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Las Recetas del Chef

203 ideas publicadas y 437 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Michel Indart

(Uruguay)

Nos gusta la decoración y gastronomía, nuestros trabajos siempre han estado relacionados con esta dos pasiones.

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Las Recetas del Chef

Brochette Gastronomia y salud Brochettes ...

Brochette saludables, cocinar un gesto de amor

Amigos seguimos cuidando la salud de todos con estas ricas recetas de brochette, que podemos disfrutar en familia o en ocasiones especiales para servir algo rico y fácil de cocinar. Segunda parte. Brochette saludables Brochette de frutas Ananá fresco o en almíbar light Manzana Pera verde Durazno o damasco Cerezas frescas o en almíbar light Ciruelas secas Banana verde Para las Brochette de carne, ...

Helados Postres Crema Catalana ...

Cómo hacer granizado de crema catalana

La crema catalana es uno de los postres más típicos de la Cataluña. Es muy fácil de preparar en casa. Sólo necesitas unos pocos ingredientes comunes y fáciles de encontrar que muchos tendrás en casa. Crema para 8 personas Leche: 1 litro Canela: una ramita Limón: 1 unidad Azúcar glasé: 200 gramos Huevos (solo la yema): 8 unidades Aceite de oliva: 1 cucharada Preparación Tiempo estimado 2 ho ...

Helados Postres Sabayón de café

Delicioso sambayón de café

Si justo te dieron ganas de comer algo rico para luego de cenar, solo precisas media horita para preparar éste delicioso postre de sambayón de café. Este postre resultará ideal para todos aquellos a los que les guste el sabor a café. Ingredientes para sambayón 100 gramos de azúcar en polvo 25 cl. de café bien fuerte unos granos de café de azúcar (los venden en cajas como caramelos). 5 yemas de h ...

Gastronomia y salud Verduras Gastronomia ...

Morrones rellenos con pasta y relleno de tacos

Una de las cosas más lindas de la gastronomía, a mi entender, es que podemos combinar e inventar muchas cosas. Y si hablamos de recetas originales, como esta, morrones rellenos con pasta y relleno de tacos es algo imperdible. Es realmente deliciosa y muy sencillos de preparar estos morrones rellenos. Ingredientes para morrones rellenos 1- Morrones rojos o verdes 2- 20 galletas Crackers 3- 1/2 ta ...

Pasta con verduras Pastas Caracolas rellenas ...

Caracolas rellenas de espinacas y queso

Caracolas rellenas de espinacas y queso, sumamente ricas y nutritivas. Las recomiendo disfrutar con un rico vino blanco. Caracolas rellenas para 4 personas 300 gr. de conchas grandes 50 gr. de miga de Pan integral 1 vaso de Nata 250 gr. de espinacas cocidas 225 gr. de requesón 3 Tomates pelados 1 diente de Ajo 1 cucharada de pulpa de Aceituna negra 50 gr. de Piñones 50 gr. de Queso rallado Agua s ...

Galletitas dulces Postres Alfajores de maicena ...

Cómo hacer alfajores de maicena

Los alfajores de maicena se conservan bien fresquitos en frascos metálicos que cierren herméticamente; también se pueden freezar sin problemas durante 3 o 4 meses. Para descongelar, bajar el día anterior a consumirlos del freezer a la heladera. Alfajores de maicena fácil y ricos Ingredientes – 300 g de manteca – 300 g de azúcar – 5 huevos – 1 cucharadita de vainilla – ...

Celíacos Recetas para celiacos Cocinar un gesto de amor ...

Como hacer pastel de boniato en rodajas natural

Esta receta de pastel de boniato es muy natural y sencilla ideal para celiacos o intolerantes al gluten no celiacos. Podemos aprovechar la época de cosecha del boniato. Elegimos para esta receta boniatos grandes para que las rodajas cubran más y al servir no se desarma de hecho es lo que lo hace diferente a este pastel, además de que se arma todo en crudo en una bandeja de por lo menos 30 por 20 c ...

Asado Carnes Tapa de asado rellena

Tapa de asado rellena

El asado es un clásico en muchos países, pero una tapa de asado rellena realmente tiene su lugar en la gastronomía. Co los pasos y tips que te damos a continuación podrás disfrutar de esta delicia. Ingredientes para tapa de asado 1- Tapa de asado: 1 de 1,500 kilo 2- Para el relleno: 3- 1 zanahoria cortada en cubos 4- Sal y pimienta, a gusto 5- 1 pimiento rojo 6- 1 pimiento verde 7- 1 pimiento amar ...

Brochette Gastronomia y salud Pollo ...

Brochettes de verduras y brochetas de pollo

Brochettes de verduras y brochetas de pollo, personalmente me gustan mucho son sabrosos y un aperitivo liviano. Con muchas maneras de servir antes nuestros invitados. Brochettes de verduras Ingredientes   Gajitos de coliflor  cocida, cantidad necesaria Corazón de alcaucil  cocido, cantidad necesaria Blanco de apio cocido, cantidad necesaria Mitades de tomates perita, cantidad necesaria Queso provo ...

Aves Pollo Dieta cetogénica ...

Cómo preparar pollo caprese

Recomendamos esta receta de pollo caprese a todo aquel que ha optado por una dieta cetogénica o Keto, cuyo plan de alimentación es bajo en carbohidratos y aumentar los ricos en grasas. Esta receta es muy buena ya que no solamente es muy saciadora, sino que también es muy sabrosa.  A continuación, les hago mención los ingredientes que van a necesitar para la receta. Ingredientes para el pollo capre ...

Celíacos Quinoa Quinoa con vegetales ...

Como preparar quinoa con vegetales al horno

La quinoa es un alimento parecido a un grano, pero en realidad es una semilla. Está relacionada distantemente con la remolacha y las espinacas. La semilla está llena de proteínas y fibra. El mayor beneficio de la quinoa es que contiene todos los aminoácidos necesarios para formar una proteína completa. La quinoa es una gran alternativa para sustituir la carne, además de que al sistema digestivo de ...

Carnes Cazuelas Cazuela ...

Cazuela de carne con berenjenas

Te vamos a mostrar como hacer una cazuela de carne con berenjenas. Te la recomendamos es muy sabrosa y recomendable. Ingredientes para las berenjenas 400 gramos de cubos de carne (nalga o paleta) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 500 centímetros cúbicos de puré de tomate 1 hoja de laurel 1 cuchardita de pimentón dulce Sal y pimienta, a gusto 1 cucharada de albahaca picada 1 berenjena gran ...

gastronomia y salud tips de belleza verduras ...

Tips de belleza, cuidados de la piel

Tips de belleza, cuidados de la piel ¿Verdad que a todos nos gusta tener la piel suave, entonces cómo conseguimos? Algo elemental para tips de belleza el agua También consumir frutas, verduras. Todos los días limpiar el cutis del maquillaje por lo menos una vez al día, y luego tonificar la piel con un tónico adecuado. Una vez a la semana exfoliar la piel del rostro con un exfoliante para rostro ...

Tips de Belleza Maquillaje Piel ...

Tendencias en maquillaje 2020

En la semana de la moda, las firmas más importantes de la cosmética mundial se muestran con sus últimas creaciones. Y así, los grandes del maquillaje del mundo, dan consejos para los tiempos que vienen. Hoy les mostraremos cuales fueron estos consejos, que van para todos los gustos, osados y discretos. Destellos de maquillaje Los metalizados vienen con fuerza, conquistando también el rostro. Si se ...