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Mariví en su cocina

64 ideas publicadas y 142 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Mariví en su cocina

Desayuno Dulce Kaffee&Kuchen ...

Pastel de zanahoria con virutas de chocolate

Húmedo y arómatico; familar pero diferente. Quiero pensar que hoy saldrá algo positivo de entre tanta locura y cuando coma mi nuevo Pastel de zanahoria con virutas de chocolate, lo haré pensado en que todo va a ir bien. Esta incertidumbre con la que vivimos los últimos días, me tiene un tanto descolocada, supongo que como a todos. Aquí estoy, en casa, devuelta a mis comienzos, escribiendo en mi ...

Cocinar para invitados Entradas Receta internacional ...

Langostinos rellenos con su salsa y guacamole

Una pequeña tapa puede ser un inesperado miligro culinario. Encontrar el equilibrio de las cosas, lo que quieres comer en consonancia con tus pensamientos: Langostinos con su salsa y guacamole. De especial, a saber, que esta pequeña cosa me persigue desde tiempo ha. Mi rollo con lo Tex Mex, delirios de juventud...? Tal vez. Fetiche familiar? ...podría ser.Buscaba una idea para presentar a un conc ...

Entradas Guarnición Menú equilibrado ...

Guacamole

Guacamole para curar los males del mundo: y solo de pensarlo ya me siento mejor:)) Hay mucho escrito ya como para hacer de esta receta una novedad, no? Sin embargo, como no podía ser de otra manera, no hay dos recetas iguales, y mucho menos acuerdo... En lo que se refiere al nacimiento de la preparación y su difusión, parece ser que se tolera -apréciese el tonito sarcástico..- la versión de su epi ...

Materias Primas Pan

Harina, amiga y desconocida.

Con el simple propósito de facilitar la vida de las personas en estos tiempos de auge de la panadería doméstica, he sido animada a ordenar algunas de las informaciones que circulan por la red para ayudar a que no repitamos hasta la muerte aquellas preguntas cuyas respuestas están más que establecidas. Antes que nada decir que no soy panadera, ni tengo vocación, ni mucho interés más allá de mi curi ...

Menú equilibrado Plato Único Receta internacional ...

Ramen fácil o pseudoramen

Aquí una sopa de improvisación con pocos recursos para hacer una diferencia en la rutina gastronómica. Un ramen sencillo a la par que delicioso y, lo más importante, que es posible!! Así que, no juzgen los duchos en la materia que aquí no se quiere hacer escuela gastrojaponesa ni nada por el estilo. Vamos a comernos nuestro pseudoramen antes de que se enfríe y vamos a disfrutarlo. :) La idea fund ...

Dulce Hojaldre Kaffee&Kuchen ...

Tarta rápida de hojaldre con arándanos y fresas

Un resto de hojaldre y un poco de fruta pueden dar mucho de sí: una Tarta rápida de hojaldre con arándanos y fresas que te hará cambiar de opinión sobre las tartas de fruta. Este fin de semana he sido una hormiguita atareada. En mi empeño personal por hacer una masa de hojaldre* propia, me pasé la tarde del sábado dale que te pego con la harina y la mantequilla... no voy a entrar en los pormenores ...

Cocinar para invitados Comida española Comida Tradiciónal Murciana ...

Arroz a banda con dorada y su alioli de ajo confitado

"Los caminos del arroz son misteriosos" podría llamarse mi obra, sin embargo he acabado poniéndole un título más poético y glamuroso, tal que Arroz a banda con lomos de dorada y su alioli de ajo confitado. :))) Aquí es donde suelo derramar mis historietas sobre lo que cocino y por qué lo cocino; prefiero pensar que lo hago porque me gusta escribir y no porque me hago irremediablemente ma ...

Dulce Kaffee&Kuchen Pasteles ...

