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las recetillas de romo

298 ideas publicadas y 1.209 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

https://www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

repostería

Bizcocho de mascarpone

En Madrid tenemos un puente fantástico y lo vamos a comenzar con una recetilla dulce; este bizcocho de mascarpone nos va a venir de lujo para los desayunos y meriendas. ¿Nos ponemos el delantal? Receta de bizcocho de mascarpone Ingredientes: 4 huevos 280 g de azúcar 280 g de harina 1 sobre de levadura Royal 150 ml de aceite 1 tarrina de queso mascarpone mantequilla y harina para el molde Preparac ...

legumbres PLATO UNICO

Judías blancas con chirlas

Con la bajada de temperaturas que estamos teniendo, un plato de cuchara nos viene de lujo así que hoy hemos disfrutado de unas ricas judias blancas con chirlas que nos han sabido a gloria. ¿quieres ver como las he preparado? Receta de judías blancas con chirlas Ingredientes para 4 personas: 300 g de judías blancas 500 g de chirlas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel unas hebras de azafrán ...

dulces y postres

Mermelada de manzana a la canela

No hay nada como disfrutar un buen desayuno con tostadas y mermelada casera, ¿no crees? No tiene nada que ver con las mermeladas del "super" pues no lleva aditivos de ningún tipo e incluso podemos ajustar la cantidad de azúcar a nuestro gusto. Hoy vamos a preparar una mermelada deliciosa. ¿Me acompañas a la cocina? Receta de mermelada de manzana a la canela Ingredientes: 1 kg de manzanas ...

legumbres PLATO UNICO

Garbanzos con gambones

Hoy traigo un plato de cuchara de lujo, unos garbanzos con gambones que están para chuparse los dedos y, aunque está haciendo mas calor del habitual para esta época, yo no me puedo resistir al cuchareo ¡que le voy a hacer! ¿Me acompañas a la cocina? Receta de garbanzos con gambones Ingredientes para 4 personas: 300 g de garbanzos 12 gambones 2 patatas 1/2 cebolla 2 diente de ajo 1/4 de pimiento ro ...

legumbres

Lentejas rojas con verdura

Llevaba tiempo detrás de preparar estas lentejas y ha llegado la hora; el resultado ha sido un plato muy sabroso que nos ha encantado a todos en casa. No pierdas la ocasión de preparar estas lentejas rojas con verdura, seguro que no te van a defraudar. ¿Quieres ver cómo las he preparado yo? Receta de lentejas rojas con verduras Ingredientes para 4 personas: 300 g de lentejas rojas 1 puerro 1 zanah ...

Sopa rápida de verduras

Hoy traigo un basico, una receta comodín de esas que te solucionan un primer plato en poco tiempo. Seguro que no convence a todo el mundo pero si te gustan las verduras esta sopa rapida de verduras va a formar parte de tu recetario desde ya. Me acompañas a prepararla? Receta de sopa rápida de verduras Ingredientes para 6 personas: 1/2 kg de verduras frescas cortadas* 2 litros de agua fría 1 hueso ...

huevos

Huevos en salsa de cebolla

Hacía mucho que no publicaba una receta de huevos y, mira por donde, hoy le ha llegado el turno a estos huevos en salsa de cebolla que están buenísimos. Anoche los preparé para la cena y no quedó ni gota de salsa. ¿Quieres ver cómo los preparé? Receta de huevos en salsa de cebolla Ingredientes para 4 personas: 8 huevos 2 cebollas 1 bote de leche evaporada 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de ...

carnes

Cordero estofado

No sé porqué no hago cordero mas a menudo pues es una carne muy sabrosa y con una receta como la de hoy, que se prepara de forma fácil y rápida, no tenemos excusa. Esta receta de cordero estofado es una verdadera delicia. ¿Nos ponemos en faena? Receta de cordero estofado Ingredientes para 3-4 personas: 1 pierna de cordero recental en trozos (unos 1.300 g) 1 vaso de los de vino de vinagre 1/2 vaso ...

repostería

Bizcocho de leche condensada

Tenía una lata de leche condensada que había que darle salida y me decidí a preparar este bizcocho; ya lo había hecho en otras ocasiones pero nunca había podido hacer las fotos, es muy sencillo y jugoso y nos viene genial para los desayunos y meriendas. ¡Enciende el horno que vamos al lío! Receta de bizcocho de leche condensada Ingredientes: 1 lata de leche condensada (400 g) 4 huevos 50 g de mant ...

BÁSICOS legumbres

Judías blancas con oreja

Con este frío siempre es bienvenido un buen plato de cuchara, unas judias blancas con oreja que hacía mucho tiempo que no preparaba y me apetecían un montón. ¡Mira cómo las hago! Judías blancas con oreja Ingredientes para 4 personas: 300 g de judías blancas 4 trozos de panceta fresca 2 chorizos 1/2 oreja de cerdo 1 patata 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel ace ...

verduras

Alcachofas en salsa

Estamos en plena de alcachofas y las he visto tan bonitas en el mercado que no he podido resistirme a comprar unas pocas; eso sí, debo reconocer que no las preparo muy a menudo porque para preparar una fuente para todos necesito bastante cantidad y limpiarlas es un poco "latosillo" pero ¡están tan ricas! ¿Te animas y las preparamos? Receta de alcachofas en salsa Ingredientes para 4 pers ...

pescados y mariscos

Bacaladitos rebozados

Vamos a preparar unos bacaladitos rebozados para la cena, doraditos y crujientes, un plato sencillo y delicioso a la vez. ¿Te animas a prepararlos conmigo? Bacaladitos rebozados Ingredientes: bacaladitos harina para rebozar aceite y sal Preparación: Quitamos la cabeza y las vísceras al pescado y, con cuidado, retiramos la espina central (si no te atreves puedes pedirle a tu pescadero que te lo ha ...

dulces y postres NAVIDAD

Panna cotta de turrón de Jijona

Ya han pasado las fiestas de Navidad y hay que aprovechar esos restos que han quedado por la nevera y aprovechando que hoy es día festivo en Madrid he preparado un postre muy rico, una panna cotta de turron de Jijona, así le doy salida a esa tableta de turrón que nadie quiere. Panna cotta de turrón de Jijona Ingredientes: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 1/2 tableta de turrón de Jijona ...

aperitivos NAVIDAD sopas y cremas

Chupitos de gazpacho de mango y salmón 

Hoy vengo con una receta sencilla pero muy original, unos chupitos de gazpacho de mango con salmon que creo te van a gustar. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Chupitos de gazpacho de mango con salmón Ingredientes para 12 vasitos: 500 g de pulpa de mango (2 mangos) 50 g de miga de pan 200 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada rasa de mostaza de Dijón 1 cucharada de vinagre de manzana ( en l ...

aperitivos

Aperitivo de uvas y queso

La recetilla de hoy es bien sencilla, un aperitivo de uvas y queso facilón pero con él aprovecho para felicitaros las navidades a todos los que pasáis por aquí. ¡¡Feliz Navidad!! Aperitivo de uvas y queso Ingredientes: galletitas saladas queso uvas brochetas pequeñas Preparación: Lavamos muy bien las uvas y las dejamos escurrir. Troceamos el queso en dados. Ya sólo nos queda insertar en cada broc ...