Las Recetas del Chef

El dulce de membrillo en la pastafrola es muy rico y una idea genial. Con esta receta te sera fácil lograrla y disfrutarla con café calentito. Ésta masa es una delicia, tengo amigos que en vez de pedirme que les cocine algún postre, piden esta rica masa dulce. Ingredientes para la masa tortera de 25 cm de diámetro 1/2 kilo de harina 3/4 taza de azúcar 3 huevos 250 gr de manteca Vainilla. 1 cucha ...

Alguna vez les ha entrado la duda sobre qué postres son puramente guatemaltecos como los rellenitos de plátano? Hace poco me sucedió, y aunque me costó comenzar el listado, se fue nutriendo poco a poco entre chilacayote en dulce, nances en miel, bocado de la reina, chancletas y muchos más. Rellenitos de plátano Sin embargo los primeros que saltaron a mi mente, debo confesar que fueron los relleni ...

Anteriormente vimos como los alimentos nos ayudan a tener un cutis sano y hermoso. Ahora veremos los jugos y licuados. Y les compartí algunas recetas, que podrían adherir a su dieta para veces mejor. En este post agrego otras recetas que van a gustarle. Jugo de naranja y lima Una taza de jugo de naranja,1/2 de jugo de limón, una de jugo de lima, se mantienen bien helados y se mezclan al momen ...

Pasta con carne es una de las delicias que personalmente me gusta mucho acompañado con un buen vino tinto. Ingredientes para la pasta con carne 1/2 kilo de Pasta 1 litro y medio de sopa base para pasta 1/2 kilo de carne buey 2 cebollas 2 cucharadas manteca cerdo 1 anís estrellado 1 cucharada sake 7 cucharadas salsa soja 1 cucharada azucar 2 cucharaditas aceite sesamo sal y pimienta Primero se deb ...

Esta receta de donas les va a encantar, es una idea muy fácil y rica vale la pena probarla. Ingredientes 250 gr. de harina de fuerza, 105 gr. de agua, 5 gr. de sal, 1 huevo, 40 gr. de azúcar, 30 gr. de mantequilla, 15 gr. de leche en polvo, 10 gr. de levadura fresca, Nuez moscada o cardamomo picado, pero ambas cosas se pueden omitir. Receta para donas Echar el agua en el vaso, con la sa ...

Para nuestros amigos de España les compartimos esta receta tarta de frutas que la pueden disfrutar ahora que están en verano. Ingredientes: Masa para la tarta de frutas 2 t de harina 1 huevo, 1/2 t de azúcar 100 g de manteca bien fria 2 ctas de polvo de hornear Ralladura de un limón Relleno 3 cdas de fécula 1 de harina 3 yemas 1/2 t de azúcar 1/2 L de leche 1 cta de vainilla Cubierta 3 ki ...

La historia del trago Black Velvet ,tras la muerte del príncipe Alberto en 1861, el bar Londons Brooks Club de la ciudad de Londres se vistió de luto. Y como tal, el barman del local, pensando que el Champán no podía ser la excepción a tan triste día, decidió teñirlo con cerveza negra. Por esta razón lo bautizó como Black Velvet (terciopelo negro). Y es un trago muy simple que no pueden dejar de ...

Cuando llega el calor, nada más rico que tomar un delicioso y fresco trago, ¿verdad? Al menos a mi me encanta, y por eso en esta ocasión te contamos de una variante del famoso trago margarita. Si bien el trago siempre es el mismo, lo que variamos es la fruta. Y para variar, hoy realizamos una margaritas de sandía. Nada como la sandía fresca en verano, y este trago les aseguro que es una verdadera ...

Individualmente nuestro físico responde de acuerdo con nuestra alimentación. #TipsdeBelleza Muchas veces además, observamos que después de banquetes y fiestas en lo que nos hemos excedido, por lo general en la comida y bebidas, repercute de inmediato en nuestro cutis y vemos aparecer  irritaciones e impurezas. Si por el contrario comemos comidas sanas, bien condimentadas, consumiendo una mayor ca ...

En el artículo anterior hablamos de la importancia de lavar bien el cabello brillante para lograrlo te damos varios tips de belleza. Conseguir un cabello brillante Ahora vamos a hablar de humectar mediante el baño de crema segunda acción para conseguir un cabello brillante. Después de lavar y enjuagar bien el shampoo No aplicar crema de enjuague sino secar con toalla quitando el exceso de agua. A ...

Estimadas/os lectores hoy comenzamos una nueva aventura en lasrecetasdelchef.com, aunque sabemos que nuestra web está dedicada a la gastronomía pero pensamos que la alimentación va de la mano con la estética la belleza y la salud. Lograr un cabello brillante Por eso hemos resuelto agregar una nueva categoría que creemos será muy útil para ustedes, se llama Tips de belleza. Donde compartiremos ...

Amigos de nuestra comunidad esta receta para empanada es fácil y la van disfrutar mucho con un buen mate. Como dirían nuestro amigos argentinos las empanadas de la Chacha pero sin gluten. Ingredientes para disfrutar una empanada 100 g de agua 50 g de aceite y 50 g de vino blanco 50 g de mantequilla o manteca de cerdo 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 40 g de levadura fresca de panade ...

Una receta que me enseño una cocinera Americana y es la masa para tacos mexicanos. Si les gustan las comidas ligeras, fáciles y versátiles entonces ésta les va a encantar. Masa para tacos mexicanos Estas masas redondeadas y tiernas se adaptan a cualquier relleno, de carnes o verduras así pueden hacer uso de su imaginación y paladar. Ingredientes para aproximadamente 20 a 25 masitas (a mí me gusta ...

Recomendamos a nuestros pacientes para los peelings dos semanas antes de realizar higiene profunda en gabinete e indicamos a domicilio la aplicación de una crema con el ácido a una concentración baja (8,10,12%) por la noche y la pantalla solar por la mañana. ¿Cuál es el protocolo de aplicación en gabinete? Pasado este tiempo comenzamos las aplicaciones del ácido en el consultorio, la concentrac ...

El peeling, (el inglés pee- pelar) consiste en la aplicación de agentes químicos exfoliantes que provocan un nivel controlado y parejo de destrucción de tejidos, los cuales son reemplazados por una capa nueva y uniforme de tejido neoformado. #Tipsdebelleza ¿En qué consisten el peeling? Es decir que son tratamientos de renovación celular que ayudan a eliminar  arrugas, manchas, secuelas de acné y ...