Minutos de cocina

Hola cocinillas!! por las fechas en las que estamos, quiero aprovechar este post y estos mantecados para brindar con todos vosotr@s y desearos, de todo corazón, unas felices y entrañables Navidades. “No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones” FELIZ NAVIDAD!!!!!! INGREDIENTES  (para unos 100 mantecados) ...

Hace unos días publiqué un post con unos cuantos aperitivos para estas Navidades. Os prometí que habría una segunda parte con nuevas ideas. Pues ya no os hago esperar más…aquí está el nuevo post. Espero que os guste MOUSSE DE SALMÓN AHUMADO 2. NUEVOS Y CRUJIENTES CANAPÉS DE HOJALDRE 3. FALSO DÁTIL CON BACON 4. PATATAS HASSELBACK NAVIDEÑAS

Haga click para ver el pase de diapositivas. Si hay una manera especial de celebrar un acontecimiento es, sin duda alguna, con una buena comida. Una buena comida y… un buen postre!! mmmmm Pero a veces las comidas resultan tan copiosas, que llegamos al momento del postre a punto de reventar… Incluso así, los más golosos siempre buscamos un huequecito en nuestra barriguita para zampárnos ...

Se acercan las fechas señaladas y nuestras cabecitas empiezan a pensar ya en todos los preparativos navideños. Buscamos ideas nuevas y diferentes para decorar nuestras casas, para regalar a nuestros seres queridos y, por qué no, para nuestras cenas y comidas navideñas. Sé que en cada casa siempre hay un menú típico para estas fechas, pero tal vez te apetezca innovar o tal vez veas algo original en ...

A los buenos días!! Todavía no estamos en primavera y mi cocina ya ha empezado a florecer…jijijiji  ¿Qué os parecen estas florecillas?  Bonitas ¿verdad? Pues no sabéis lo bien que huelen…mmmm El mes pasado, mirando por las redes sociales, vi un concurso que organizaba Pescanova. Se trataba de encontrar “la mejor salsa para merluza“. En un principio, sobre llamarme mucho la ...

Hay días que, por cualquier motivo, me da por innovar. No es algo que me pase muy a menudo pero…me pasa ¿a ti no? Y sin ir más lejos, ayer fué uno de esos días. Siempre que hago calabacines rellenos los hago con carne picada. Es lo más típico ¿verdad? Pero anoche, cuando iba a hacerlos para la cena, me entró la vena innovadora y me dije: hoy van a ser diferentes. Así que abrí el frigorífi ...

Esta receta es para todos aquellos amantes del limón. ¿quién no recuerda aquellos caramelos gajo de cuando éramos pequeños? los habían de limón y de naranja. Los dos estaban buenos pero yo prefería siempre los de limón…Pues bien, hoy los vamos a preparar caseros. Me crié en una casa de uno de los barrios más antiguos de mi pueblo. Era una calle estrecha y peatonal y el trato con los vecinos era mu ...

Como aperitivo, para una cena informal, para la merienda, para llevar de pic-nic, para esas tardes de cine en el sofá, para esas reuniones con los amigos con una cerveza en la mano, para llevar al trabajo…deliciosos hojaldres para tener preparados y tirar manos de ellos a cualquier momento. Una receta ideal de cara al fin de semana. Ya os hablé de las propiedades del pimiento en otro post y hoy os ...

Desde que escribo este blog, una de las cosas que más difícil me resulta es decidir qué nombre le pongo a la receta que preparo. Ese nombre es el que irá como título del post. Y aunque siempre voy a lo sencillo y evidente, la verdad es que me gustaría ser más original… El caso es que se me ha ocurrido buscar en google “cómo poner título a los posts de un blog“, y cuál ha sido mi ...

¿Tienes invitados a comer o cenar y te gustaría preparar algún plato diferente? Pues aquí te presento el avocado roll, el entrante perfecto para impresionar. La suavidad del aguacate y la fuerza e intensidad del tomate seco se unen para crear el mordizco perfecto. Toma nota, e·asy de fácil… INGREDIENTES (para 2 personas) 1 aguacate ½ cebolla 5 o 6 tomates secos un puñado de pistachos sal maldon ½ ...

Me encanta la pasta! A veces pienso que si viviera en Italia, día sí y día también comería pasta hasta reventar… Lo que sea: espaguetis, canelones, pizza, raviolis, tortellini…  La pasta es un producto muy versátil, la puedes preparar en platos calientes y también en platos fríos (tipo ensalada) y además admite cualquier ingrediente o salsa.  Hoy en día podemos encontrar una grandísima ...

Pero qué frío nos ha llegado de repente!!!! Ahora sí que apetece ya sacar la manta, encender la estufa, acurrucarse en el sofá y comer cosas calentitas… La verdad es que llega esta época del año y, con el cambio de hora, da penita ver cómo a las 6 de la tarde prácticamente es ya de noche. Eso lo podrían evitar!! Dicen que es por aprovechar más horas de luz pero, personalmente, no le encuentr ...

Hoy tenemos un 2×1: dos recetas ideales y cómodas de preparar si tienes invitados en casa y quieres quedar como un rey…eso sí! sin agobios y nervios de última hora para que quede todo perfecto. En la entrada anterior hemos visto cómo podemos preparar un entrante fácil y resultón de una manera cómoda y sin prisas. Échale un vistazo pinchando aquí. Y ahora vamos a ver cómo preparar otro ...

Hoy es viernes y para celebrarlo te traigo una receta con sorpresa. Sí, sí…con sorpresa! ¿quieres descubrirla? pues continúa leyendo A simple vista parece un sencillo plato de judías verdes con puré de patatas, bueno…parece y es! jejejeje la vista no engaña…pero lo que no puedes ver es lo que guarda en su interior. Y es que a esta deliciosa receta de verduras (porque así tal cual la ves ya está b ...

No vayáis a pensar que lo que veis aquí arriba es un bizcocho normal y corriente, no… lo que veis es El Bizcocho, con mayúscula, porque tiene nombre propio…y es que viene cargadito de café (bueno, y de otras cosas… a la vista está!) Muchas veces nos levantamos por la mañana con un ojo abierto y otro medio cerrado y buscamos el momento de tomarnos un buen café. Algunos lo hacemos por placer y otros ...