Una receta básica para magdalenas caseras a partir de la cuál aplicar tu ingenio y tu gusto personal. Recordando el post de hace unas semanass Magdalenas de vainilla y chocolate donde podéis seguir con fotos la elaboración de la receta, me ha parecido buena idea extraer aquí la receta básica a partir de la cual hacer sabores y gustos, tantos como colores (que por cierto, no hay problema en emplear ...
Mi Ensalada César; motivo de orgullo de mi cocina después de muchos años de experimentar. Favorita del menú semanal de mis niños... (cosa rara, una ensalada!!!!). Hoy he descubierto algunas cosas nuevas... Un clásico atemporal. En esencia, sus ingredientes han permanecido inalterables a lo largo de sus más de 90 años de edad. ¿Porqué? ¿Como ha sido posible? Origen de la ensalada cesar Años 20. Cés ...
La culpa es de los niños... parece que así los remordimientos son menos cuando pones a calentar la gofrera. Gofres sencillos: 4 huevos, 125g mantequilla o margarina blanda, 125g azúcar (puedes poner Hagelzucker/azúcar en grano), 125 ml leche, 125g maizena, 125 harina, 1 bolsa de azúcar vainilla, 1 ct levadura química. Mantequilla para la gofrera. Batir los ingredientes húmedos; agregar los ingre ...
Lo describía yo como "una tradición y una delicia": humilde pero completo, sencillo pero armonioso, ligero pero sabroso... la huerta de Murcia en tu plato. El arroz y alubias de mi infancia (el de mi abuela), al rato de estar en reposo tenía en la superficie una buena capa de aceite "colorao" por el pimentón del sofrito... el aroma de aquella olla flotaba en el aire como la gl ...
FotoReceta: Ensalada murciana (para quien no lo sepa, típica de Murcia) tapa imprescindible de las barracas de Los Huertos en las Fiestas de Primavera y de todas las casas de la región Una de sus variantes: Una lata de tomate (1 kg), aceitunas (partidas, de cuquillo, moradas...), 1 lata de atún en aceite, 2 huevos duros, 1 cebolla pequeña o cebolla tierna, un poco de sal, aceite de oliva virgen ...
Esta es esa tarta que a todos encanta pero que tiene ese innombrable ingrediente vegetal... que no puede ser utilizado para tartas porque es una odiosa verdura. A mis hijos les digo que los prejuicios no llevan a ninguna parte y en caso de hacerlo, suele ser un desastre. La lección de hoy: ¡casi se quedan sin merendar! Mi tarta de zanahorias es de inspiración americana. La primera vez que la probé ...
Un pastel de frutas, pensé yo. Algo rápido... fresquito... me decía a mí misma, tomando mi café de domingo por la mañana, vislumbrando el resultado en mi mente, tal cual la foto de arriba. Bueno, pues no; lo de rapidito, no. No, si se hace bien, como todo en la vida... Domingo 19 de marzo. En España, San José, Día del Padre. Mis hijos, habían preparado sus detalles para su padre, hechos por ellos ...
La crema pastelera es uno de los rellenos más utilizados en repostería; una preparación básica con la que se pueden hacer verdaderas maravillas. Mi receta, es una elaboración rápida que sirve tanto como para un relleno de un pastel como para hacer unos vasitos de pudin, porque tenías dos yemas que no querías tirar. Si, podemos decir que es una receta de aprovechamiento, pero mira ... de vez en cua ...
Recetas para la base de tarta de frutas las hay a montones. Consistentes, ligeras, blandas, húmedas, secas... Este receta que yo suelo utilizar es del libro personal de nuestra abuela alemana particular. Es una base consistente, que va a permitir poner un relleno húmedo sin problemas. Se puede guardar en la nevera durante día o en el congelador.Die Oma Hilde siempre preparaba alguna tarta por el ...
La pasta: 0% de materia grasa, energía saludable donde las haya, compañera inseparable del deportista por su bajo índice glucémico, resultona y combinable, plato estrella de todo principiante que se precie... Cuando no he tenido tiempo de organizar algo más elaborado, cuando todo está congelado, cuando hace mucho calor... todas ellas, situaciones reales que pueden llevarte a precocinado fácil y p ...
Receta con niño de la más alta categoría. Si quieres a tu niño feliz... ponle el mandil. Esto me lo acabo de inventar pero con mis hijos no falla. Desayuno o merienda estrella sin igual, del fin de semana y de algunos miércoles por la tarde, ya que no hay cole. Queridas en cualquiera de sus versiones por grandes y pequeños; sin importar hora o lugar. En casa, si cocino yo, son tortitas (tal cua ...
Sin analizar demasiado, sólo atendiendo a sus ingredientes, el Bircher muesli ya se muestra como una de esas combinaciones de alimentos que pueden obrar magia en el interior del cuerpo humano. De supermoda por todas las razones correctas, nunca es un mal momento para elegir tomar un cuenco de esta preparación. Dice la Wikipedia (copio-pego): Desde su invención por el médico suizo Maximilian Birc ...
Querida Katty y demás intesadas, me encantaría tener fotos de otras veces para documentar el proceso... lo siento, tal vez en unos días... jjjj. De momento he tenido que apropiarme temporalmente de la que encabeza al artículo para que quede con un poco más de color. Espero que nadie se enfade. Esta receta que yo hago habitualmente ha ido cambiando con el paso de los años, a la par que he cambiado ...
Un clásico para las fiestas de colegio; recurso de grandes resultados y no del todo fatídico para la salud... y que aquí en Suiza se permite; es más, se insta a las madres a llevar para los casos excepcionales y especiales, como es la celebración de cumpleaños del retoño. :) A propósito de un hilo* de conversación en el grupo feisbuquero que frecuento... al que por cierto me encanta pertenecer... ...
El menú de cada día en casa no suele ser muy negociable; ya sabéis que los niños son "animales de costumbres" y cuesta mucho (salvo excepciones) llevarlos por el camino de la experimentación. Además, cuando se tiene poco tiempo para la preparación o para la pausa de la comida, como nos pasa aquí en Suiza con el horario escolar partido, elegir bien el qué cocinarás ayuda mucho ya que en e ...
