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las recetillas de romo

304 ideas publicadas y 1.234 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paquita Valdepeñas

(España)

"La cocina de casa, para mis chicos y para ti"

"La cocina de casa para mis chicos y para ti" Recetas de cocina casera, con ingredientes que siempre hay en casa y al alcance de todos.

https://www.lasrecetillasderomo.com/

las recetillas de romo

BÁSICOS legumbres

Judías blancas con oreja

Con este frío siempre es bienvenido un buen plato de cuchara, unas judias blancas con oreja que hacía mucho tiempo que no preparaba y me apetecían un montón. ¡Mira cómo las hago! Judías blancas con oreja Ingredientes para 4 personas: 300 g de judías blancas 4 trozos de panceta fresca 2 chorizos 1/2 oreja de cerdo 1 patata 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel ace ...

verduras

Alcachofas en salsa

Estamos en plena de alcachofas y las he visto tan bonitas en el mercado que no he podido resistirme a comprar unas pocas; eso sí, debo reconocer que no las preparo muy a menudo porque para preparar una fuente para todos necesito bastante cantidad y limpiarlas es un poco "latosillo" pero ¡están tan ricas! ¿Te animas y las preparamos? Receta de alcachofas en salsa Ingredientes para 4 pers ...

pescados y mariscos

Bacaladitos rebozados

Vamos a preparar unos bacaladitos rebozados para la cena, doraditos y crujientes, un plato sencillo y delicioso a la vez. ¿Te animas a prepararlos conmigo? Bacaladitos rebozados Ingredientes: bacaladitos harina para rebozar aceite y sal Preparación: Quitamos la cabeza y las vísceras al pescado y, con cuidado, retiramos la espina central (si no te atreves puedes pedirle a tu pescadero que te lo ha ...

dulces y postres NAVIDAD

Panna cotta de turrón de Jijona

Ya han pasado las fiestas de Navidad y hay que aprovechar esos restos que han quedado por la nevera y aprovechando que hoy es día festivo en Madrid he preparado un postre muy rico, una panna cotta de turron de Jijona, así le doy salida a esa tableta de turrón que nadie quiere. Panna cotta de turrón de Jijona Ingredientes: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 1/2 tableta de turrón de Jijona ...

aperitivos NAVIDAD sopas y cremas

Chupitos de gazpacho de mango y salmón 

Hoy vengo con una receta sencilla pero muy original, unos chupitos de gazpacho de mango con salmon que creo te van a gustar. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Chupitos de gazpacho de mango con salmón Ingredientes para 12 vasitos: 500 g de pulpa de mango (2 mangos) 50 g de miga de pan 200 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada rasa de mostaza de Dijón 1 cucharada de vinagre de manzana ( en l ...

aperitivos

Aperitivo de uvas y queso

La recetilla de hoy es bien sencilla, un aperitivo de uvas y queso facilón pero con él aprovecho para felicitaros las navidades a todos los que pasáis por aquí. ¡¡Feliz Navidad!! Aperitivo de uvas y queso Ingredientes: galletitas saladas queso uvas brochetas pequeñas Preparación: Lavamos muy bien las uvas y las dejamos escurrir. Troceamos el queso en dados. Ya sólo nos queda insertar en cada broc ...

NAVIDAD pescados y mariscos sopas y cremas

Bisque de langostinos

Vamos a preparar un bisque de langostinos, un entrante muy sabroso que nos va a entonar el cuerpo y que puede ser un buen comienzo para nuestras comidas de Navidad. ¡Ponte el delantal que comenzamos! Bisque de langostinos Ingredientes para 4 personas: 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 2 ramitas de perejil 200 g de cáscaras y cabezas de langostinos 1/2 guindilla 4 rebanadas de pan de ...

aperitivos hojaldre

Espirales de sobrasada, miel y piñones

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hijo Javier y, entre otras cosas, preparamos unas espirales de sobrasada, miel y piñones que nos supieron a poco, la verdad; tendría que haber hecho el doble porque no quedaron ni las miguitas. ¡Mira que fáciles de hacer! Espirales de sobrasada, miel y piñones Ingredientes: 1 lámina de hojaldre sobrasada miel piñones 1/2 vasito de leche o 1 hu ...

