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Las Recetas del Chef

174 ideas publicadas y 399 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Michel Indart

(Uruguay)

Me gusta la decoración y gastronomía, mis trabajos siempre han estado relacionados con esta dos pasiones.

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Las Recetas del Chef

Celíacos Chocolate Postres ...

Cómo hacer Choco Up, sin harinas blancas

Cocina saludable, Cocinar un gesto de amor Cocina saludable Muchas veces gustamos de comer algo rico y dulce, pero no queremos o no podemos comer harina de trigo por problemas de salud, por ejemplo si somos Celiacos. Por eso hoy les comparto esta rica receta de un rico postre de chocolate. INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 300g de chocolate para taza 175g de manteca en dados 6 yemas 115g de azú ...

Postres Reposteria Budín de higos

Cómo hacer budín de higos

El origen de los higos se remonta siglos antes de Cristo, fueron considerados como manjares en la época de la Grecia Clásica. Manjar predilecto de Platón, por ello se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles. Budín de higos Receta: Ingredientes 150 g de azúcar 100 g de manteca 3 yemas 1 taza de dulce de ...

Carnes Pasta con Carnes Carne ...

Cómo hacer pan de carne

Queridos amigos, les traigo otra receta que se cocinaba en mi casa por mi madre y abuela. Con mucho gusto la comparto porque además de rica, es una variante para la carne que rinde para toda una familia. El Pan de Carne puede variar en rellenos, pero siempre se prepara al horno y se acompaña con lo que a la familia más les gusta. INGREDIENTES (para un pan) 1 Kilo de carne picada de primera, bien m ...

Quesos Quinoa Salud ...

Cómo hacer albóndigas de quinoa

Cuidar de la salud y poder disfrutar de una rica comida a veces nos es fácil. Pero con unas ideas y algunos cambios de hábitos no es tan difícil, por ejemplo si somos celiacos la harina es algo que no podemos comer ni permitir que los elementos de cocina se contaminen con harina, o si sufrimos de alergia a las harinas. Es ahí donde entra en juego la harina de quínoa, vamos a compartir con ustedes ...

Carnes Chorizo Cocina de olla ...

Cómo hacer cazuela de lentejas

Como hacer Cazuela de lentejas En esta parte del mundo América del Sur estamos en invierno y una rica comida caliente viene muy bien. Tenemos barias opciones una buena buseca o cazuela de mondongo y/o una rica olla podrida. Pero hoy queremos compartir esta otra opción una caliente y rica cazuela de lentejas. Veamos cómo lograrlo y deleitarnos. Para 12 porciones necesitamos: 1200 g….de lentejas (Re ...

Cheesecake Galletitas dulces Postres ...

Cómo hacer un rico cheesecake de capucinno

Como hacer un rico Cheesecake de Capucinno Cocinar un gesto de amor Amigos si son amantes del café, de seguro gustan también de los postres que contienen café. En mi familia hay quienes aman el café, así que he incorporado a mis recetas postres como este y otros que contienen café. Es muy fácil la preparación y estoy segura que les va a quedar esquicito. INGREDIENTES Para la base Galletitas de c ...

Bizcochos o Facturas Galletitas dulces Masas básicas ...

Cómo hacer galletitas de avena

Como hacer Galletitas de avena Hola estimadas/os lectores, hace unos días visitamos a unos queridos amigos, ahí nos hicieron una galletitas de avena espectaculares. Livianitas, sanas, y muy muy ricas. Van con el desayuno el postre y la merienda. Con lo que ustedes quieran. Ingredientes: 1 taza de azúcar negra 75g. de manteca 1 huevo 1 cdita. de esencia de vainilla Pizca de canela en polvo 1/2 taz ...

Celíacos Consejos utiles Galletitas dulces ...

