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Los dulces secretos de Cuca

138 ideas publicadas y 212 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Los dulces secretos de Cuca

Último día de Abril. Un cuarto de 2020 que se nos va y casi la mitad lo hemos pasado en casa. Creo que no nos imaginábamos esta situación cuando comenzó a hablarse del confinamiento y lo que es peor, no sabemos hasta cuándo va a llegar. Nuestro vocabulario del día a día incluye términos que unos meses atrás eran impensables. Hablamos de confinamiento, cuarentena, contagio, pandemia, desescalada... ...

"Es que esta mañana el bizcocho de nata, el bizcocho de nata..." Hay cosas que se quedan grabadas a fuego en nuestra memoria para siempre y nos asaltan en el momento menos pensado llevándonos en un soplo a épocas que se nos antojan maravillosas. Hoy 23 de abril se celebra el día del libro y me vais a permitir que os cuente una historia. Aprendí a leer con cinco años. Igual esto no es exa ...

Seguimos confinados. Hemos pasado una Semana Santa con un tiempo magnífico. Tiene gracia que la mayoría de los años estemos mirando al cielo (o a la app del tiempo, mucho más acorde con la época que vivimos), unos para ver si su hermandad sale o no, otros para ver si hará buen tiempo durante sus mini vacaciones o símplemente para salir de casa a disfrutar del sol en una terraza acompañados de una ...

Desde que abrí el blog todos los años en Semana Santa me he tomado un respiro y no he publicado. Este año es diferente. En realidad desde hace unas semanas todo es diferente en nuestras vidas. Mi intención primera era no publicar pero hace unos días caí en la cuenta de que por primera vez en mi vida no iba a comer el Viernes Santo con mis padres (quitando algún año que nos hemos ido de viaje) y me ...

Vivimos con las vidas en suspenso, cada vez más a tenor de cada medida de contención que el equipo de gobierno va tomando. Hoy no voy a entrar en el debate de si las cosas se están haciendo mal o bien, pronto o tarde. Hoy. Más adelante daré mi opinión. Lo que tengo clarísimo es que esto es una patata caliente que al que le cayera en las manos le iba a quemar. Gestionar esta situación es una pesadi ...

El tiempo sigue su curso aunque no podemos afirmar que la vida continúe. Vivimos una sucesión de días con nuestras rutinas en suspenso y en mucho caso con el alma en vilo. En casa continuamos con el descuento. Mi médico me dijo que el tiempo en esta ocasión corría a nuestro favor y puedo asegurar que jamás dos semanas se me han hecho tan largas. Sé que es muy probable que si a estas alturas ningun ...

El mundo se ha parado. De la noche a la mañana nuestras vidas se han visto paralizadas y la mayoría de nosotros estamos recluídos en casa. Acabo de caer en la cuenta de que hoy se celebra el Día del Padre pero desde el pasado viernes los días se suceden tan sumamente lentos que no tengo claro ni en qué día vivimos. Cada mañana cuando me levanto me digo que un día más es un día menos. Es mi mantra ...

Somos seres alarmistas. Por naturaleza. Nos dejamos llevar por la opinión del que grita más fuerte. Y las redes sociales dan voz a cualquiera sea cual sea su discurso. Hace un tiempo pensaba que las personas, en general, éramos más críticas (y menos crédulas) con la información que recibíamos, pero de un tiempo a esta parte todas mis convicciones se están viniendo abajo. No sé si es porque llevo b ...

Fue el año pasado por estas fechas cuando mi amiga Mabel publicó su receta del Cake jugoso de limón. Y yo quedé enamorada. Ha sido este año cuando me he visto en una situación similar a la suya. Un día, cuando dejo a Lara en casa de mis padres para volver a la oficina por la tarde veo a mi madre que avanza por el pasillo con una bolsa a rebosar y me suelta a bocajarro "Tú que tanto inventas a ...

Mañana se celebra el Día de Andalucía y para festejarlo traigo unas magdalenas de vino dulce y naranja. Otros años he traído algún dulce típico de mi tierra como esta torta de AOVE y azúcar y para este año quería preparar algo del estilo pero la vida a veces se da un giro en el momento menos pensado y decide cambiarte el compás. Tranquilo todo el mundo que no ha pasado nada grave. O al menos irr ...

Casi sin darnos cuenta nos hemos metido de pleno en el Carnaval. En mi pueblo, y no me preguntéis la razón porque la desconozco, los carnavales siempre se adelantan. Aquí se han celebrado este fin de semana pasado, coincidiendo además con San Valentín y en mi caso particular con la fiesta de cumpleaños de Lara (y Elena, que como es tan pequeña y hay sólo 19 días entre uno y otro, este año su cumpl ...

Lentejas. Si quieres las tomas y si no las dejas. Era complicado esperar una receta con lentejas en este rinconcito habida cuenta de que aquí vengo semana tras semanas con dulces y más dulces, como si en mi casa nos alimentásemos de pasteles y chocolate (que igual no era mala idea, la verdad, pero no creo que nuestros organismos lo aguantaran durante demasiado tiempo) Pero en la repostería tienen ...

Estremanos el mes de febrero y la blogosfera y las redes sociales se llenan de corazones, color rojo y toda la parafernalia que procede para festejar el día más empalagoso del año. Reconozco abiertamente que a mí este día jamás me ha gustado, ni de adolescente ni de adulta, ni con pareja ni sin ella. Nunca. Me parece una fecha un tanto cruel. (Lo del consumismo me ahorro criticarlo, porque a mí co ...

Enero se ha pasado volando. No hagas cuentas. No mires a tu alrededor. Hemos gastado ya 30 días de 2020 y ni cuenta nos hemos dado. Pensamos en el día de Reyes y parece que queda tremendamente atrás cuando en realidad hace tres semanas que nos visitaron sus reales majestades. Si quiero sentir el vértigo del paso del tiempo en el estómago no tengo que hacer más que la siguiente reflexión: Ayer Elen ...

Enero va a una velocidad de vértigo. Desde hace años se ha convertido en un mes que para mí es visto y no visto. Hace un tiempo (mejor no voy a echar la cuenta de cuánto hace que estudiaba en la universidad) porque me tiraba los días (y sobre todo las noches, que siempre he sido yo muy nocturna) encerrada estudiando para los exámenes del primer cuatrimestre. Y un poco después (me sigo negando a ec ...