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las recetillas de romo

340 ideas publicadas y 1.311 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

https://www.lasrecetillasderomo.com/
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las recetillas de romo

aprovechamiento repostería

Hoy traigo un bizcocho de frutas confitadas, también lo conocemos como bizcocho de Navidad o plum cake. Es un bizcocho un poco mas denso pero tiene un sabor y un aroma muy ricos y con un café o una taza de chocolate bien calentito es todo un lujo. ¿Quieres ver cómo lo he preparado? Bizcocho de frutas confitadas. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 200 g de fruta confitada o escarchada 150 ml ...

legumbres PLATO UNICO

Hoy vamos a preparar un plato tradicional de la cocina catalana, unas alubias con butifarra sencillas y deliciosas. ¿Me acompañas a la cocina? Alubias con butifarra Ingredientes para 4 personas: 300 g de alubias blancas 1 butifarra catalana fresca 150 g de bacon en taquitos 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado aceite y sal Preparación: Ponemos las judías blancas en remojo la noche ant ...

aprovechamiento repostería

Todos los años queda alguna tableta de turrón que no consumimos en Navidad así que vamos a darle salida preparando unas deliciosas y crujientes galletas de turrón que nos van a venir muy bien para los desayunos y meriendas. ¡Mira que fáciles son! Galletas de turrón. Receta de aprovechamiento Ingredientes: 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 g de azúcar 200 g de turrón de Jijona 1 huev ...

patatas PLATO UNICO

En los días fresquitos que bien sienta un plato de cuchara; vamos a preparar unas patatas con arroz y bacalao, un guiso tradicional muy sencillo y económico que nos va a entonar el cuerpo. ¿Me ayudas a prepararlo? Patatas con arroz y bacalao Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 3 puñados de arroz 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/4 pimiento rojo 1 pimiento verde mediano 1 hoja de laurel ...

tartas

Hoy vamos a preparar un postre que me encanta, el tiramisú. Es una receta sencilla, muy rica y cremosa y no vamos a necesitar encender el horno. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Tiramisú Ingredientes: 2 tarrinas de queso mascarpone (500 g) 4 huevos 100 g de azúcar 2 tazas de café un chorrito de amaretto ( yo puse brandy) bizcochos savoiardi o soletillas cacao en polvo chocolate rallado para dec ...

aperitivos NAVIDAD pescados y mariscos

Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fueron estas brochetas de gambones y rape que son muy sencillas pero estaban de lujo y que nos pueden servir para cualquier comida un poquito especial. ¿Quieres saber cómo las preparé? Brochetas de gam ...

NAVIDAD pescados y mariscos

En primer lugar quiero desearte un Feliz 2021, esperemos que todo vaya mejor y sobre todo que disfrutemos de salud; ahora todo lo demás es secundario. Este año las celebraciones navideñas están siendo muy diferentes pero no por eso vamos a privarnos de comer platos ricos ¿no crees? Pues venga, hoy prepararemos un pescado en salsa de boletus y trufa con el que nos vamos a chupar los dedos. ¡Vamos a ...

chocolate hojaldre repostería

Esta estrella de hojaldre y crema de cacao ya la preparé hace tiempo y hoy, por fin, le ha llegado el turno de ver la luz. Ultimamente no tengo apenas tiempo y desde que hago las fotos a una receta hasta que la edito y puedo publicarla pueden pasar un montón de dias; por eso este año me parece que pocas recetas navideñas voy a hacer, me limitaré a platos que he hecho otras veces y ya habrá tiempo ...

CENA RAPIDA verduras

Hoy vamos a preparar para la cena unas tortitas de calabacin que van a hacer las delicias de todos en casa, incluso de los mas pequeños. ¿Me acompañas a la cocina? Tortitas de calabacín Ingredientes para 8 unidades: 1 calabacín 1 zanahoria un cuarto de cebolla 3 cucharadas de queso rallado (puse mezcla de 4 quesos) 1 huevo perejil picado pan rallado aceite (si se van a freir) sal y pimienta Pre ...

pasta PLATO UNICO

La fideua es un plato típico de la comunidad valenciana y en esta ocasión la vamos a preparar con carne de ternera ¿que te parece? ¡Venga, sin mas, nos metemos en faena! Fideua de carne de ternera Ingredientes para 4 personas: 240 g de fideos para fideua 500 g de carne de ternera para guisar 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento rojo 1 hoja de laurel 1 lata pequeñita de guisantes 1/2 cuc ...

tartas

El calor sigue apretando fuerte así que vienen bien los dulces fresquitos como esta tarta de piña con sobaos para la que no necesitamos encender el horno y se prepara en muy poco tiempo. ¿Quieres ver cómo la he hecho? Tarta de piña con sobaos Ingredientes: 1 lata grande de piña en su jugo 400 ml de nata para cocinar 30 g de azúcar 1 sobre de gelatina de piña caramelo líquido 1 paquete de sobaos ...

carnes

Vamos a preparar unas costillas asadas al romero con las que nos chuparemos los dedos porque, no sé tú, pero yo estas costillas me las como con la mano y cómo acaban XD!! ¿Me acompañas a la cocina? Costillas asadas al romero Ingredientes para 4 personas: 2 costillares de cerdo 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de romero seco sal Preparación: Al menos una hora antes ponemos los costillares en un ...

dulces y postres

Aunque el calor que estamos sufriendo estos días es infernal me he atrevido a encender el horno para hacer una quesada facil con yogur para la merienda; ya la había prearado en otras ocasiones pero nunca había hecho las fotos así que esta vez por fin le ha llegado el turno. ¿Quieres ver cómo la he preparado? Quesada fácil con yogur Ingredientes para un molde de 27x17 cm: 2 huevos 500 ml de leche ...

aperitivos verduras

Hace mucho que tenía ganas de preparar la morcilla de verano y al fin le ha llegado la hora; aprovechando que venían a comer mis "vegetarianos favoritos" la preparé y les gustó mucho aunque al principio la miraban con recelo, cuando les dije cómo se llamaba no se fiaban, jeje ¡Mira que fácil se prepara! Morcilla de verano Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena grande 1 cebolla 1 cucha ...

hojaldre repostería

Con el calor que está haciendo ya hay que pensarse si encendemos el horno pero tenía una lámina de hojaldre a punto dee caducar y tenía que darle salida así que estos mini croissants de hojaldre me parecieron una opción fácil y rápida. ¿Quieres ver cómo los he hecho? Cómo hacer mini croissants de hojaldre Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectángular leche azucarada para pintar Preparación: Prec ...