Meriendas de Pasión

17 ideas publicadas y 32 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura Fernández

(España)

¿Qué vas a encontrar en este blog? Obviamente recetas para merendar. Y ya sabemos, que quien dice merendar, dice brunch, desayuno, postre o tentempié nocturno. Desde pasteles clásicos de almendra y brioche de todo tipo, hasta brownies, galletas, tortillas de patata y alguna receta asturiana que no quiero perder de vista, pasando por recetas americanas, italianas, mexicanas, veganas… ¡Hemos venido a merendar!

¿Qué vas a encontrar en este blog? Obviamente recetas para merendar. Y ya sabemos, que quien dice merendar, dice brunch, desayuno, postre o tentempié nocturno. Desde pasteles clásicos de almendra y brioche de todo tipo, hasta brownies, galletas, tortillas de patata y alguna receta asturiana que no quiero perder de vista, pasando por recetas americanas, italianas, mexicanas, veganas… ¡Hemos venido a merendar!

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Meriendas de Pasión

Desayunos & Tortitas Recetas de Navidad Francesas ...

TOSTADAS FRANCESAS DE PANETTONE Aquí os dejo una receta de aprovechamiento navideño para un desayuno perfecto: tostadas francesas de panettone. El Panettone es sin duda de las masas dulces navideñas más ricas pero, ¿qué hacer cuándo no damos a basto y empieza a quedarse duro? ¿Sobras de panettone? ¿Cómo? ¿Por qué? Sé que el panettone es uno de esos caprichos de ...

Chocolate & Brownies Tartas & Cheesecakes Cerveza ...

TARTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA Si buscas una tarta de chocolate jugosa y con intenso sabor a cacao necesitas probar esta tarta de chocolate y cerveza negra. ¿Chocolate y cerveza negra? Por supuesto, es una combinación de sabores que si nunca antes has probado no te va a dejar indiferente.  Para los amantes de la cerveza esta tarta es un acierto seguro y una ...

Chocolate & Brownies

SALSA DE CHOCOLATE CON CERVEZA NEGRA El toque amargo de la cerveza negra con chocolate, cacao y un toque dulce, hace de esta salsa de chocolate el acompañamiento perfecto para unas buenas tortitas, helado, gofres, french toast y todo lo que se os ocurra.  ¿Chocolate y cerveza negra? La respuesta es siempre sí.  La combinación del chocolate y la cerveza negra es ...

Panes & Bollería Salado & Snacks Aceitunas ...

BOLLOS TIERNOS CON MANTEQUILLA DE ACEITUNAS Lo más increíble de estos bollos tiernos con mantequilla de aceitunas es lo tiernos que son, su masa lleva patata, y eso los hace esponjosos y muy tiernos.  La primera vez que vi esta receta fue en el blog de comida latina de Chipa by the Dozen, ella les llama Potato Dinner Rolls y son el panecillo tierno perfecto par ...

Tartas & Cheesecakes Birramisú Cerveza ...

TIRAMISÚ DE CERVEZA NEGRA (BIRRAMISÚ) Este birramisú es la versión del clásico tiramisú italiano para los muy cerveceros, original y de sabores intensos.  Cuando descubrí que Ordum, la empresa de cervezas asturianas, tenían cerveza negra tipo stout no pude resistirme a probarlas para cocinar diferentes recetas y el resultado no podría gustarme más. La intensida ...

Cookies & Biscuits Panes & Bollería Aceite ...

TORTAS DE ACEITE DE OLIVA Y ANÍS Estas tortas de aceite de oliva y anís son una receta tradicional de muchas zonas del Sur de España. Si os gustan los dulces aromáticos y con especias no pueden faltar en vuestra merienda.  No sé a vosotros, pero a mi las recetas con anís me transportan a la infancia, es un aroma que para mi significa “dulce casero”, y esa es la sensación que se va a quedar en vues ...

Panes & Bollería almendra Bollos ...

BOLLOS DE ALMENDRA (KARLSBADER) Habéis leído correctamente: bollos, bollos receta sueca, pero rellenos de crema de almendras, ¿se puede mejorar esta propuesta? Probablemente no.  No quiero ser pesada, porque creo que ya he recomendado al menos tres veces en el último año el libro The Nordic Baking Book, fue uno de los regalos que recibí estas Navidades, y no pu ...

Salado & Snacks Asturianos Denominación ...

CÓMO PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS ASTURIANOS DOP Hoy traigo el paso a paso de cómo preparar una tabla de quesos asturianos, concretamente de los 5 quesos asturianos que ahora mismo cuentan con DOP o Denominación de Origen Protegida. Asturias, como bien sabéis, es conocida por su gastronomía y su buen comer. Lo reconozco, no soy imparcial, pero cuando vi la esce ...

Desayunos & Tortitas Panes & Bollería Berlinas ...

DÓNUTS AMERICANOS Esta receta de dónuts americanos clásicos es original de Estados Unidos, como bien sabemos todos/as los/las que hemos crecido viendo a los personajes de nuestras series y películas favoritas disfrutando de un buen dónuts con el café de buena mañana.  Para elaborar nuestros donuts caseros necesitaremos como ingrediente principal harina de fuerz ...

Tartas & Cheesecakes Flan Parisien ...

FLAN PARISINO Cuando empecé a ver fotos del corte de la crema pastelera horneada del Flan Parisino, también conocido como Flan Parisien o Flan Patissier, me puse manos a la obra a preparar esta merienda. Se trata de una tarta de flan de origen francés, preparada con masa quebrada que recuerda a la galleta, es cremosa, sencilla y elegante.  He de reconocer que s ...

Salado & Snacks Cebolla Espicha ...

TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA No se me ocurre un plato que me recuerde más a las meriendas saladas que la tortilla de patata con cebolla. ¿Soy yo o es el mejor plato salado para la media mañana y la media tarde? ¿Qué platos no pueden faltar en una mesa de aperitivo para vosotros/as? Yo lo tengo claro, la tortilla de patatas, el pan con tomate, el jamón serrano ...