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Maryjosecakes

44 ideas publicadas y 42 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

María José Sotelo Domínguez

(España)

Blog dedicado a la Repostería y a la creación de recetas saladas de todos los países!!

maryjosekakes.blogspot.com.es/

Maryjosecakes

Bizcocho de yogurt con crema de café

Yogurt y café, son los ingredientes principales para un nuevo reto en Alfabeto Dulce, que organiza nuestra querida Ana de Cookthecake, para este mes. Yo me he decantado por un bizcocho de yogurt, muy típico y socorrido y una crema con sabor a café super sencilla. Ingredientes para el bizcocho: 185 gr. (3 vasos) de harina de repostería 250 gr. (3 vasos) de azúcar 60 gr. (1/2 vaso) de aceite d ...

Magdalenas caseras

Hoy os traigo una receta de las de antaño de magdalenas caseras que nada tienen que ver con las que estamos acostumbrados a comprar, éstas llevan ingredientes básicos que seguro todos tenemos en casa y nada de conservantes y la única grasa que llevan estas magdalenas es AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra). Ingredientes: (Para 12 unidades) 3 Huevos ( a temperatura ambiente) 375 gr. ( medida d ...

Poleá o Gachas

Las poleá, espoleas o gachas, son unos de los postres clásicos de la repostería española y que ahora son todo un top en restauración. Aunque en entre sus ingredientes lleva leche, también se puede sustituir por agua como se hacía antaño. Se solían tomar por la noche para sustituir la cena ya que es un postre contundente. Ingredientes para cuatro personas: 100 gr. de azúcar 100 gr. de harina 50 g ...

Bundt Cake corona de almendra y amarettini

Hoy se celebra el National Bundt Cake Day 2017, y para ello he preparado este magnífico bundt cake de almendra y amarettini!! Ingredientes: 5 huevos 190 gr. de mantequilla 225 gr. de azúcar 1 pizca de sal 225 gr. de harina 50 gr. de galletas amaretti ( las compré en Lidl en la semana de Italia) 50 gr. de almendra molida 5 cucharadas de amaretto Mantequilla y pan rallado para engrasar el molde ...

Tarta de Requesón con Peras Caramelizadas

Queridos amig@s: Este mes para el Reto Alfabeto Dulce, del Blog Cook the cake, tenemos dos ingredientes que casan muy bien el "Requesón y la Pera". Para hacer esta Tarta he elegido una receta de BeCooking, ( Tarta de Queso de Mi Madre) que tenía interés en hacerla, porque ya se sabe ¡¡que las recetas de las madres nunca fallan!! http://becooking.es/Post/Index/37, de aquí he cambiado el ...

Pan de molde rápido

Buenos días, hoy nos unimos a un encuentro en Instagram, un montón de cuentas , junto a @cocinandosabores, que ha sido la promotora de este encuentro con el #Hashtag #estosiespandemolde. Para ello hemos preparado Pan de Molde Casero!! Subiremos una foto con la receta y ahí podréis ver todas las recetas publicadas en Instagram. Ingredientes: 250 gr. de agua 25 gr. de levadura prensada 500 gr. de ...

Ice cream bread

Imposible resistirme a hacer este Bizcocho al Helado, tan esponjoso y con sólo dos ingredientes!! OMG!! Hasta un niño podría hacerlo, y nunca vas a necesitar guardar la receta, es tan fácil... Cuando te cuente cómo se hace, tú tampoco podrás resistirte, éxito asegurado!! Ingredientes: 500 gr. de Helado de Chocolate 175 gr. de Harina para bizcochos (con levadura incorporada) 30 gr. de azúcar ( op ...

Bizcocho de Plátano de Tania Llasera

Hola amig@s!!, para el Reto Color y Sabor de Temporada de este mes uno de los ingredientes elegidos es la Avena, pues bien, este Bizcocho de Plátano, lleva Avena, entre otros ingredientes. La receta es de Tania Llasera, soy una seguidora suya en redes sociales y esta receta tenía ganas de hacerla, porque no lleva azúcar y es sin gluten. Ideal, no? Como ella misma!! Os dejo un enlace donde podéi ...

Tarta de Profiteroles, Chocolate y Café

Hola, hoy os traigo esta tarta, que es ideal para hacer ahora en verano, porque con estas calores, no va ha ser necesario encender el horno. Hace unos días, nos reunimos con unos amigos en mi casa para comer una paella y esta tarta fue el postre que preparé. A todos les encantó!!. INGREDIENTES: (Para la base): 180 gr. de galletas Oreo o Principe 2 cucharadas de mantequilla o margarina (Para el ...

Tarta-Gofres de Zanahoria y Manzana con Chocolate y Crema Pastelera

Hola, par el reto "Alfabeto Dulce" de este mes de mayo, tenemos como ingredientes principales la Zanahoria y el Chocolate. Yo he preparado una Tarta-Gofres muy energética y con pocos azúcares como podréis ver, pero bastante rica!! Necesitaremos los siguientes Ingredientes: Para los gofres: (Con esta cantidad me salieron 5). 120 grs. de Harina Integral de espelta. ( yo la compré en Al ...

Flan de Nata

Este es un sencillo y delicioso Flan de Nata para hacer en Termomix, pero si no se dispone de ella, también, se puede hacer de forma tradicional llevándolo a ebullición sin dejar de remover con varilla de mano. INGREDIENTES: 1/2 Litro de Nata para montar 1/2 Litro de leche entera 200 gr. de azúcar 2 sobres de cuajada en polvo Royal C/S de caramelo líquido C/S de galletas tipo María 1 Molde ELABOR ...

Budín de Donuts con Limoncello

Hola!! , este mes para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del Blog Cookthecake, hemos sido seleccionadas Kim del Blog Mango y Cerezas con la letra L como ingrediente secundario y yo Maryjosecakes con la letra D como ingrediente principal, pues bien, hemos elegido Donuts y Limón. Con estos ingredientes he preparado un delicioso Budín o Pudín, da igual como queráis llamarlo, de Donuts y Lim ...

Dip de Queso Azul

Dip es una palabra inglesa, que en gastronomía se emplea a una salsa con la que se mojan ciertos aperitivos. He preparado esta Salsa o Dip , que os va a encantar y es muy fácil y rápida de preparar. Ingredientes. Una cuña de queso azul (También sirve queso Roquefort) 2 Yogures naturales (Puede servir azucarados y no es necesario poner azúcar) 2 cucharadas de azúcar moreno Elaboración: 1.- Vac ...

Bacalao Gratinado

Ingredientes: Una bandeja de bacalao desalado. Salsa alioli Elaboración: Una vez descongelado el bacalao, lo lavamos y escurrimos. Lo ponemos en papilote (envuelto en papel de aluminio). Y lo metemos en el horno previamente calentado a 230º C, duraten 10 minutos aproximadamente. Preparamos la salsa alioli de huevo, de la forma acostumbrada y le añadimos vinagre de manzana y limón para darle mejor ...

Arroz con Gurumelos

Ingredientes: Arroz tipo bomba Gurumelos 1 puerro 2 ajos Aceite de oliva Vino blanco Caldo de pollo 1 Rama de romero Sal y pimienta Elaboración: En una sartén ponemos el aceite de oliva, los ajos y el puerro picaditos, a pochar junto con la rama de romero. Luego añadimos los gurumelos pelados, lavados y cortados y salteamos unos minutos. Ponemos el arroz y removemos , luego añadimos un vasito de v ...