Ensaladas Entrantes

Ensalada malagueña

Hola holaaa!!! Cuanto tiempo!! Hoy os traigo una receta que comí en casa de mis amigos Cristóbal y Lourdes. Una pareja entrañable que te acoge como si fueses de la familia y te hacen sentir en su casa como si estuvieses en la tuya. Entre las muchas cosas que comimos ese día estaba esta ensalada que nos encantó, así que le pedí la receta y como siempre hago, la comparto con todos vosotros. Espero q ...

Carnes Platos de fiesta Pollo

Pollo rustido con butifarras

Hola holaaa!!! Felices fiestas a todos. Ya Hemos dejado atrás el día de Navidad y vamos a prepararnos para empezar el año con bueno pie. Por lo menos lo intentaremos. Os traigo una receta fantástica. Gusta a todos y es muy sencilla de preparar. Eso si, te recomendaría que la cocinases el día de antes del que tienes pensado comerla, entre otras cosas porque está más buena de un día para otro. Pero ...

Bebidas

Sangría de cerveza

Hola holaaa!!! Estamos en otoño aunque el verano no quiere irse. Así que he pensado poneros una bebida fresquita para pasar como mejor se pueda estas calores. Mi hijo la vio en algún sitio y me animó a hacerla. Espero que os guste. Ingredientes: 3 latas de cerveza, 100 ml de zumo de arándanos, 100 ml de zumo de piña, 2 rodajas de naranja, 2 rodajas de limón, 2 rodajas de lima, un puñado de fresas ...

Huevos Verduras y hortalizas

Croquertillas

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta novedosa que inventó este año un publicista zaragozano que se llama Jano Cabello y que se interesó por la cocina a raíz de participar en un concurso culinario con su madre.. Y como quiere que su invento se difunda, pues aquí están las mías Jano. Como tu dices, compartidas con todo el mundo. Están buenísimas. Espero que os gusten. Ingredientes para 4 persona ...

Repostería y postres

Magdalenas de plátano

Hola holaaa!!! Hace unos días fui a comprar fruta y verdura al sitio donde voy siempre y mi frutera, Mari, me dijo de pronto... Tu podrás hacer una receta con plátanos maduros para el blog verdad? y me puso dos kilos de plátanos. Total que cuando llegué a casa busqué alguna receta que me apeteciese hacer y encontré varias. He congelado la mitad de los plátanos. Los pelé, corté en rodajas y en una ...

Huevos Sopas y Cremas Verduras y hortalizas

Gazpacho de pepino

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta refrescante y deliciosa. No repite y si no te lo dicen no sabes que es pepino lo que estás comiendo. Así que ese no puede ser el motivo para no prepararlo.Es una receta creada por Eduardo, chef que regenta una casa rural en Benifairó de les Valls, Valencia. La casa se llama :" El pati de la Iaia " y es un buen sitio para descansar y disfrutar. A E ...