Pequeños Accidentes

Después de haber pasado todo el día en Quito, por fin llegamos a Guayaquil. En el aeropuerto nos esperaba Irene y Andrea. Nada más llegar, visitamos una de las zonas más bonitas y mejor recuperada de la ciudad, el Barrio Histórico de las Peñas y el Cerro de Santa Ana, donde pudimos disfrutar de unas bellas vistas nocturnas de todo Guayaquil. Para llegar al Faro y una bonita iglesia en todo lo alto ...

Para esta parte de nuestro viaje, me ha parecido una buena idea hacerlo a través de los textos del libro, Viaje por el País del Sol, donde Leonor Bravo Velásquez describe un recorrido mágico por el Ecuador, y a través del cuál os iré descubriendo mis vivencias, y las de mis compañeros de viaje, por este país y por su capital Quito. "Llegaron a Quito a las 5 de la mañana. Hacía poco que el vi ...

En esta etapa de nuestro viaje, llegamos al Amazonas y a la Selva. Esta parte del viaje era la preferida de Juanlu, y tengo que decir, que me sorprendió gratamente, tanto las experiencias como a la gente a la que conocí. Definitivamente, soy de campo, como Juanlu siempre dice. El río Amazonas es impresionantemente enoooorme, y eso que todavía no había empezado la época de lluvias. Nos adentramos ...

Esperas a que cambie, que sea verdad cuando te dice que será la última vez... Te lo ha prometido tantas veces que ya no te lo crees ... Esta vez, algo ha cambiado en tu interior, algo que no te deja creer en sus palabras, en él... Ya no recuerdas las veces que te ha dicho las mismas palabras a las que te aferrabas para seguir a su lado. Lo que hace el amor, el daño que te hace el creer en el amo ...

Nada más aterrizar en esta ciudad, la primera sensación es de una calor con humedad extrema, 34ºC con 100% de humedad. Este choque es aún más fuerte ya que veníamos de Cuzco donde hacía más bien frío. Otra cosa que llama la atención es el caos circulatorio que tiene la ciudad sin haber apenas coches. Las calles están inundadas de motocarros y motos lineales, como allí se llaman. El peatón no tie ...

No tengo palabras para describir la majestuosidad y belleza de estas Ruinas Incas y el entorno donde están enclavadas. Nada más entrar, comenzando la visita, tuvimos que subir una buena pendiente, encontrándonos con algunas casas que pudieron pertenecer a los guardianes de la puerta principal, así como a los canteros. La subida por la zona de las canteras costó pero mereció la pena, ya que las v ...

Seguimos con nuestro viaje por el Perú. Esta vez vamos en tren hacia Machu Picchu, un bonito trayecto en el que conocimos a gente muy interesante. Quién me iba a decir cuando me levanté esa mañana que el día iba a resultar tan emocionante.... Nos despertamos bien temprano, como iba ya iba siendo habitual, en casa de Fernando, un amigo tuno y cuzqueño de nuestro amigo Alfonso (organizador del via ...

Seguimos nuestro viaje por el Perú. Esa mañana tomamos en Lima un avión con destino a Cuzco. Cuzco, antigua capital de los Incas, es una bellísima ciudad Patrimonio de la Humanidad, situada al sur de Perú a unos 1200 km de Lima. Lo destacable de esta ciudad es la mezcla que hay entre los restos de palacios y construcciones Incas con la arquitectura colonial española, que le confiere una identidad ...

En el 2010 hice un viaje que no olvidaré, no solo por lo lejos del destino, sino porque tuve unas experiencias que no creo que se puedan repetir y que os iré contando a lo largo de una serie de posts, especie de diario, donde podréis ver algunas de las fotos que hice, personas con las que compartí esas experiencias y lugares por los que pasé... Espero que os guste. Comenzamos nuestro viaje al Per ...

Me he propuesto compartir con vosotros los viajes que he hecho estos últimos años e irlos publicando en los meses que los hice, de esta manera, si queréis viajar en un mes determinado, mis destinos os puedan servir de referencia. Por ejemplo, en Mayo, podéis visitar Córdoba, que es mejor mes para conocer esta ciudad. O el Monasterio de San Juan de la Peña. Para Julio os propuse varias opciones: B ...

Como cada año, llega la fecha de mi cumpleaños, y me gusta celebrarlo, los que me conocéis, lo sabéis. Empiezo a organizarme en octubre, ya sé que hasta diciembre hay tiempo, pero hay que tener en cuenta muchas cosas (decoración de la mesa, menú, grupos, fechas,...), y me gusta ir con tiempo. Y es que disfruto de cada momento, de cada idea que pasa por mi mente, de cada receta que preparo, con ...

Me despierto y miro por la ventana. Ahí está París, parece que lo ocurrido anoche fue tan solo un mal sueño. La luz de la mañana sobre los tejados de la ciudad es la misma que la de ayer. Me levanto, necesito un café y enciendo la tele. Entonces la cruda realidad me pega fuerte y el mal sueño se convierte en realidad.

He abierto el frigorífico y he visto que tengo sobrantes de otras recetas, como caldo de verduras, nata, panceta de una quiche y puré de una crema de verduras. Así que hoy toca cocina de aprovechamiento o, lo que es lo mismo, risotto. Ingredientes: arroz variedad Carnaroli especial para risotto caldo de verduras panceta puré de verduras 4 cebollas chalotas 1 vasito de vermouth rosso aceite de ...

París, la ciudad del amor. Para ella era un lugar en el que había vivido unos días inolvidables, y ahora le resultaba tan difícil estar allí, sin él. Se acordó que no había recibido más llamadas de él y suspiró. Por un lado, lo agradecía, pero por otro, necesitaba saber qué había pasado, una explicación, que le pidiera perdón,... Léa le sacó de sus pensamientos cuando le preguntó que si había esta ...

Tengo que reconocer que nunca he hecho una quiche, pero cuando vi la receta de Miss Dahl, no pude resistirme a hacer esta Quiche con bacon y cebolla caramelizada. Ingredientes para 4 o 6 personas: masa brisa para quiches 1 cebolla grande 75g de mantequilla 75 g de harina de espelta 570 ml de leche semidesnatada 110 g de queso Cheddar 225 g de bacon 2 huevos aceite de oliva virgen extra mostaza e ...