Martika

59 ideas publicadas y 172 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marta Abelló

(España)

Blog con recetas fáciles y rápidas de distintas cocinas del mundo.

www.martikaskitchen.com/

Martika

postres tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano

Estas tortitas de avena son más saludables que las tortitas con masa tradicional. El plátano les da el toque dulce, así que a pesar de no llevan azúcar saben bien. La cobertura es opcional, por lo que si las preparas tal cual y simplemente las acompañas con algo de fruta fresca la opción es de lo más saludable. Ingredientes para 8 tortitas: 8 cucharadas de copos de avena 8 cucharadas de leche de ...

pechuga de pollo a la salsa de quesitos

Pechuga de pollo en salsa de quesitos

Este plato de pechuga de pollo a la salsa de quesitos es barato, fácil, rápido y delicioso. No se puede pedir más. Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo 1 cebolla roja 8 quesitos 1/2 vaso de vino blanco (opcional: cognac) 1/2 vaso de agua sal pimienta Preparación: 1. Salpimenta las pechugas fileteadas, fríe ligeramente y reserva. 2. Pica una cebolla y rehoga en la misma sartén donde has s ...

cenas rápidas tartar de salmón ahumado

Tartar de salmón ahumado

El tartar de salmón ahumado es un plato rápido, muy fresco e ideal para dar a tus cenas rápidas un toque sofisticado. Para 2 necesitas: 1 paquete de salmón ahumado (aproximadamente 2 lonchas grandes) 1 aguacate maduro 1 tomate rojo 1/2 cebolla (opcional) un puñado de pepinillos en vinagre (opcional con chiles jalapeños) aceite sal pimienta mostaza eneldo crema balsámica de vinagre de Módena Prep ...

aperitivos quelitas

Quelitas mallorquinas

Dicen que las Quelitas son posiblemente las mejores galletas del mundo. Estas galletas saladas son originarias de Inca, Mallorca, y las solicitaban los marineros para llevar a ultramar, ya que aguantaban largo tiempo siendo muy útiles para las travesías. La marca Quely (que le da nombre a estas galletas saladas) lleva comercializándolas desde el siglo XIX. La receta de Quely es secreta, pero podem ...

Pollo a la cerveza Guinness slow food

Pollo a la cerveza Guinness

Nunca había preparado la receta de pollo a la cerveza a pesar de que parece ser muy común y fácil. La verdad... no sabía lo que me perdía. Es una exquisitez y encima la forma de prepararlo es súper fácil. Esta es una receta de Karlos Arguiñano con unas pequeñas variaciones: He cambiado la cebolleta por cebolla roja, he rebozado en harina el pollo y lo he frito previamente a guisarlo y la cerveza q ...

cenas rápidas Wraps de salmón ahumado

Wraps de salmón ahumado

Los wraps son tortillas de trigo enrolladas y admiten muchos tipos de relleno. En realidad es una variante de los tacos o de las tortillas mexicanas pero con ingredientes adaptados de otras cocinas del mundo. Wrap significa envolver, de ahí que después de rellenarlos con lo que más te apetezca debes "envolverlos o enrollarlos". Constituye una comida súper rápida y divertida. Hoy pr ...

muffins de arándanos postres

Muffins de arándanos

Hoy haré Muffins con mermelada de arándanos que le van a dar a la masa una jugosidad increíble. He usado arándanos desecados que venden en Mercadona y los he dejado en remojo un rato antes de ponerlos en la masa. La primera vez que los hice me despisté y no los puse en remojo, pero los muffins no salieron mal, ya que supongo que la humedad de la masa hace que cojan sustancia y se hinchen por sí mi ...

estofado de ternera con patatas slow food

Estofado de ternera con patatas

Esta es una receta del blog recetasderechupete que me ha parecido interesante ya que la carne está preparada con especias: nuez moscada y tomillo. El resultado ha sido un guiso a la manera tradicional muy sabroso y con un aroma y gustos potenciados por la nuez moscada en la carne de ternera. Ahora que se acercan días fríos, es un guiso muy apropiado. Para 2- 3 personas necesitas: 500 g carne de ...

galletas de mantequilla postres

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla El origen de las galletas de mantequilla es muy antiguo, ya que se remonta al siglo XII en Inglaterra, donde aparece la primera receta escrita. Son las habituales para acompañar el té de las 5. Esta receta que haré hoy no tiene huevo, tal y como se hace la receta de las galletas de mantequilla escocesas y galletas de mantequilla francesas, así que va perfecto para los alér ...

cenas rápidas sandwiches

Tostada de pollo al curry

Siguiendo con los sandwiches al curry, hoy haré tostada de pan de pueblo con pollo al curry, manzana, rúcula y aguacate. La manzana casa muy bien con el pollo al curry, y el aguacate y la rúcula darán al conjunto un sabor especial. Si quieres ver sandwiches parecidos, puedes ver por ejemplo el Sandwich de pollo al curry en salsa de aguacate, que es diferente ya que se trata de salsa de ...

cenas rápidas sandwiches

Sandwich de lomo adobado, pimientos y berenjena

Con unos panecillos redondos y algunas verduritas de la nevera vamos a hacer un sandwich de lomo adobado para chuparse los dedos. Este es un bocadillo con pan redondo derivado de los llamados "serranitos", que llevan lomo adobado, pimientos verdes, jamón serrano y tomate en pan de mollete o pan de Viena, pero en esta ocasión lo he preparado con pimiento, berenjena, queso brie y mostaza. ...

bagels new york cenas rápidas sandwiches

Bagels New York

Los Bagels de Queso Philadephia y Salmón son los llamados Bagels New York. Como aún no he podido hacer los auténticos bagels según la receta tradicional sigo probando los de Bimbo (Thomas Bagels de Bimbo) que de momento me parecen una excelente y rápida opción, ya que hacer los bagels requiere su tiempo. La lástima es que los paquetes que vende Bimbo sólo llevan 4 bagels y realmente creo que muy ...

coca de vidre exprés postres

Coca de vidre exprés

Hoy haré una coca de vidre a la manera exprés, que no es otra que usando masa ya preparada: masa de pizza. Puedes usar cualquier marca, pero yo recomiendo la massa Finissima de Buitoni. Si no la encontraras, puedes usar otra con la condición de que la estires bien con el rodillo antes de prepararla para que quede fina. Esta coca es muy fácil de hacer y te permite preparar un postre rápido en un mo ...

bagels con jamón y huevos revueltos sandwiches

Bagels con jamón y huevos revueltos

Ay los bagels....como me gustan recién tostados con esa textura crujiente y tierna por dentro. Admiten muchos tipos de rellenos y son ideales para desayunos y meriendas. Desde que los vi anunciados en televisión, compro la marca Thomas Bagels de Bimbo y suelo prepararlos simplemente untando queso Philadephia o mantequilla o paté, pero hoy los prepararé con jamón y huevos revueltos para hacer un de ...

slow food ternera en salsa a las finas hierbas

Ternera en salsa a las finas hierbas

Esta ternera es una pequeña variación de la salsa "castellana" de cocina tradicional con base de cebolla guisada y cerveza. La he llamado Ternera en salsa a las finas hierbas, ya que el romero y el tomillo dan a la salsa un exquisito aroma. Pondré la receta en la categoría "slow food" porque necesita 1 hora de cocción a fuego lento, pero es necesario para que la carne quede bie ...