Las recetas de Feli

184 ideas publicadas y 467 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Pollo

Pollo al limón

Hola holaaa!!! Empezamos año y seguimos con nuevas recetas. Os traigo una receta que vale tanto para una comida de diario como para una comida de fin de semana. Deliciosa. Os recomiendo que, aunque veréis en las fotos tanto muslitos de pollo como pechuga, la hagáis con muslitos y contra muslos porque la pechuga queda bastante seca. Aunque mis hijos han dicho que a ellos les estaba bien así. Yo he ...

Entrantes Pasteles salados y Terrinas Tapeo

BUÑUELOS IDIAZABAL

Hola holaaa!!! Os traigo una receta especial para ese pica pica que ponemos en la mesa en fin de año o en año nuevo o como es tan fácil de preparar cualquier día festivo en el que nos reunamos con la familia o amigos. Su ingrediente principal es el queso Idiazabal, que es un queso hecho en el País Vasco y Navarra utilizando leche cruda de la raza de ovejas Latxa. Tiene un sabor pronunciado y fuer ...

Carnes

REDONDO DE CERDO EN SALSA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta que yo he cocinado con un redondo de cerdo y que también podéis cocinar con un redondo de ternera. Sale una carne muy tierna y está buenísima. Esta receta es perfecta para un día de cada día, acompañada de patatas fritas o para un día de fiesta cambiando la guarnición por champiñones, níscalos o lo que más os guste. Entre el marinado,el horneado y el tiempo ...

Pescados y Mariscos Platos de fiesta

LASAÑA DE SEPIA

Hola holaaa!!! Feliz Navidad a todos!!! Os traigo una receta deliciosa, sencilla de preparar y digna de ser uno de los platos que poner en la mesa durante las navidades. Además, si la tienes en mente, puedes prepararla tranquilamente unos días antes y descongelar el día que quieras consumirla y solo cocinar la parte de horno. Espero que os guste. Ingredientes para 6-8 personas: 8-10 placas de las ...

Tapeo Verduras y hortalizas

Champiñones envueltos

Hola holaa!!! Hoy os traigo una receta para entrantes o aperitivos. Se prepara en un momento y está deliciosa. No hay mucho más que explicar, un champiñón relleno de queso de cabra y en vuelto en bacon ahumado, para chuparse los dedos. Espero que os guste Ingredientes para 9 champiñones: 9 champiñones de tamaño grande, 9 lonchas de bacon ahumado, un poco de queso de cabra, 1 huevo, pan rallado y ...

Carnes Platos de fiesta

Pierna de cordero al horno sobre rösti

Hola holaaa!!! Que recetaza más deliciosa os traigo. Se tarda un poquito en hacer, ya que la carne va a estar casi tres horas en el horno, pero eso os da tiempo para hacer otras cosas porque no tenéis que estar muy pendientes de la receta.Yo la he cocinado en una cazuela especial par el horno, pero si no tienes, te vale una bandeja de horno un poco alta y unas hojas de papel de horno y un poco de ...

Repostería y postres

Tarta de queso alta

Hola holaaa!!! Mirar que tarta de que queso he hecho hoy. Una hecha al estilo antiguo y que está deliciosa. La he decorado solamente con un poco de azúcar glas aunque no le vendría nada mal un poquito de mermelada de frambuesa o incluso frambuesas frescas. Espero que os guste. Ingredientes: 600 g de queso crema, 4 huevos, 350 ml de nata líquida, 30 g de harna, 200 g de azúcar. Echamos todos los ...

Arroz Mambo Black Cecotec

Risotto de setas y jamón

Hola holaaa!!! Ya sabéis que hace poco me regalaron la mambo black de Cecotec y aquí os traigo una receta que he cocinado con ella y que ya he repetido varias veces porque me encanta. No os preocupéis, os pongo como hacerlo de manera tradicional y con la maquina. Espero que os animéis a hacerla y os guste tanto como a mí. Ingredientes para 4 personas: 400g de arroz, 100g de jamón serrano, 80g de ...

Cocina internacional Pollo

Pollo con almendras estilo chino

Hola holaaa!!! Seguimos por mi incursión en las recetas de comida china. Hoy un pollo con almendras que ha salido delicioso. La vedad es que pensaba que sería más difícil de preparar este tipo de comida y me ha sorprendido bastante su sencillez. Espero que os guste. Ingredientes: 3/4 de pollo deshuesados, 100 gr de almendras crudas, 2 zanahorias, 2 cebolletas o 1 cebolla grande, 1 calabacín(opc ...

Cocina internacional

Fideos chinos con langostinos

Hola holaaa!!! Hoy una receta oriental. Unos fideos que me encantan y no he podido resistirme a probar de hacer la receta en casa. Son muy sencillos y rápidos de hacer. Espero que os gusten. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de fideos de arroz, 1 zanahoria 2 cebolletas, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, aceite de sésamo, soja y 12-16 langostinos. Empezamos cortando todas las verduras en ...

Repostería y postres

Bizcocho de limón con cecotec

Hola holaaa!!! Cuanto tiempo sin subir recetas. Me echáis de menos? Espero que aunque solo sea un poco si. Hace unos días llegué a casa y le expliqué a mi marido una conversación sobre la Cecotec y sus maravillas y bueno... que pensaba que la pediría a los reyes magos. Vamos, que la iba a tener pero que no tenía ninguna prisa. 24horas después llegó a casa a nombre de mi hijo Diego un paquete de A ...

Buñuelos de calabaza veganos

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta vegana y genial para una buena merienda. Tenía una calabaza que me regalaron y después de hacer crema de calabaza como para una boda, aún me sobró mucha por lo que busqué alguna receta de las que me gustan a mí, esas que solo te enseñan la foto final y que me valen para poder enseñaros yo todo el proceso. Con sus más y sus menos. No siempre quedan unas foto ...

Tarta de manzana a la antigua

Hola holaaa!!! Habéis oído hablar de aquellos tiempos donde la electricidad brillaba por su ausencia? Pues esta receta viene de esa época. Me ha encantado porque entre otras cosas, no tienes que usar mil cacharros para hacerla. Me ha encantado. Es sencilla y éxito seguro. Espero que os guste. Ingredientes: De 4 a 6 manzanas golden, dependiendo del tamaño,1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar, 2 vaso ...

Pescados y Mariscos

DORADA A LA MARSELLESA

Hola holaaa!!! Que receta más deliciosa os traigo hoy. Para chuparse los dedos. Un mundo de sabor que espero que os guste. Es una receta que vi en un programa del cocinero Sergio Fernández del cual me declaro fan. Me encanta el tipo de cocina que hace y como lo explica. He comprado dos doradas y le he pedido a la pescadera que me sacase la cabeza y la espina que he congelado para hacer otro día u ...

Entrantes Huevos Tapeo

Huevos rellenos rebozados

Hola holaaa!!! Ya estoy por aquí de nuevo, espero que os alegre la noticia, jajaja. Os traigo una receta que probé por primera vez en una visita a casa de mi familia en Zaragoza por las fiestas del Pilar. Una buenísima amiga de mis primas, Fulgencia, y excelente cocinera, trajo entre otras cosas una bandeja llena de estos huevos y desaparecieron en un segundo. Están buenísimos. Casi son tan buen ...