las recetillas de romo

Como sigue haciendo frío hoy vengo con un plato de cuchara, un estofado de magro de cerdo con patatas, un guisito sencillo y económico pero muy sabroso y que nos va a hacer entrar en calor. ¡Mira que fácil se prepara! Estofado de magro de cerdo con patatas Ingredientes para 4 personas: 750 gr de magro de cerdo en trozos 4 patatas no muy grandes 1 cebolla 4 zanahorias 1 cucharada de tomate frito 1 ...

Hoy vengo con un plato de cuchara que, bien calentito, nos va a sentar de lujo ¿no crees? Con el tiempo tan desapacible que tenemos este marmitako de salmon entona al mas "pintao"; a mi, al menos, me alegra el día. ¿Nos ponemos en faena? Receta de marmitako de salmon Ingredientes para 4 personas: lomo de salmón fresco (unos 600 gr) 1 kg de patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento r ...

Hoy vengo con una receta de Martín Berasategui, un estofado a la cerveza que está para chuparse los dedos y, si lo preparas el día de antes, seguro que te dejan los platos mas que limpios. ¿Me acompañas a la cocina? Receta de estofado a la cerveza Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de ternera para guisar 2 puerros 2 cebolletas 100 gr de bacon o panceta en tiras gruesas 1 cucharada sopera ...

Cuando sacamos las cebollas del huerto había un buen puñado de ellas que no habían querido crecer jeje pero me acordé de esta receta de cebollitas glaseadas y rápidamente me puse manos a la obra. Son muy fáciles de hacer, no tienen ninguna complicación. ¡Mira como las hice! Como hacer cebollitas glaseadas Ingredientes: 500 gr. de cebollitas 75 gr. de azúcar 75 gr. de mantequilla una pizca de sal a ...

Hace tiempo que no publico un bizcocho y no es por no hacerlos, que los hago, pero con las prisas siempre voy a lo fácil y a lo conocido pero hoy, no se, tenía yo ganitas de encender el horno y me he encontrado con esta coca de llanda así que me he puesto manos a la obra. ¡Mira que bizcochazo mas rico ha salido! Receta de coca de llanda Ingredientes: 4 huevos (tamaño L) 300 gr azúcar la ralladura ...

Hoy traigo un plato de temporada muy andaluz, una ensalada de naranja y bacalao o Remojon granadino que está delicioso; es época de naranjas y de bacalao así que no hay mejor momento para preparar este plato. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Ensalada de naranja y bacalao (Remojon granadino) Ingredientes: 2 naranjas grandes 1 paquete de migas de bacalao en salazón (unos 250 gr) 1 cebolleta no muy g ...

Esta semana llego con retraso pero es que hay rachas que no se puede estar en todo ¿no crees? Bueno, como dice el refrán "mas vale tarde que nunca" así que aquí vengo con un plato ideal para la cena, una receta de merluza sencilla al horno, que mas de una vez me ha sacado de un apuro por lo rápida, fácil y rica que está. ¿Te animas a prepararla conmigo? Receta de merluza sencilla al horn ...

La de hoy es una receta de aprovechamiento: he sacado un resto de Lentejas con chorizo que tenía en el congelador, le he añadido unos puñaditos de arroz y así he solucionado la comida de hoy. El resultado ha sido un plato de cuchara sabroso que llena bastante y que se prepara en muy poco tiempo. ¿Que te parece la idea? Lentejas con arroz. Receta de aprovechamiento Ingredientes para 3-4 personas: ...

¡Vaya días de frío que hemos pasado! Aunque parece que esta semana van a subir un poco las temperaturas, un buen plato de legumbres no nos va a venir nada mal ¿no crees? Nos ayudará a entrar en calor ya que es una buena fuente de energía. ¡Vamos a la cocina y verás que fácil es! Receta de garbanzos con berenjenas y salchichas Ingredientes para 4 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 2 berenjenas 8 ...

Después de las fiestas, las comidas familiares y unos cuantos días de vacaciones (pocos, jeje) toca volver de nuevo a la rutina y a platos un poquito menos sofisticados pero igual de ricos y vistosos. Hoy vamos a preparar un plato de pasta, unos canelones de espinacas y atun con bechamel de calabacin que están buenísimos y resultan muy suaves y ligeros. ¿Nos ponemos en faena? Canelones de espinaca ...

¡Otro año mas preparando los Menus de Navidad! Parecía que no llegaba nunca y, mira, ya está aquí. Como siempre te sugiero dos entrantes, primer plato, segundo plato (carne o pescado para que escojas el que mas te convenga) y un postre. ¡Espero que te gusten! En el índice, en el apartado de Navidad, tienes mas opciones por si quieres echarles un ojito. Si pinchas en el nombre de cada plato te llev ...

Tenía yo unas ganas enormes de preparar esta receta de bechamel de calabacin y por fín le ha llegado el turno. ¡Oye, que cosa mas rica! Además, resulta bastante mas ligera que no nos viene nada mal ¿no crees? ¡Nos ponemos el delantal y comenzamos! Receta de bechamel de calabacin Ingredientes para 4/6 raciones: 1 calabacín 1/2 cebolla 150 cc de leche 2 lonchas de queso Gouda aceite nuez moscada sal ...

Vamos a preparar una masa de pizza casera, es una masa fácil que se prepara muy rápido: puedes aprovechar el tiempo de levado para hacer la salsa de tomate y para preparar el resto de ingredientes que le vayas a poner. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Masa de pizza casera Ingredientes para 2 pizzas medianas de 30 cm: 400 gr de harina de trigo 15 gr de levadura fresca 200 cc de agua templada ...

Esta receta de pastel de tortillas me trae buenos recuerdos de mi infancia, hacía mucho tiempo que no lo preparaba y el otro día me vino a la cabeza así que me puse manos a la obra. ¿Quieres ver cómo lo hice? Receta de pastel de tortillas Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 1/2 cebolla 250 gr de patatas 2 latitas de atún 1 bote de champiñones laminados aceite y sal Preparación: Pelamos, lavamo ...

El salmon es un pescado con un alto contenido en grasas, saludables desde luego, que podemos preparar de mil formas pero a mi como mas me gusta es al horno, me resulta muy jugoso y menos pesado. Con esta receta conseguimos un plato sabroso, con un intenso sabor a limón. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Receta de salmón al horno con limón Ingredientes para 4 personas: 4-6 lomos de salmón 2 limónes ...