Las recetas mejor guardadas de Miriam

44 ideas publicadas y 57 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Miriam Wagner

(España)

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Las recetas mejor guardadas de Miriam

sopas y cremas

Esta sopa es ideal para los días fríos, o para personas que están resfriadas. No hay comida mejor que un buen plato de sopa de pollo cuando estamos enfermos, ya que nos da fuerza y nos proporciona sensación de mejoría de forma inmediata. Esta receta es ligeramente diferente a otra que tengo en el blog "Sopa de pollo con garbanzos", pero esta última, al llevar garbanzos, es un poco más p ...

Repostería

Hoy toca bizcocho navideño. Me encantan los bizcochos, con un café o una infusión. Son una buena opción cuando tenemos invitados. Ingredientes: 3 huevos 1 yogur griego azucarado 1 medida de aceite girasol 2 medidas azúcar 1 cucharada de azúcar avainillado 1 cucharadita de jengibre molido 2 cucharaditas rasas de canela molida Media cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de especias ...

Aves y caza

Cuando me levanté hoy, no tenía ninguna intención de hacer una pierna de cordero.....pero mis nuevos vecinos marroquíes, que hoy celebran la fiesta del cordero, me regalaron una. Que ilusión! nunca había hecho cordero, a pesar de que ya lo había comido. Así que este es mi primer intento de hacer cordero al horno. Es importante que sea de un cordero joven, para que la pierna quede jugosa. También e ...

Masas y panes

Por fin he adquirido la panificadora Silvercrest del Lidl! Llevaba mucho tiempo detrás de ella, pero entre una cosa y otra al final me quedaba sin ella. Estábamos hartos de comprar pan lleno de conservantes, y hacer pan sin panificadora...bueno, qué voy a decir que no sepáis? Sale riquísimo, eso sí, pero da mucho trabajo y deja la cocina hecha un desastre. El primer día intenté hacer el pan cuya ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

Esta fácil y rica ensalada es el plato es ideal como entrante o como cena ligera. Me encanta su sabor! La combinación de colores y sabores me recuerda siempre a las noches de verano, cuando cenamos en el jardín. Llévate un trozo de Italia a tu casa, enciende unas velas y disfruta de una compañía agradable con esta fácil y rica ensalada. Acompaña esta fácil y rica ensalada con una baguette aún ca ...

Ensaladas

Este plato es ideal como entrante o como cena ligera. Me encanta su sabor! La combinación de colores y sabores me recuerda siempre a las noches de verano, cuando cenamos en el jardín. Llévate un trozo de Italia a tu casa, enciende unas velas y disfruta de una compañía agradable. Acompaña esta ensalada con una baguette aún caliente y una copa de vino...mmmhhhh Hasta los menos aplicados en la co ...

Aperitivos y tapas

Esta receta se me acaba de ocurrir...es la hora de la merienda y tenía ganas de algo rico. Tras revisar lo que tenía en la cocina, se me ocurrió ésto: Riquísimo....y listo en 3 minutos. Para 2 comensales Dificultad: superfácil Tiempo: 3 minutos Ingredientes: 2 rebanadas de pan 2 higos 1 quesito de burgos mantequilla (no es imprescindible) Pre ...

Pescado y marisco

Hoy os dejo una receta muy sana ;-) Para 3 comensales Dificultad: media Tiempo total: 40 minutos Ingredientes: Un filete de salmón salvaje congelado (Mercadona) 1 calabacín 1 cebolla Una taza de arroz vaporizado 2,5 tazas de agua 3 cucharadas soperas de miel 1 cucharada de café de eneldo seco Media cucharadita de mostaza suave o dulce Un chorro de vinagre de vino ...

Agradecimientos

Queridos amig@s: Este es el segundo año de mi blog...aún no me lo creo. El tiempo ha pasando volando, y la vida a veces no te deja mucho tiempo para dedicarte a lo que realmente te gusta. Hubiera querido poner más recetas, probar más platos, pero...en fin, no ha podido ser. Quiero dar las gracias a los que me habéis leido estos dos últimos años, a los que habéis probado mis platos, a los que me ...

Ensaladas

¿Legumbres en verano? ¡Claro que sí! Para 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 1/2 kg de patatas 3 huevos 1 bote pequeño de lentejas cocidas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las ponemos a hervir en agua salada durante unos 15 minutos. Escurrim ...

Repostería

Esta tarta es una receta mía, se trata de la fusión de tres tartas diferentes: - la tarta de boda de los príncipes (el toque especiado) - la tarta de tres chocolates (utilizado sólo la capa de chocolate negro) - la tarta de kinder (utilizando la base con avellanas) Es una tarta realmente intensa en lo que a sabor se refiere, y encantará a los amantes del chocolate. ¡Os invito a probarla y de ...

Aperitivos y tapas

Este aperitivo es uno de mis favoritos, porque combina el dulzor de la miel con el sabor intenso de la morcilla, convirtiéndolo en un placer redondo al combinarlo con el hojaldre. Es un aperitivo rápido y fácil de elaborar, y queda muy decorativo. Se puede ofrecer como aperitivo o como parte integrante de un bufé. Se pueden degustar tanto fríos como calientes. Para 6-8 personas ...