Pastel de queso o KäseKuchen

¿Favorito siempre? Sí, ¡siempre! ¿Por qué será? El pastel de queso al horno o KäseKuchen vive su momento de gloria (otra vez!) Y de un tiempo a esta parte, presente en las cartas de los grandes restaurantes del momento así como de los pequeños, me resulta cuando menos curioso que conteniendo aproximadamente los mismos ingredientes, todos parezcan iguales pero sean de hecho tan diferentes. Una gr ...

Cenas Rápidas Guarnición Menú equilibrado ...

Risotto con bulbo de hinojo

Aterciopelado y aromático Risotto para enamorar a los excépticos. Es un buen plato único para la cena; un acompañamiento insuperable para cualquier carne asada o al grill. Incluso, si se hace en su forma básica es una fantástica guarnición para verduras a la plancha o pescado con carácter. Tiempo total de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción del risotto: 15 minutos Ingredientes: Para el f ...

Pan Receta básica Vegetariano

Cómo hacer un pan de molde casero y tener éxito

¡Me encanta el pan! ¿No lo había dícho? Por fin he dado con la clave de cómo hacer un pan de molde y tener éxito, y lo quiero compartir con todos porque el resultado es de una gratificación inconmensurable para el ego y para las salud. Desde pequeña: fijación con hacer pan! Todo tipo de pan, desde pan de pueblo a rosquillas, pan francés, pan preñao, bocadillos de centeno.... Tengo fiascos de tod ...

Dulce Kaffee&Kuchen Pasteles ...

Tarta de Santiago

La tarta de Santiago, en cualquiera de sus versiones, es siempre un acierto. Cuando necesito un dulce para llevar a algún evento, es la primera preparación que acude a mi cabeza porque es rápida y deliciosa, ligera y aromática a más no poder. Por todas estas razones he pensado que querrías saber cómo hacer una Tarta de Santiago sin complicaciones. Con mi especial gusto por cambiar las cosas de lug ...

Cocinar para invitados Desayuno Dulce ...

Pastel de ciruelas y Streusel (o Zwetschgen-Streuselkuchen)

Ciruelas para todos los gustos y usos pero las de hoy son prunus domestica (pruna, Zwetschge, Pflaume). Con ellas se elaboran los más ricos pasteles tradicionales centro europeos; mis favoritos, los que se hacen en grandes bandejas y se cortan en cuadrados generosos, como nuestro Pastel de ciruelas y Streusel de hoy. De compras por Alemania el sábado pasado, unas cajas de brillantes ciruelas me ...

Dulce Kaffee&Kuchen Pasteles ...

Cupcakes de limón, lemon curd y merengue suizo

Pequeños e inocentes trocitos de gloria, que tienen todo de gloria y nada de inocencia. Los de hoy, unos Cupcakes de limón, lemon curd y merengue suizo no aptos para tímidos; una serie de primeras veces concadenadas que han derivado en esta divina maravilla. Ésta ha sido una de esas recetas que se desarrollan sin planear. Me hubiera gustado decir que ha sido fruto del ensayo y la reflexión... pe ...

Desayuno Dulce Kaffee&Kuchen ...

Pastel de limón o Lemon Pound Cake

Fetiches culinarios que tal vez han sido promovidos por la sociedad de consumo y los mass-media pero que se han ganado su puesto en mi lista de preferidos y en la de medio mundo: sencillo, aromático, tierno y delicioso. Así es mi pastel de limón, un rebelde bien educado que siempre se sale con la suya ;) Inspirado en el mítico y americanísmo Lemon Pound Cake de Sturbucks, después de mucho buscar ...

Desayuno Dulce Kaffee&Kuchen ...

Kaffee&Kuchen: pastel de queso y arándanos con streuseln (Heidelbeeren-Käse Kuchen mit Streuseln)

Un pastel de queso y arándanos con streuseln es siempre bienvenido en esta casa si bien es cierto que me cuesta arrancar con el... No es un preparación de mezclar y listo pero en cuanto sale del horno, ¡qué quieres que te diga!? Pelillos a la mar... y a saborearlo bien porque no llega al final del día! Leyéndome ahora... espanto a los valientes, lo sé, pero no es para tanto. La masa que vamos a ...