NAVIDAD pasteles salados

Tronco de espinacas y salmón

Comenzado diciembre ahora si que ya tenemos encima la Navidad; ¿has pensado ya que menú vas a poner en tu mesa? Hoy traigo un tronco de espinaca y salmon muy vistoso y muy rico con el que seguro vas a quedar muy bien; además, aunque parezca lo contrario no es nada complicado. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Tronco de espinacas y salmón. Receta de Navidad Ingredientes: 400 gr de espinacas congelad ...

pasta

PASTA CON BLANQUILLOS Y CALABACIN

No hago muchas veces pasta porque a mi marido no le va mucho pero a los chicos y a mí nos encanta, así que procuro siempre variar las salsas e incluso hacerlas con ingredientes variados, sobre todo con verduras. Esta pasta con blanquillos y calabacin ha resultado un plato delicioso de verdad. ¿Quieres ver cómo la he preparado? Pasta con blanquillos y calabacín Ingredientes para 4 personas: 300 g d ...

dulces y postres guarniciones verduras

BROCOLI CON YOGUR Y MOSTAZA

Hoy vamos a preparar una receta de brocoli con salsa de yogur y mostaza que queda verdaderamente deliciosa; seguramente para los peques de la casa no será muy de su agrado pero para los mayores es un plato rico y original, una forma diferente de tomar esta verdura. ¿Te animas a probarlo conmigo? Receta de brócoli con yogur y mostaza Ingredientes para 4 personas: 2 cabezas de brócoli 1 yogur griego ...

carnes

CODILLOS GUISADOS

¡Vaya día de agua XD! Entre la lluvia y el cambio de hora yo estoy ya que no puedo con mi vida, jeje así que para alegrarnos el cuerpo vamos a preparar unos codillos guisados deliciosos. ¡Prepara la olla exprés que comenzamos! Receta de codillos guisados Ingredientes para 4 personas: 2 codillos frescos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 2 zanahorias 1 hoja de laurel 150 ml de vino blanco aceite ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas verduras

CREMA DE CALABACIN AL CURRY

Ya van apeteciendo platos de cuchara, calentitos, como esta crema de calabacin al curry que está deliciosa y se prepara en la olla exprés en nada de tiempo. ¿Pasamos a la cocina? Receta de crema de calabacín al curry Ingredientes para 4 personas: 1 calabacín grandecito 1 cebolla 2 puerros 1 cucharada de curry 750 ml de caldo de pollo o agua 100 ml de nata liquida o un chorrito de leche aceite sal ...

verduras

SETAS AL AJILLO

Comenzamos la temporada de setas y aunque estas que traigo hoy son cultivadas la receta sirve para cualquier tipo; parece que este va a ser un buen año así que habrá que aprovechar. ¡Vamos con la receta de hoy! Receta de setas al ajillo Ingredientes para 4 personas: 500 g de setas cultivadas 3 dientes de ajo 1 envase de jamón en taquitos 1 cayena 1 cucharada de perejil picado aceite y sal Prepara ...

hojaldre repostería

COMO HACER MIGUELITOS DE LA RODA

La semana pasada hicimos la crema pastelera exprés y hoy vamos a preparar con ella unos Miguelitos de La Roda que están para chuparse los dedos y son bien fáciles de hacer. ¿Te animas? Te aviso que son adictivos Cómo hacer Miguelitos de La Roda Ingredientes: 1 lámina rectangular de hojaldre crema pastelera exprés (pincha en el nombre para ver la receta) azúcar glas Preparación: Primero preparamo ...