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Las Recetas del Chef

207 ideas publicadas y 437 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Michel Indart

(Uruguay)

Nos gusta la decoración y gastronomía, nuestros trabajos siempre han estado relacionados con esta dos pasiones.

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Las Recetas del Chef

Celíacos Quinoa Quinoa con vegetales ...

La quinoa es un alimento parecido a un grano, pero en realidad es una semilla. Está relacionada distantemente con la remolacha y las espinacas. La semilla está llena de proteínas y fibra. El mayor beneficio de la quinoa es que contiene todos los aminoácidos necesarios para formar una proteína completa. La quinoa es una gran alternativa para sustituir la carne, además de que al sistema digestivo de ...

Carnes Cazuelas Cazuela ...

Te vamos a mostrar como hacer una cazuela de carne con berenjenas. Te la recomendamos es muy sabrosa y recomendable. Ingredientes para las berenjenas 400 gramos de cubos de carne (nalga o paleta) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 500 centímetros cúbicos de puré de tomate 1 hoja de laurel 1 cuchardita de pimentón dulce Sal y pimienta, a gusto 1 cucharada de albahaca picada 1 berenjena gran ...

gastronomia y salud tips de belleza verduras ...

Tips de belleza, cuidados de la piel ¿Verdad que a todos nos gusta tener la piel suave, entonces cómo conseguimos? Algo elemental para tips de belleza el agua También consumir frutas, verduras. Todos los días limpiar el cutis del maquillaje por lo menos una vez al día, y luego tonificar la piel con un tónico adecuado. Una vez a la semana exfoliar la piel del rostro con un exfoliante para rostro ...

Tips de Belleza Maquillaje Piel ...

En la semana de la moda, las firmas más importantes de la cosmética mundial se muestran con sus últimas creaciones. Y así, los grandes del maquillaje del mundo, dan consejos para los tiempos que vienen. Hoy les mostraremos cuales fueron estos consejos, que van para todos los gustos, osados y discretos. Destellos de maquillaje Los metalizados vienen con fuerza, conquistando también el rostro. Si se ...

Gastronomia y salud Tips para la mesa Gastronomia ...

La vida moderna demanda que el servicio de mesa sea sencillo, elegante y atractivo y que no requiera un gran despliegue de equipo y personal. La dueña de casa que no disponga de ayuda, debe planear el menú en tal forma que tenga todo a mano, reduciendo así al mínimo la necesidad de levantarse de la mesa. Esto lo puede conseguir con el servicio de mesa Usando una mesita auxiliar, preferentemente r ...

Carnes Mariscos Pescados ...

Amigos, ¿cómo se están llevando con este asunto de comprar inteligentemente para salir lo menos posible de casa? Por eso, como hemos estado haciendo en post pasados hoy les damos tips para congelar carne, pescados y mariscos de manera exitosa. De seguro que es algo nuevo para todos y a lo que debemos de adaptarnos. Pero, pensar en las compras con anterioridad y conservar alimentos, como congelarlo ...

salud aceite de barú salud de la piel

Una nuez escondida dentro de un fruto del Cerrado Brasileño *, ofrece bondades que ayudan al cuidado y tratamiento del cabello; incluso la calidad del Barú puede ser un gran aliado en la lucha contra las enfermedades crónicas y degenerativas. #Tipsdebelleza Lleno  de compuestos con alto poder antioxidante, la nuez (almendrada) de Barú, demostró en  un estudio realizado por la Universidad de Brasi ...

Aves Pollo Consejos para congelar ...

Amigos ¿cómo llevan esta cuarentena? Esperamos que los anteriores posts que hablaban también de conservación de alimentos para esta época les hayan sido de mucha utilidad. Hoy el post va hacer referencia a cómo congelar carne, vamos a empezar con como conservar pollo. ¿Cómo congelar carne de pollo? Aunque lavar el pollo requiere de muchos cuidados, debido a que es altamente contaminante, para con ...

Frutas Congelar frutas Frigorífico

Amigos lo prometido es deuda, así que en nuestro segundo post les seguiré dando ideas para congelar frutas. ¿Como congelar frutas? Lavarlas muy bien en agua fría. Pele, corte, etc. según como las quiere a preparar. No utilice recipientes metálicos. Muchas frutas cambian de color al exponerse al aire, por lo tanto, sumérjalas en agua acidulada (1 cucharadita de jugo de limón por ¼ litro de agua) du ...

Verduras Alimentos congelados Verdura

Hoy en día con la nueva situación que estamos viviendo los alimentos congelados son muy buena opción, debido a la cuarentena por prevención sanitaria, para cuidarnos de contagios del COVID-19 o coronavirus, tenemos que tener en cuenta lo importante de hacer la compra para no salir muchas veces de nuestra casa y también para ahorrar dinero. Por eso más que nunca debemos de usar los congelados que ...

Huevos Creamy eggs Huevos cremosos ...

Cuando una tiene la suerte de poder contar con huevos abundantes y recién puestos, resulta ideales para hacer unos ricos huevos cremosos con salsa bechamel, para la mañana con un buen café negro. Conste que las gallinas no son mías, pero las compartimos en usufructo con amigos y parientes. Se compra el pienso entre todos y allí están, en una pequeña finca de unos amigos, tan felices ellas, libre ...

Dietas Dieta Dieta cetogénica ...

La dieta cetogénica o keto ha puesto de moda el alimento a base de proteínas. #Cocinarungestodeamor Eso hace que se abra un gran abanico en nuestra alimentación, usando carne quesos y huevos, y esto como base de una alimentación libre de carbohidratos, y de harinas, arroz y otros. Alguien podría preguntarse ¿entonces qué debo de comer? Dieta cetogénica Lamentablemente nos hemos acostumbrado a que ...

Gastronomia y salud Bocadillos Copetines ...

Los garbanzos son un bocadillo crujiente, parecido a las nueces, y una excelente alternativa a las tostadas grasosas que engordan. Así que les invito a probarlas y después quizás sea parte de sus colaciones o hasta para acompañar copetines. Ingredientes para los garbanzos – 4 tazas de garbanzos cocidos o enlatados (prefiero los cocidos por mí, los enlatados sacan de apuros, pero no es lo ...

Postres Reposteria Budín de higos

El origen de los higos se remonta siglos antes de Cristo, fueron considerados como manjares en la época de la Grecia Clásica. Como hacer budín de higos. Manjar predilecto de Platón, por ello se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles. Budín de higos Ingredientes para la receta 150 g de azúcar 100 g de ...

Ensaladas Ensalada de cítricos Ensalada de espárragos

Otra forma de comer cítrico es en ensaladas, son muy ricas y adaptables a nuestra dieta, como esta ensalada de cítricos que pasó a contarles. A continuación, algunas opciones para disfrutar una ensalada de cítricos y cuidar tu salud. Ensalada de cítricos ingredientes:  2 pomelos    2 naranjas  1 limón  medio tallo de apio  media palta  4 cucharadas de semillas de granada 2 ramitas de Tomillo ...