las recetillas de romo

Hoy tenemos un plato de cuchara, cazon con patatas, que aunque este invierno no está haciendo mucho frío aún apetecen estos platos mas contundentes que nos llenen de energía. ¿Quieres ver como lo hago? Cazón con patatas Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 1 rodaja de cazón de unos 750 g 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 bote pequeño de guisantes 1 copa de vino manzanilla o fino caldo de ...

¡Hoy he preparado para la comida unas verduras en su jugo en la olla exprés! Es una receta muy sabrosa y una manera estupenda de tomar verduras variadas en el mismo plato; las verduras son muy importantes en nuestra dieta, nos aportan fibra y vitaminas y tienen muy pocas calorías. Esta fué la primera receta que publique en el blog hace ya mas de diez años y me he dicho: "voy a darle un poco d ...

La recetilla de hoy me hace volver a la infancia y me acuerdo de mi abuelo a quién le encantaban los huevos fritos con cebolla: los preparaba como nadie, con mucha cebolla y la cocina olía de maravilla ¿Me acompañas y los preparamos? Huevos fritos con cebolla Ingredientes: 1-2 huevos 1 cebolla aceite y sal patatas fritas para acompañar Preparación: Picamos la cebolla en cuadraditos y la freí ...

Vamos a preparar un flan de naranja sin horno que además no lleva huevos; es un postre muy fácil y rápido que nos va a venir estupendamente para darnos un capricho dulce el fin de semana. ¿Comenzamos? Flan de naranja sin horno Ingredientes para 6/8 personas: 250 ml de zumo de naranja 200 ml de nata para cocinar 1 bote pequeño de leche condensada 5 hojas de gelatina caramelo Preparación: En un c ...

Vamos a preparar una fabada asturiana de las que "quitan el sentío" Un plato tradicional, muy nuestro, que bien hecho es una verdadera delicia. Cuando tengo tiempo (que no es muy a menudo) las hago en cazuela, al chup-chup, pero hoy las vamos a hacer en olla exprés que el tiempo es oro ¿verdad? ¡Empezamos! Fabada asturiana Ingredientes para 4 personas: 500 g de faba asturiana 2 choriz ...

¿Que te parece si para la cena de hoy preparamos unos buñuelos de patata y bacalao? Acompañados de una ensalada son una cena perfecta. ¡Vamos a la cocina! Buñuelos de patata y bacalao Ingredientes: 250 g de bacalao desalado 300 g de patatas 1 huevo 1 cebolleta pequeña 1 diente de ajo perejil nuez moscada pimienta aceite y sal Preparación: Ponemos a cocer, por un lado las patatas y por otro el ...

Hoy vamos a preparar una merluza a la gallega, un plato delicioso que da muy poco trabajo. Es una receta tradicional en la que el pescado queda muy jugoso. ¿La preparas conmigo? Merluza a la gallega (receta tradicional) Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de merluza blanca 4 patatas 1 cebolla 2 hojas de laurel 6-8 dientes de ajo 1 cucharadita de las de postre de pimentón dulce 1 chorrín de v ...

Descubrí esta receta de huevos en carroza en un libro muy antiguo que rescaté de casa de mi madre, me llamó enseguida la atención y hoy le ha llegado el turno de salir a la luz. ¡Entra en mi cocina y te cuento como se hace! Huevos en carroza Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de queso 4 huevos 4 cucharadas de salsa de tomate queso rallado sal Preparación: Coloca ...

Vamos a preparar unas empanadillas dulces de manzana en la freidora de aire, a ver que tal nos salen. Sólo la he utilizado para hacer patatas fritas y alitas de pollo y hoy probaremos con estos dulces. ¡Acompañame a la cocina y te voy contando! Empanadillas dulces de manzana en freidora de aire Ingredientes para 6 unidades: 6 obleas de empanadillas 1 trocito de mantequilla 1 manzana 1 cucharadi ...

Volvemos a la rutina después de las fiestas con una receta de salmón empanado que creo te va a encantar: este pescado así resulta muy sabroso y si tienes peques en casa seguro que lo comen mejor que preparado de otra forma. ¡Verás que sencillo! Salmón empanado Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón 1 limón harina 1 huevo batido pan rallado aceite y sal Preparación: Lo primero que vamo ...

¡Mis mejores deseos para este año que acaba de comenzar! Hoy no traigo una receta al uso pero quería compartir contigo esta maravilla que me han traído mis hijos Javier y Leila de su viaje a Estambul; son unas bolas de té de flor de jazmín muy curiosas que nos tuvo a todos ensimismados mientras lo preparábamos Las bolas están hechas a mano enrollando las hojas con flores de jazmín y no contienen ...

Vamos a preparar una panna cotta de vainilla, un postre sencillo pero muy suave y cremoso, ideal para terminar una comida festiva pues no es nada empalagoso. En esta ocasión lo vamos a presentar con un almibar de naranja pero puedes ponerle una salsa de frutas, caramelo,lo que te apetezca. ¿Empezamos? Panna Cotta de vainilla con almibar de naranja Ingredientes: 200 ml de nata para montar 250 ml ...

Hoy vamos a preparar unas tiras de naranja confitada que nos van a servir para decorar postres. Te confieso que a mi me encantan y cuando tengo necesidad de algo dulce picoteo una tirita (o dos) ¿Te animas a prepararlas conmigo? Tiras de naranja confitada Ingredientes: 2 naranjas 200 ml de agua (o mitad de agua y mitad de zumo de naranja) 200 g de azúcar 1 ramita de canela Preparación: Lavamos ...

Estos canapes de salmon y queso son de las navidades pasadas y ahí estaban los pobres esperando ver la luz; lo cierto es que no tienen ningún misterio pero son muy socorridos porque se hacen en poquísimo tiempo y están bien ricos. ¡Mira que sencillos! Canapés de salmón y queso Ingredientes: galletas saladas, salmón ahumado queso crema a las finas hierbas huevas de lumpo eneldo Preparación: Ta ...

Hoy te traigo un bocado dulce muy sencillito y que nos viene genial para los desayunos y meriendas (o entremedias ) Vamos a preparar unas galletas faciles de coco que van a hacer las delicias de todos y sólo vamos a necesitar 3 ingredientes. ¿Me ayudas a prepararlas? Cómo hacer galletas fáciles de coco Ingredientes para unas 16 unidades: 200 g de coco rallado 100 g de azúcar 2 huevos Preparació ...