Como hacer galletitas para celiacos

Como hacer Galletitas para Celiacos Esta es una buena receta para celiacos, es de unas galletitas y son muy faciles de hacer Ingredientes: 400 grs. de harina de mandioca 170 grs. de harina de arroz ½ cdita. de bicarbonato 6 cdas. de azúcar 110 grs. de margarina o manteca fría 4 huevos 1 cdita. de esencia de vainilla Instrucciones: Tamizar las dos harinas conjunto el bicarbonato y el azucar, reali ...

peinados consejos utiles tips de belleza ...

Decoloración una moda que perdura, ahora en grises y platinos

Decoloración una moda que perdura, ahora en grises y platinos Amigas ¿pensaron en alguna oportunidad que tener el cabello color cano era sinónimo de vejez? Bueno quizá en algún momento fue así, pero las modas cambian como los gustos de la gente. También cambian las necesidades de las mujeres y las ganas de verse diferentes. Por eso a comienzos del año pasado llegó una revolución a los salones de b ...

consejos utiles salud tips de belleza ...

Trenzas y afro peinado una costumbre con historia

Trenzas y Afro Peinado una costumbre con historia Las mujeres afro han crecido viendo a otras mujeres de su familia haciendo trenzas. Por lo tanto no solo es parte de la belleza, del adorno, si no también imagen, estética, pero muy importante aún historia. En tiempos pasados cuando se les obligaba a callar, mediante sus manos seguían gritando libertad por medio de sus trenzados. En el momento que ...

dietas y nutrición consejos utiles frutas ...

Jugos y Licuados cómo prepararlos

Jugos y Licuados como prepararlos Conviene elegir frutas y verduras de temporada, que deberán tener colores intensos, texturas firme, aroma agradable y perfumado. Además por ser de estación la relación calidad-precio es mucho mejor, el tiempo de almacenamiento es menor y el precio disminuye debido al aumento de la oferta. Mejor aún amigos, es que estos procedan de cultivos orgánicos, ya que no con ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Jugos y licuados Ultra-Diet: Comidas saludables

Jugos y licuados Ultra-Diet comidas saludables Setenta por ciento. Este es el porcentaje de líquidos que está contenido en nuestro cuerpo. Podríamos decir que somos ´´Pura Agua´´. Por eso, es posible estar varios días sin comer, pero no podemos sobrevivir sin tomar agua. Sería apropiado decir, que los mejores amigos de nuestra salud, son el agua y los líquidos. Es preciso c ...

Consejos utiles Dietas Pizzas ...

Salad Pizza o pizza ensalada rica y sana

Salad Pizza o pizza ensalada rica y sana Está pizza ensalada es ideal para servir en el verano, porque combina la frescura de los vegetales y la crujiente masa caliente de base. Ingredientes 1 pre pizza 3 tomates redondos medianos 2/3 tasa de mozzarella Diet rallada 2 cucharaditas de queso parmesano rallado 2 tazas de rúcula 1/2 taza de morrones rojos asados cortados en tiras 2 cucharadas de aceit ...

Consejos utiles Dietas Pizzas ...

Pizza light, Cocina rica y saludable

Pizza light, Cocina rica y saludable Amigos en mi post anterior, les hablé  de la importancia de rebajar las calorías de esta comida tan rica y fácil, la pizza. También les mostré una receta tradicional para hacer 4 o 5 pres pizzas para esos momentos que tenemos ganas de  algo rico y rápido, para cuándo nos llegan visitas inesperadas. Dijimos que lo que hacen pesadas a las pizzas son las cosas que ...

consejos utiles dietas frutas ...

Licuado de kiwi, mango, soya, yogurth y miel para un corazón saludable

Licuado de Kiwi, Mango, Soya, Yogurth y Miel para un Corazón Saludable Ingredientes: * 1 Mango * 2 Kiwis * 1 Vaso de Leche de Soya * ½ Tasa de Yogurt Natural * 1 Cucharita de Miel de Abeja Procedimiento: 1.- Lave la fruta perfectamente. 2.- Retíreles la cáscara. 3.- Quítele el hueso al Mango. 4.- Ponga todos los ingredientes en su licuadora. 5.- Si lo desea puede agregarle un poco de hielo. 6.- Un ...