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las recetillas de romo

254 ideas publicadas y 990 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

sopas y cremas verduras

Crema de calabaza y manzana

Aún apetecen platos de cuchara, la primavera hace algún asomo que otro pero se resiste a quedarse, así que esta crema de calabaza y manzana nos viene de lujo. Si te gustan las cremas, ésta te va a encantar por su delicado sabor y el aroma de las especias. ¿Me acompañas a la cocina? Receta de crema de calabaza y manzana Ingredientes para 4 personas: 600 gr de calabaza pelada y sin pepitas 150 gr de ...

dulces y postres

Panna cotta de violetas

Hoy traigo una recetilla dulce, una Panna cotta de violetas que además de rica queda muy vistosa y muy colorida. Es muy fácil de preparar y seguro que todos los que la prueben van a quedar encantados. ¿Nos ponemos en faena? Panna cotta de violetas Ingredientes para 6 unidades: - Para la panna cotta: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 60 caramelos violetas* 4 hojas de gelatina neutra- Para ...

arroz PLATO UNICO

Arroz con chipirones

¿Que tal estos días de vacaciones? A mi se me han hecho cortos, cortos pero al menos he podido descansar un poquillo ¡Por Dios, mi mayor alegría, hoy por hoy, es que no suene el despertador! Bueno, vamos a comenzar la semana con un platito de los que me gustan, un arroz con chipirones que quita el sentío. ¿Nos ponemos el delantal? Receta de arroz con chipirones Ingredientes para 4 personas: 4 taci ...

CENA RAPIDA

Sándwich de aguacate, queso y tomate

Los fines de semana suelo preparar algo ligero y diferente para la cena y así no hay que estar mucho tiempo en la cocina. Esta vez le ha tocado el turno a este sandwich de aguacate, queso y tomate que descubrí un día navegando por Pinterest y la verdad es que ha sido todo un éxito. ¡Prepara la plancha que nos ponemos en faena! Sandwich de aguacate, queso y tomate Ingredientes por cada unidad: 2 re ...

BÁSICOS carnes patatas ...

Estofado de magro de cerdo con patatas 

Como sigue haciendo frío hoy vengo con un plato de cuchara, un estofado de magro de cerdo con patatas, un guisito sencillo y económico pero muy sabroso y que nos va a hacer entrar en calor. ¡Mira que fácil se prepara! Estofado de magro de cerdo con patatas Ingredientes para 4 personas: 750 gr de magro de cerdo en trozos 4 patatas no muy grandes 1 cebolla 4 zanahorias 1 cucharada de tomate frito 1 ...

patatas PLATO UNICO

Marmitako de salmón

Hoy vengo con un plato de cuchara que, bien calentito, nos va a sentar de lujo ¿no crees? Con el tiempo tan desapacible que tenemos este marmitako de salmon entona al mas "pintao"; a mi, al menos, me alegra el día. ¿Nos ponemos en faena? Receta de marmitako de salmon Ingredientes para 4 personas: lomo de salmón fresco (unos 600 gr) 1 kg de patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento r ...

carnes

Estofado a la cerveza

Hoy vengo con una receta de Martín Berasategui, un estofado a la cerveza que está para chuparse los dedos y, si lo preparas el día de antes, seguro que te dejan los platos mas que limpios. ¿Me acompañas a la cocina? Receta de estofado a la cerveza Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de ternera para guisar 2 puerros 2 cebolletas 100 gr de bacon o panceta en tiras gruesas 1 cucharada sopera ...

guarniciones TRUCOS Y TÉCNICAS

Cómo hacer cebollitas glaseadas

Cuando sacamos las cebollas del huerto había un buen puñado de ellas que no habían querido crecer jeje pero me acordé de esta receta de cebollitas glaseadas y rápidamente me puse manos a la obra. Son muy fáciles de hacer, no tienen ninguna complicación. ¡Mira como las hice! Como hacer cebollitas glaseadas Ingredientes: 500 gr. de cebollitas 75 gr. de azúcar 75 gr. de mantequilla una pizca de sal a ...

repostería

Coca de llanda

Hace tiempo que no publico un bizcocho y no es por no hacerlos, que los hago, pero con las prisas siempre voy a lo fácil y a lo conocido pero hoy, no se, tenía yo ganitas de encender el horno y me he encontrado con esta coca de llanda así que me he puesto manos a la obra. ¡Mira que bizcochazo mas rico ha salido! Receta de coca de llanda Ingredientes: 4 huevos (tamaño L) 300 gr azúcar la ralladura ...

ensaladas

Ensalada de naranja y bacalao (Remojón granadino)

Hoy traigo un plato de temporada muy andaluz, una ensalada de naranja y bacalao o Remojon granadino que está delicioso; es época de naranjas y de bacalao así que no hay mejor momento para preparar este plato. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Ensalada de naranja y bacalao (Remojon granadino) Ingredientes: 2 naranjas grandes 1 paquete de migas de bacalao en salazón (unos 250 gr) 1 cebolleta no muy g ...

pescados y mariscos

Merluza sencilla al horno

Esta semana llego con retraso pero es que hay rachas que no se puede estar en todo ¿no crees? Bueno, como dice el refrán "mas vale tarde que nunca" así que aquí vengo con un plato ideal para la cena, una receta de merluza sencilla al horno, que mas de una vez me ha sacado de un apuro por lo rápida, fácil y rica que está. ¿Te animas a prepararla conmigo? Receta de merluza sencilla al horn ...

aprovechamiento legumbres PLATO UNICO

Lentejas con arroz: receta de aprovechamiento

La de hoy es una receta de aprovechamiento: he sacado un resto de Lentejas con chorizo que tenía en el congelador, le he añadido unos puñaditos de arroz y así he solucionado la comida de hoy. El resultado ha sido un plato de cuchara sabroso que llena bastante y que se prepara en muy poco tiempo. ¿Que te parece la idea? Lentejas con arroz. Receta de aprovechamiento Ingredientes para 3-4 personas: ...

legumbres

Garbanzos con berenjenas y salchichas

¡Vaya días de frío que hemos pasado! Aunque parece que esta semana van a subir un poco las temperaturas, un buen plato de legumbres no nos va a venir nada mal ¿no crees? Nos ayudará a entrar en calor ya que es una buena fuente de energía. ¡Vamos a la cocina y verás que fácil es! Receta de garbanzos con berenjenas y salchichas Ingredientes para 4 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 2 berenjenas 8 ...

pasta

Canelones de espinacas y atún con bechamel de calabacín

Después de las fiestas, las comidas familiares y unos cuantos días de vacaciones (pocos, jeje) toca volver de nuevo a la rutina y a platos un poquito menos sofisticados pero igual de ricos y vistosos. Hoy vamos a preparar un plato de pasta, unos canelones de espinacas y atun con bechamel de calabacin que están buenísimos y resultan muy suaves y ligeros. ¿Nos ponemos en faena? Canelones de espinaca ...

NAVIDAD

Menú de Navidad

¡Otro año mas preparando los Menus de Navidad! Parecía que no llegaba nunca y, mira, ya está aquí. Como siempre te sugiero dos entrantes, primer plato, segundo plato (carne o pescado para que escojas el que mas te convenga) y un postre. ¡Espero que te gusten! En el índice, en el apartado de Navidad, tienes mas opciones por si quieres echarles un ojito. Si pinchas en el nombre de cada plato te llev ...